永井マザーズホスピタル
〒341-0004 埼玉県三郷市上彦名 607-1 TEL 048-959-1311(代)

ブログ

栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。

料理教室・離乳食教室の報告

BABY食堂part2 座学編のご報告

昨日はBABY食堂を開催しました。

参加者のみな様 赤ちゃんを連れて長丁場、お疲れさまでした!

本当は15時半で終わるはずが
たくさんの質問や意見交換でなかなか終了にできず……。

それだけ疑問とすること、不安なことが多い時期なのですね。
参加者のBABYは8か月~10か月。

軌道に乗って更なる栄養向上を目指す方、
食べなくて困っている方、
便秘に悩む方、
水分摂取に悩む方

みなさんいろいろでした。

が、いつも思うのは
赤ちゃんを想っていろいろとがんばるその姿が
とっても素敵だな~(*‘∀‘) と。

また手料理されてできるだけ頑張りたいと考える方が多く嬉しいです。
けれど
ベビーフードの方も不足の栄養が出やすいので
ぜひご参加くださいね(^_-)-☆


次回のBABY食堂part2は
1月16日(土)10:00~の調理見学偏です (^^♪

これまでBABY食堂part2座学偏に参加された方は、
月齢問わずご参加いただけます。

お待ちしております☆

matsumoto

THEお節~お料理教室の報告~

昨日、今年最後のお料理教室が開催されました。

ご参加いただきました皆さまありがとうございました❤

アンケートより
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✔一人でも安心して参加できた
✔楽しい雰囲気だった
✔お節以外でも日常使えるコツがたくさんだった
✔ネット動画より生講義は違う!質問もたくさんできた
✔飾り切りが学べた
✔開催回数を増やしてほしい  など

以前も頂戴した意見ですが、
産後のママサポートで
【パパ❤クッキング】も開催して欲しい。と。

意欲が素晴らしい。
来年考えてみようと思います。

たくさんのご意見、ご感想
嬉しく読ませていただきました。
===================

今回はお節料理を3品作っていただきましたが、
実は下ゆでから行うと2時間半では終わりません。
そこで一部【3分クッキング風】になりましたが、
板前の切り方、味付け、煮方など
一つずつお伝えできたかなーと思います。

ぜひ、今年のお節に生かしてみてくださいね。

改めまして、
今年も『和』~nagomi~cookingに
ご参加いただきましてありがとうございました。

たくさんの皆様のおかげで
ジミーにホソーク続けることができております。

中々、回数を増やすことが難しい現状ではありますが、
1回1回を大事に、また楽しく過ごしていただけるように
来年も頑張ります❤

来年もたくさんの皆様にお会いできることを
楽しみにしております❤

ikuta

BABY食堂part1座学偏のご報告

昨日はBABY食堂の開催日でした。

多くの方のご参加ありがとうございました(^^♪



 ☆ 以下 参加者のアンケートより ☆

離乳食の考え方が変わった!

赤ちゃんもお母さんも笑って楽しい食事を作りたい。

保健センターで聞いた話より現実的で気が楽になり、
先延ばししたかった気持ちが無くなった。

具体的な内容が効けてとても参考になった。

赤ちゃんが泣いてもすぐに声をかけてもらえ助かった。

わかりやすかった。

離乳食のスタートが楽しみになった。


  ☆  ☆  ☆  ☆  ☆


たくさんの方が楽になった と言ってくださり 一安心。

私も赤ちゃんごはんを楽しんでいます。


    \ 楽しくおいしく簡単に /

をモットーに
赤ちゃんの頃からしっかりと栄養をとることを
考えていきましょう(^^)/

一生懸命なママたちをこれからも応援させていただきます!


