栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2018年3月1日の記事
大豆×大豆 揚げドーナッツ。
甘いもの大好き❤
そんな女子は多いはず。
でも、食べたら太るし・・・
妊娠糖尿病なら血糖値も上がるし・・・
そんな方へおすすめは【手作り】。
手作りはハードルが高い！という方でも
簡単にできるレシピがあります。
私は、このドーナッツを朝から作りましたが、
揚げ終わるのに15分位しかかかりませんでした～
（材料）
■大豆粉 100ｇ
■絹豆腐 100～150ｇ
■アーモンドプードル 50ｇ
■卵 2個
■ベーキングパウダー 小さじ1
■代替品甘味料（今回は、ラカント） 10ｇ
＊甘さはお好みで調整
＊揚げ油は火にかけ、温度を上げておく
（作り方）
①全部混ぜる。
②スプーンですくってカタチを整えて、揚げていく（160～170℃）。
キャー！シンプルです！
仕上げに、きな粉をまぶしても◎
朝から子どもも大喜びで、バクバク食べてました。
おやつにもいいですね。
ikuta
