栄養科ブログ

今日は食堂にて お産後の方から

「お刺身は食べていいですか？」と質問がありました。

妊娠中、刺身の摂取に気をつけられている方が多いですが

基本的には問題ありません。

一部に水銀を多く含む魚がありますが、

よほど頻回に多量に摂取していなければ

問題とはなりません。

仮に一時的に多く召し上がっても

蓄積量が鍵なので、

その後しばらく召し上がらないなら問題ないです。

もちろんご出産されましたら問題はありません。

約50年前の授乳期の食事に関する論文を読んだことがあるのですが、

そちらにはお刺身はだめと書かれていました。

現在とは全く異なる食輸送事情があったわけです。

もしかしたら、

今も言い伝えられていることがあるかもしれません。

けれど、現在の状況では

授乳婦が刺身を召し上がってはいけない科学的根拠はないです。

いつも伝えていますが、

授乳期に魚を召し上がることは

母乳の脂質の組成をよくするために重要です。

DHA、EPAが魚には多く含まれます。

生で召し上がる刺身は脂質が損なわれることなく

頂ける絶好のチャンスです(^_-)-☆

ありがたく脂ののったお刺身を召し上がってほしいです！

写真は、今晩のマグロ。

ばっちりと脂がのってま～す( *´艸｀)

matsumoto