栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
賞味期限・消費期限について
621万トン
何の数字だと思います？？
日本で食べられる食品の年間廃棄量です。
大きすぎてよくわからない量ですね。
東京都民が一年間に食べる量と同じくらい。
日本国民全員がおにぎり1個を捨てているのと同じくらい。
だそうです。
国民性もあり、まじめに消費期限を守る方が多いそうです。
メーカーは、かなり早めに設定していることを知っていれば
こんなに棄てられないでしょうか。
日本は食料自給率40％の国、捨てている場合ではないのです。
そして育児をしていく上でお母さん力を上げるなら、
書かれた日付を信じて子どもを守るより
五感を働かせて、見極める力をつけること
そしてそれを子どもに教えることの方が大事です。
写真は残りパンを冷凍しておき、ある程度たまったものを
ケーキにリメイクした過去のブログで紹介したものです。
matsumoto
