永井マザーズホスピタル
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栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。

2020年11月14日の記事

新作♡洋食のコース料理


洋食のコースが秋~冬ver.へ。

サーロインステーキに加え、
3品が新作になります。




 5種のきのこポタージュ


 魚介のタルタル


 鶏肉のキャベツロール
 特製ソースを添えて




ポタージュは
エリンギ&舞茸&マッシュルーム&シメジ&椎茸を
たっぷり使い、ミキサーで滑らかにした後
生クリームで仕上げました。


タルタルはとびっこの
プチプチした食感がおいし~い
そしてたんぱく質強化&低糖質♡






来週の11月19日(木)は、
2020ボジョレヌーボー
解禁日になりますので、

そちらのメニューもお楽しみに^^



HARUYAMA