永井マザーズホスピタル

栄養科ブログ

栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。

サラダをもっとスペシャルに!

皆さんこんにちは( *´艸`)

健康食といえば…何を思い浮かべますか?


大体の方にお答えいただくのが

「野菜」「サラダ」です。

ビタミンが摂取できて健康的ですね!


ここに一工夫をするだけで

もっと健康になれちゃう物は

たんぱく質を加えること( *´艸`)


たんぱく質は筋力をアップさせたり

胃の粘膜、肌の調子を整えてくれます。

サラダのビタミン、ミネラルと一緒に

摂取できると一石二鳥ですね!


なので、料理をするときはサラダに

何かしらのたんぱく質を1品は追加してます。

・豚しゃぶサラダ

・チキンサラダ

(唐揚げ、チキンタツタ、サラダチキン)

・海鮮サラダ(イカ・エビ・タコなど)

・豆腐入りチョレギサラダ

・卵入りシーザーサラダ

・ツナ入りサラダ

・厚切りベーコンサラダ

などなど…この辺りをルーティーンに作っています。


昨日の夕食は

・アボカド(1/2個)とマグロ(50g)のサラダ(ごま油・MCTオイル入り)

・バジルチキン(150g)

・卵(0.5個)のコンソメスープ でした( *´艸`)

・主食なし


野菜のビタミン、ミネラルも摂れて

たんぱく質も1食あたり28g位摂れました!

夕食に栄養たっぷりご飯が食べられると

気持ちもハッピーになります♡


腹八分目を心がけて、

糖質の摂り方を気を付けると

血糖値の波が緩やかになり疲れにくい身体となります。


是非、日ごろ疲れやすいと感じる方は

夕食の主食を減らし、たんぱく質を多めに摂取してみてください。


SUKEHARA