栄養科ブログ

栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。

2018-09-28

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　◎ 茄子とモッツァレアのトマトパスタ

　◎　クレソンとアボカドのサラダ

　◎　タコのマリネ

　◎　コンソメスープ

　◎　季節のフルーツ

本日のランチになります。

トマトソースは前日から仕込み、

トマトやベーコンの旨味がたっぷり。

ゆっくりと丁寧に火を通すことによって甘味が増します。

サラダは二種類のマスタードを使用し、

中にはたっぷりの蒸し鶏が入っています。

私はこのサラダが好きで自宅で真似て作っています＾＾

高橋シェフが仕上げたトマトソースは職員にも大人気。

職員食堂もとっても賑やかです★

３階中央のパンプキンフラワーがとてもかわいいです❤

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HARUYAMA