次回のBABY食堂は
7か月以降(9~12か月くらいが適切です♡)のママと赤ちゃん対象の
part2
1月15日(火)座学
1月26日(土)調理見学&試食(part2座学を参加した方限定)

今回参加し損ねた方は
part1
2月5日(火)座学
2月16日(土)調理見学&試食(part1座学を参加した方限定)
です。

ご参加お待ちしておりま~す(*^_^*)

matsumoto



11/24『和』~nagomi~cookingのご報告

本日、料理教室を開催しました!
毎年、この時期に開催している『クリスマス』の教室です!
昨年に引き続き、魚料理をメインに2品作っていただき、
その他の料理と手作りデザート、オリジナルハーブティとともに
ご試食していただきました。

今回は洋食らしく!?バターをたっぷりと使ったメニュー♪
自宅ではこんなに贅沢な使い方は出来ないかもしれませんが、
特別なイベントの時には是非贅沢しちゃってくださいね!

まず1品目は、普段豚肉を使用するポークピカタを今回はサーモンでチャレンジ!
バターソースと定番のトマトソースをご用意しました。
皆さん、火の入れ具合もばっちり!見た目もとてもきれいに仕上がりました♪

2品目はロールクロックムッシュ。
『食パン×チェダーチーズ×ハム』という間違いのない組み合わせ❤
おまけにバターをたっぷりと吸わせて、こんがりと仕上げました♪

参加者の皆様にご試食していただくと、
サーモンピカタのソースが2種ともに好評でした♪
実はシェフ高橋の作るソースはどれも絶品なんです。
いつも美味しいソースを作ってくれます!
今回は自宅でも作れるソースをご紹介しました。
参加していただいた皆様、ご自宅でも是非作ってみてくださいね!
私も作ってみようと思っています(笑)

参加された方からは、
・和やかな雰囲気で質問もしやすかった。
・簡単に出来る内容なのに本格的な味に仕上がった。
・魚のレパートリーが少ないので参考になった。
などの感想をいただきました。ありがとうございました。

アンケートをもとに今後も皆様のご希望にそえるような内容の教室を
開催していきたいと思いますので、
リピーターの方も初めての方も是非ご参加ください♪

本日はご参加ありがとうございました!

担当 高橋&松本&飯田

低糖質ケーキ2種。

昨日お料理教室を開催しました。
テーマは、
【低糖質スポンジから2種類のケーキを作る❤】

急な土砂降りの中
ご参加いただきありがとうございました。

参加された皆さまは、
当院で妊娠中から
分娩後の現在までリピートしてくださる方や
他院で分娩したがご友人より紹介を受けた方、
まだ産後3ヵ月目のママ。
さらに、娘さんから教えてもらったという方まで
本当に幅広い皆さまからご参加いただきました。

アンケートでも
・初めてだがやわらかい雰囲気で質問しやすかった
・アットホームで安心した
・年齢問わずコミュニケーションがとれる など

初めての方も
リピーターの方も
どんな方にも気軽に参加いただける
環境となっております。

献立の内容は、
これから待っているイベントシーズンに向けて、
【低糖スポンジの焼き方】から
【ロールケーキ】【ショートケーキ】
アレンジしてもらえるようにしました❤

講師を務めた飯塚は、
プロパティシエと言っても過言ではない腕前で、
当院の栄養科を支える調理師です。
一方三児の母でもあるので、
本格的ですが
主婦目線を含めて
スポンジの焼き方から
2種類のクリームの作り方まで、
細やかなアドバイスをお伝えしました

うしろで聞きながら
「へ~!そうなんだ~」と
私まで一緒に学んじゃいました(笑)

市販にも多くの低糖質スイーツを見かける
ようになってきましたが、
どうせなら、
もっと、シンプルに、安心で、美味しく。

そして、
家族からお友達まで
全員で楽しんで欲しい!!!!

そう願っています★

ぜひ、今回のレシピを
ご自宅でもトライ!してみてくださいね。

次回の
低糖質スイーツは、
来年3月頃に予定しております。
また、日程が決まり次第ブログで
告知いたします。

毎日ブログチェックを
よろしくお願い致します。

iiduka&ikuta