栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
魚のさばき方（外部講座）
当院のお料理教室は毎月様々な
テーマで開催しております。
その中の一つ「魚のさばき方」が
みらいママ主催の講座にお招きされました。
（みらいママは足立区中心に活躍しているママ団体です。）
板前桜井が講師となり「鯵（アジ）」をさばいていもらいました。
今回の鯵はサバ？と勘違いするほどの大きさ。
その大きさに物怖じせず
参加者の方は鮮やかなさばき姿。
色々な意味で母になると肝がすわりますね❤
さばいた鯵は、フライとたたきにして
おいしく頂戴いたしました。
このよう当院のお料理教室を気にっていただき
お声をかけていただけることは
とてもありがたく、嬉しい事です！
明日も「お節料理」の教室を行います。
ご参加予定の皆さま、お待ちしております♪
ikuta
