永井マザーズホスピタル
〒341-0004 埼玉県三郷市上彦名 607-1 TEL 048-959-1311(代)

ブログ

栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。

2018年2月の記事

春のお便りが届きました。

まだ寒さも残っておりますが、
日も延び、春の陽気が感じるようになりましたね。

当院のお食事にも
春の食材が届き始めました。

本日は、ふきのとうとタラの芽の天ぷらに
採れたて春菊の三種盛り合わせです。

*春菊は当院の畑で本日採れた無農薬のお野菜です。

食事からも季節を感じていただくと嬉しいです❤

ikuta

低糖フォンダショコラ♡

先日こちらのブログでアップした
おたるダイニングのお料理。

今度は
フォンダンショコラ♡をお試し♪

と~ってもおいしかったです(^_-)-☆
幸せなお茶時間でした( *´艸`)


カタログの追加が届きました。
割引クーポンもあります。

ほしい方はお声をかけてくださいね~。

matsumoto

大豆粉を使ったお好み焼き

2/21の投稿で
【クラウドブレッド】
のレシピをご紹介させていただきましたが、隔週で4回にわたりレシピを
アップしていただいています。

今回は【大豆粉を使ったお好み焼き】です!

小麦粉の代わりに大豆粉を使用したお好み焼きです♪
大豆粉は大豆そのものを粉状にしたものです。
糖質は同量の小麦粉と比べると80%近くカットできます。
ソースを工夫すれば、立派な糖質オフレシピです。

大豆粉さえ手に入れば、作り方はとっても簡単♪
大豆粉はインターネットなどで購入もでき、お好み焼き以外に
お菓子作りなどにも小麦粉の代用として使えるので
自宅にあると便利です!

3歳の息子もぱくぱく食べてくれました。
是非お試しください♪


▼▼大豆粉を使ったお好み焼き▼▼

▼▼一般社団法人日本糖質制限医療推進協会▼▼

IIDA

『和』~nagomi~cookingのご案内

再度ご案内いたします!

3月6日火曜日10時半~
『和』~nagomi~cookingを開催します。

久しぶりの
『母ちゃん料理』シリーズ
今年は
「母ちゃん伝授 温野菜の楽ちん&丁寧なコツ」

当院勤務25年の超ベテラン講師講師です。
私もどんなクラスになるか今から楽しみ(*'▽')

毎回、
実家に来た気持ちになるような
母ちゃんならではの おもてなしがいっぱい(^^♪

いろいろと考えてくれていますので、

最近実家に帰っていないな~
実家の雰囲気ってどんなものなの?
いよいよ料理を頑張ってみるか~~
野菜のおいしい食べ方って?
本当に料理って簡単?

       って興味本位でご参加ください。

デザートはもちろん
当院パティシエによるお楽しみが!!!

ハーブティーはもちろん
私のお得意をチョイス( *´艸`)

一昨年みんなで漬けた梅干し
とってもいい頃合いになっています。

あの時に参加した方もぜひ母ちゃんの漬けた梅干しを味わいに
来てほしいです!

皆さんの参加お待ちしています♪


matsumoto

実習中

今、栄養科に
栄養士の卵が実習に来ています。
5日目の最終日 今日 食堂で患者さんへ発表をしました。

「鉄」という重要で難しいテーマを選び
緊張しながらも無事に発表を終えました。

どんな栄養士になっていくのか楽しみです。

作るのが楽しいので
調理に関わる栄養士になりたい( *´艸`)

とのことです。
いつか栄養士としてまた会える日を楽しみにしています!

matsumoto