栄養科ブログ

こんにちは(^^)

先ほどBABY食堂のお問い合わせ連絡を頂いたので

先日　BABY食堂part２でいただいた質問を共有しますね。

 Q.

離乳食に使う「お出し」に

何かいいものありますか？

市販の出汁の素もイマイチな気持ち。

でも赤ちゃんの分だけだとわざわざ作るのは面倒。

赤ちゃん用のだしの素ってどうなのかしら？

 みたいなご質問の趣旨だったと思います。

A.

煮干し粉

かつおぶし

赤ちゃん用お出汁

がおススメです。

市販の赤ちゃん用ケチャップや赤ちゃん用お菓子などが

安心だわと言うママは赤ちゃん用お出汁を購入しても

もちろんOK★

zoomで見えにくかった

赤ちゃん用お出汁のイラストを再度ちゃんと書きましたよー

お粥が硬いとき

煮魚がぱさぱさしているときなど

これを冷蔵庫から出してきて

ちょっと足して　のばしたりすると

楽でした。

でもこの方法は上の子の育児時代。

第3子のときはお粥をあげていないので不要でした。

しかもだしで伸ばすと栄養密度が下がるので

生クリームで硬さ調整をしていました。

そして

煮干し粉は万能です！

煮干し粉だけじゃなくお粉状態の乾物は

栄養密度がめ～っちゃ高い！

旨味は強いし、変な調味料を使うより

味に深みが出ますよ(*'▽')

「だしがほしい」　とき

✔　一味足りないとき

✔　逆に薄めたいとき

✔　硬さの調整　など

用途もいろいろ。

わざわざ赤ちゃん用を買うより

みんなが安心して使えるものを

日常的に取り入れていきたいよね～

とわたしは思ってま～す(^^♪

次回からのBABY食堂は動画形式を予定していますm(_ _)m

準備が出来たらここでご連絡しますね★

matsumoto

火曜日はzoomで

BABY食堂を開催しました。

ご参加くださったみなさま、ありがとうございました(*^^*)

開催後にいただいた質問について共有しながらお答えしますね。

　Q. 

赤ちゃんに離乳食をあげ始めたら

ミルクを飲む量が減りました。

どうしたらいいでしょうか？

A. 

大丈夫です。

ミルクやおっぱいだけでは栄養が足りないから

離乳食をあげるのです。

赤ちゃんの胃の体積はごはんを食べても広がりません。

だから、離乳食を食べ始めたら当然ミルクの量は減ります。

ミルクが減ってもごはんでちゃんと栄養のあるものを

あげているなら、大丈夫です。

でもミルクより栄養価やカロリーの低いものを

例えば

お粥や野菜などばかりあげているなら、

ミルクを飲む量を心配するより

あげている離乳食のメニューを見直しましょう。

昨日お話ししたようにメニューの選び方は

資料の青くぼやけた部分のお料理からですよ！

初期なら

納豆や卵黄や豆腐、魚、レバーペーストなどが

あげやすいと思います。

それは

何歳になっても同じ★

大人も　子どもも　ニンプも　授乳ママも　なのです。

何を目的に離乳食をあげるのか

その目的からずれないようにしましょうね～(*´з`)

matsumoto

火曜日にBABY食堂part１をZoomで開催いたしました。

離乳食をこれから始めるママに

気楽な気持ちになってほしいこと

「赤ちゃんが離乳しながらごはんを食べる目的」を考えること

など

お伝えしました(^^♪

そこでいただいた質問は

matsumoto の個人的なブログで共有させていただいております。

ご興味ある方は、▼のぞいてください★

https://profile.ameba.jp/ameba/9591103

7か月以降のクラスは

鬼も笑う　来年1月にZoom開催しますよ～(^^)/

もしかしたら

もしかして　リアルで開催するのはこれが最後の会になるかもしれません。

よろしければご参加くださいね☆

対象月齢のママじゃなくても構いません。

日時が決まりましたら、またこのブログでご報告いたします。

matsumoto

こんにちは(*'▽')

昨日はBABY食堂part２ZOOMライブ配信でした。

ご参加くださった皆様ありがとうございました。

リアルで直接お話ししたいですが

遠方からも気兼ねなくご参加いただけるメリットもあり…

だんだん

ZOOMで勝手にしゃべることも慣れてきました。

が！

調子に乗ったか、ネット環境の選択をまちがえ

ご迷惑をおかけし　本当にごめんなさいm(_ _)m

ま～わたしらしい鈍臭さなのですよ。。。

質問についてのまとめ（＆深め）は

個人的なブログの方で今日から数日にわたり

つづっておきました。

そちらもご覧くださいね☆

お顔をだしてくださった数名の方、ご協力をありがとうございました(^^)/

matsumoto

どしゃぶりな本日ですが、

お気に入りMY長靴を履いて出勤。

憂鬱な雨でも何だか移動が楽しくなります。

さて、

本日のランチは爽やかレモンを添えた

カジキ料理です。

（SUKEHARAが考案した人気メニュー♡）

魚の調理法で

迷える方は多い印象ですが、

ぜひ　≪揚げ≫　

はいかがでしょうか？

片栗粉をまぶし、油で揚げ、

ポン酢とレモンと大根おろしを添えて完成

フライパンに薄く油をひいて、

揚げ焼きにしてもいいですね

ちなみにサバでも美味しいですよ＾＾

HARUYAMA

大変遅くなりましたが……

2週間前に開催しました

BABY食堂part２のご報告です。。。

なんと、内容を全く覚えていない"(-""-)"…のですが、

鶏レバーのカットの仕方をブログであげようと

ひたすら思っていましたので、

おそらくそのような内容を話題にしたのかもしれません((+_+))

