栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2018年7月6日の記事
手をかけています
たかが
イモ天
（糖質）
されど
イモ天
（やっぱり糖質）
このイモ天をおいしくするため
調理師は
厚みにこだわる
けれど
焦げたらおいしくない。
よって
一度蒸して
（甘味をだし）
それからてんぷら粉につかり、
油のお風呂へあっさりと入ります。
だから
おいしいのです。（やっぱり糖質）
手をかけた分だけ
愛が増して
料理はおいしくなりますよ(*^_^*)
matsumoto
