栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2018年4月3日の記事
今頃ですが、マウスねた
日刊工業新聞に3月19日に掲載された
マウスで糖質制限をした記事。
発表したのは和食の研究者。
これを見て、
びっくりしたのは研究デザイン。
マウスの生態に合わせた栄養でなく
マウスに人の食事を押し付けての比較(゜o゜)
マウスにはマウスの必須の栄養素があり、
マウスに適した生活環境があるわけです。
勝手に操作された餌を与えられて、
臨んでいないゲージでの生活をし、
ヒトに当てはめることはできません。。
多くのメディアで取り上げられたそうですが、
和食がいいよと伝えるためならば……
マウスで実験せずに
まず
わたしたちが
親としてちゃんと子どものために調理して
親の手料理で育てましょう♪
スーパーの総菜や外食だらけじゃ
和食うんぬん
糖質制限うんぬんの問題ではありませんよ(*^^)v
参考までに専門家の反論を以下に添付いたします。
http://koujiebe.blog95.fc2.com/blog-entry-4508.html?sp
matsumoto