レバーは角の立っているプリンプリンのものを選びます。

わたしは2枚目の写真のようにカットしているのですが、

特にルールはありません。

丸くなっている白い脂肪の部分は、包丁でこそいで外します。

3枚目の写真で左上に見える白い部分がその外した部分です。

カットすると出てくる血液の塊を外して、水で洗います。

水気を切ったら、100℃のお湯にこのカットしたレバーを投入。

その先は、お伝えしたような気がします(*´з`)

おいしく作ってママやパパも一緒にいただきましょう♡

参加したあなたは、ぜひチャレンジを♪

一度はやってみたいレバーの下処理について語り、

ご報告とさせていただきます(*'▽')

次回の開催は、やりませんか～とメールをいただきましたら

検討しますので、遠慮なくお申し付けくださいね～(*^^*)

matsumoto

一昨日は昼過ぎから

BABY食堂part１のZOOM配信でした。

すでに離乳食が始まっている方の

お話しを聞いたり

パパとイチャイチャする想定で

赤ちゃんの気持ち考えたり

食べたくない赤ちゃんの

今の好物を考えたりしながら

お話しを進めました。

赤ちゃんにどうしてもごはんをスタートするのか

その意義をよく知っておけば

あげるものへ悩みがなくなるのではないかと思います。

次回は３月末から４月上旬にpart２を開催します。

✔衛生的なことをやりすぎないこと

✔鉄のとりかた

✔油をつかったエネルギーのあげ方

についてもっともっと深めるpart２。

今回ご参加できなかった方もぜひご参加くださいね♪

写真は納豆とアボカドとしらすを

フォークでつぶしながら混ぜている　ところです。

大昔の写真を探しました。

参加者にはわかる写真です(*^^*)

matsumoto

昨日はBABY食堂part１座学

初のZOOM配信　開催でした。

少人数で行おうとひとり体制だったので

いろいろと気が回らずご迷惑をおかけいたしました。

途中、永井院長も飛び入り参加(*^^*)

参加者の方に何度も

「この時期に開催していただいて……」とお礼をいただき

恐縮です

この時期なので、何が何でも開催しようと頑張りました。

きっと多くの施設や市町村が離乳食教室は後回しにするだろう、と

予測していたので…！

だから心が通じて嬉しいです♥

何度もお伝えしたように……

ママの心と栄養を最優先(*^^*)で！

これから赤ちゃんのごはんをスタートする

みなさんを応援しています。

matsumoto

土曜日は、

『BABY食堂part１　調理見学試食編』を開催しました☆

うんと悩まれる方もおらず、

楽しめている方のごはんを教えていただいたり、と

にぎやかで楽しい会でした。

とろ～っとしたものは、指であげるのがいいよ

とよく言うのですが、

実際にやってみた方が本当によく食べました、と報告をくれました。

それを聞いてやってみたほかの方も

本当だ～！と喜んだり(*'▽')

それでも食べない～！('Д')

と笑ったり。

現在進行形のママ同士の会話が生きる有意義な会になり

ご参加くださった皆様　ありがとうございました(*^^*)

私の言葉では伝えきれませんので、

これまでBABY食堂にご参加くださった方は

Googleなどにクチコミをお寄せいただけますと

楽しい仲間が増えて嬉しいです♪

もちろん、クチコミはBABY食堂だけでなく

病院の感想でも構いません。

楽しい方が楽しい方の輪を広げていく　

そんなクラスで、そして病院でいたいです(^^♪

次回は5月にpart2を開催しますので、ご興味のある

生後7か月以降のママとBABYはお申し込みを

この会は

　鉄　＆　油

のとり方をやりますよ～。

5月

12日（火曜日）14：30～15:30 座学編

16日（土曜日）10：00～12：00　調理見学・試食編

そして4月はpart14～6か月始めてみましょう♪の会です。

7日（火曜日）14：30～15:30　座学編

11日（土曜日）10：00～12：00　調理見学・試食編

参加者、スタッフともに楽しく有意義な時間を過ごしましょう♪

matsumoto

一昨日は４か月中心のママが集まってくれました。

楽しいことに

全員一口もあげていない　と言うじゃないですか。

重たい腰を上げる　

そのための前情報をゲットしに来てくれたのです。

みんな同じような状況。。。

繰り返し伝えたのは、

✓　いろんなやり方があること。

だから自分でしっくりとくるやり方を見つけてほしい (*'ω'*)

✓　何事にも目的を考えること。

だから隣のママと同じで安心しない (^^♪

言われたからやる、

書いてあるからやる、

そう聞いたからやる、

売っているからあげる、

面倒だから、

日本人だから、、、

大切な大切な我が子です☆

何があっても人のせいにはできない。

しっかりと熟考して納得のいくごはんをあげてほしいのです。

心からご参加くださったママたちの

幸せで笑顔あふれる育児を応援しています(*^^*)

次の

part１　調理見学＆試食編は

２月１５日（土）１０時～

昨年１２月３日にpart１座学編にいらしてくださった方も

お待ちしております！！！

matsumoto