栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2020年1月12日の記事
ホカホカなお正月
暖冬といえど寒い！
ということで、今年のお正月は
我が家で
ーせいろー
が大活躍でした♪
こちらのブログを見てから、
実家でねむっていたせいろを使ってみました。
https://www.nagai-cl.com/nutrition-blog.php?y=2019&m=10&d=19
お正月、食べ過ぎてしまうと
罪悪感から野菜を沢山食べたくなります。
好きな野菜やきのこ、鶏肉を、
適当な大きさに切り
ただ蒸すだけ。
本当に蒸すだけで簡単です。
ですがその存在感は大きく、
置くだけで食卓が賑やかになる気がします。
ポン酢やマヨネーズ、
柚子胡椒、何でも合います☆
不揃いな手づくりの肉まんも一緒に。笑
父親が新潟に住んでいた頃に買ったわっぱで
鮭わっぱも作ってみましたがこれも絶品＾＾
久しぶりの せいろ＆わっぱ
で、両親の思い出話しも蒸し上がってきて
とても楽しい休暇を過ごせました。
洗剤が使えず、
手入れが難しいイメージですが、
流水で流したり拭き取ったりして
風通しが良い所に置いておけば大丈夫とのことです。
皆さんは充実したお正月を過ごせましたか？
我が家のお正月の報告でした＾＾
HARUYAMA
