永井マザーズホスピタル
〒341-0004 埼玉県三郷市上彦名 607-1 TEL 048-959-1311(代)

ブログ

栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。

当院のお食事

□ 朝食ビュッフェのご紹介 □


”春の嵐”

との言葉がぴったりな
春の風吹き荒れる日が続いております。

ガタガタと窓の音が気になる夜ですが、

皆さまはいかがお過ごしでしょうか?

お肉やたまご、そしてお魚は朝から沢山食べてほしい。
その為おかずの種類が豊富です。

私のおすすめは『厚焼きたまご』

板前秘伝のダシをたっぷり含ませ、
調理師がひとまきひとまき丁寧に巻いております。
(これがとっても難しいのです。。。)

実はこの厚焼きたまご、
食堂のみ、そしてある曜日しかお出ししておりません。

そんな特別なたまご料理にあたった患者さまは
とてもとてもラッキーです。♡


まだ薄暗い明け方から、沢山の愛情をこめております♡

HARUYAMA


★春★

桜は早々と散ってしまいましたが、
当院のお食事にはまだまだ“春”がいっぱいです♪
本日の夕食には、
★空豆と桜海老のかき揚げ
★ふきのとうの天麩羅
★うるいのお浸し
がつきました!
こういった食材が出てくると心まで温かくなりますね♪

ただ最近は寒暖の差が激しいので、体調を崩している方も多いようです。
先日、ニュースでは夏バテならぬ『春バテ』という言葉を使って表現していました。
新年度、新学期で慣れない生活の方も多いと思いますので、
体調管理には十分にお気を付け下さいね。


IIDA

本日のフルコース


本日の洋食メニューをご紹介致します。

□□□□□□□□□□□□□□□

∴ 本日のカクテル(食堂のみ)

∴ サバのセウェーチェ

∴ 茸のアミューズ(食堂のみ)

∴ 鯛のポワレ(食堂のみ)
 ~春キャベツのソースを添えて~

∴ カブの濃厚ポタージュ

∴ 季節のサラダ

∴ 尾崎牛のステーキ(食堂のみ)

∴ 春のフルーツ盛り合わせ

∴ 選べる焼きたてパン(食堂のみ・おかわり自由)

□□□□□□□□□□□□□□□


春の食材が多くなってきましたね 

ご覧の通り、

食堂に来て頂いた方のみ

シェフからのお祝いのお料理を

特別仕様で用意しております。


これから入院を控えている皆様、
是非々食堂にお集まり下さいね!



HARUYAMA




 ■ NEW BREAKFAST ■

本日、食堂バイキングがリニューアル致しました♪

今までのメニューに加え、
お肉たっぷりのおかずや
新しい食器などが仲間入りしました。

雰囲気などもより一層明るくなりました✿✿

朝ご飯が豊富だと、お腹だけではなく
気持ちも満たされて、朝からHAPPYになりますよね!

これからもより充実していきますので、
楽しみにしていてくださいね!

HARUYAMA

新メニュー開発中 & 明日から朝食メニューリニューアルのお知らせ

今は入院患者さんが少ないです(*_*)
これって全国的?

3月生まれはかわいそう → 4月に産みたい

の人が多いそうです。

これについてはまたいつか(=_=)

さてこの余力のあるうちにと
当院調理師軍団は試作を重ね、
朝食ビュッフェをリニューアルをしてしまいました。

明日から
平日朝食のビュッフェがバージョンアップ♡
お楽しみに~♪

そして
若手の試作からは
パンメニュー(低糖バージョンも)

超ベテランからは
低糖たまごピザ風(三島学先生のレシピに似ています!)

などなど。

こちらも美味。
メニューのどこかに加えちゃいます(*^^)v

今日も
空き時間や昼休みをつかって
厚焼き玉子を練習しています!

試食係サイコーです( *´艸`)

matsumoto