栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2017年6月7日の記事
卵ちゃん
今朝、我が家は卵6個でスクランブルエッグ。
一人2個とまではいきませんでしたが、子どもたちもペロリ♪
2種類の卵を使いましたが、もちろん黄味の色は違います。
黄味が濃いと、栄養たっぷり？と思っている方いますか？
実は鶏の餌の違いです。
パプリカを食べれば、黄味は濃い。
トウモロコシを食べれば、黄味は薄い。
ほうれん草を食べれば、黄味は緑っぽい。
という、訳です。
大きく栄養価には違いはありません。
ただ、どんな食材も、作り手の愛情を感じる物を選び、食べたいですね。
ikuta
