永井マザーズホスピタル
〒341-0004 埼玉県三郷市上彦名 607-1 TEL 048-959-1311(代)

ブログ

栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。

食生活について

うっかりもの

今朝の我が家の朝食。

夫が低糖質のイングリッシュマフィンを購入。
ファストフードのモーニングのようなものをオーダーされました。
が、
もっとおいしいのを作っちゃうよ( `ー´)ノ

そこにはさんだのは、

前日に仕込んだレバーペースト
アボカド
ハム2枚
チェダーチーズ
目玉焼き2個
きゅうり
マヨネーズ

崩れる予想をしてバーガー袋にセット。

他に
ミルクティー
無糖ヨーグルト
トマト

という献立でした。

最近 開発中のパンのテストで
血糖測定ばかりしているので、

この1個 15.6g
プラス どっちゃりの
血糖値をテストしました。

空腹時 108 ← ここに驚く!
1時間後ちょうど移動中で計測不可
2時間後仕事が始まり うっかり(*_*)
2時間20分後 95

何のテストにもなっていないかもしれませんが、
普通のパンだと2時間後に2桁にはならない私なので

まあ よしといたしましょう(^^♪

2型糖尿病、妊娠糖尿病の方は、
よ~く考えて計算して利用しましょう!
ダイエットや予防の血糖コントロールには
いけている商品です。


おまけですが、
1歳1か月のべびちゃんモーニングは
目玉焼き
豆腐煮
トマト(今日から皮もデビュー)
無糖ヨーグルト
あと私からチェダーチーズも奪っていきました……。

1歳過ぎたら いい意味で慎重にし過ぎず
少しずつ大人ごはんに近づけていきましょう♪

matsumoto

昨日からず~っと

昨日の午前外来があまり忙しいので、応援に。

私が昨日担当した方は3人全員、
いずれも貧血、かつ赤ちゃんが小さい!!!!!
(今日も10人のうち3人が)

これは心配。

お話しをきいたら、
み~んなたんぱく質の摂取不足があります。

主菜は、夕ご飯のときだけ……(◎_◎;)
これはまずい!
赤ちゃんが胎内で低栄養に育つ危険性は
常々伝えている通りです。

貧血の改善とともに
たんぱく質性食品の一日の目安量をお話ししました。

皆さんに
今の6倍とりましょう、と話さねばならなかった(=_=)

たんぱく質の摂取不足は
赤ちゃんの成長が不十分になることがわかっています。

しっかりと
お肉や卵、魚、大豆製品 をとって

どの赤ちゃんも元気に育ってほしいです!

ちなみに
妊娠中の貧血をなめてはいけません。
赤ちゃんも鉄欠乏で育ってしまいます。
母乳では鉄は補えませんので、出産後早期に貧血になってしまいます。

赤ちゃんの鉄欠乏性貧血は、
潜在的なものであっても
学習能力や運動能力に悪影響を及ぼすと言われています。

鉄は
ほうれん草やプルーンやひじきからは
期待できません。

お肉や卵、魚、大豆製品 で~す(*'▽')


matsumoto

野菜に+αあれば♪

よく行く児童館のcafeにこんな料理が。

フルーツグラノーラのアレンジ料理で、
野菜とチーズのグラタン+ミネストローネ。

野菜を意識したアレンジですね。

ここに、たんぱく質がたっぷりなら
さらにHAPPYでした!

ikuta

上質のHbA1cとは?

糖尿病管理の血液検査と言えば
王道のHbA1c。

これは糖化した血色素量から
血色素の寿命である約1~2か月分の
血糖値の平均値を推測することができるものです。

平均値なのです。
だから
うんと高いときもあって
うんと低いときもある人

ある一定の数値でずーと横ばいの人

との区別はつきません。

糖尿病の人の血糖値を強引に薬で下げると
糖質摂取後は高血糖。
薬が効いたら低血糖。
となり、
平均値はよくなってしまうかもしれません。

江部康二医師の
配信メールで「上質のHbA1cとは?」というタイトルがあり
すごくこの言葉の意味することと内容に
深く共感いたしました。

「不良のHbA1c」とならず
「上質のHbA1c」となるためには
やっぱり
食事で糖質量を管理することが大事なのです。

強引のお薬で下げてしまえば
合併症の危険は免れられず、

数値だけがよくなっても
何ための治療かわかりませんよね。

合併症をおこさず
健康で元気になるためにする治療なのですものね(^_-)-☆


matsumoto


金沢 堀田洋菓子店低糖エクレアのレポート

先日お知らせした
金沢の堀田洋菓子店の低糖菓子
http://www.horita-cake.com/

母の日まで10%オフ キャンペーンに乗っかりました。

とってもおいしいエクレア

これが低糖とは!!!

アールグレイチョコの2種♡
もちろんどちらもおいしい
      カスタードクリームとの2層ハーモニー♪

母の日を過ぎても母子健康手帳などがあると
母ちゃん割引で5%オフにしてくれるそうです。

HPよりフェイスブックの方が
たくさん情報がありますので、探してみてください。



相変わらず
お庭のハーブを愛でている私は

ローズマリー
セージ
オリーブの葉
アップルミント

のフレッシュハーブティーとともに
1人優雅な休日午後ティータイムを過ごしました(^_-)-☆


matsumoto