栄養科ブログ

すっかりと寒くなりました。

毎年そして何度もここで個人情報を出していますが、

私は　夏が好き　です。 

寒いのは苦手です。

でも寒くて動かないタイプでも着だるまになるわけでもありません。

寒くて動きたくない～って思う自分が残念なのです。

昨年は妊婦にも関わらず、秋に2度も登山するくらい　動きたいのです。

今年はインドアの秋を満喫。

そのうちご報告させていただきます。

さて休日にひきもってばかりいられず

さんぽに出かけ、女性らしく秋を見つけてきました。

近所に神社やお寺がいくつもあるところに引越ししました。

歩いて5分以内なのに初めて訪れた神社。

子どもの通う学校裏。

そして最後の写真は……

あら？？？当院のビュッフェでした～～。

matsumoto

女性の好きな食べ物。

スイーツ、パスタ、カフェラテ　が私のイメージ。

実際こんなランチよく見ますね。

先日、お米屋さんにいただいた発芽玄米パスタ（低GI食品）のサンプルを

ランチにしました。

それと

低糖質のおからチョコケーキを作り、カフェオレを自分で作って……

血糖測定いたしました。

パスタはいくら低GIでも1人前いただくのはおそろしいので半分。

もちろん大好きな目玉焼きをトッピング！

食前は67（低い！）

食後1時間値109。。。

普通って思いますか？

でも半分のパスタで32の上昇。

もしも低GIのパスタでなかったら、

もしも2倍食べていたら、

もしもパスタに大した具が無かったら、

もしもパスタに目玉焼きが乗っていなかったら、

もしも低糖質でないケーキだったら、

もしもカフェオレが甘くなっていたら、

もしも食べた後　横になっていたら、

きっとこんなものでは、収まらないはずです。

パスタ中心のランチってとってもおっかないのですよ。

このネタを伝えたいばかりにチックンした休日でした(^^♪

この後、私は次男に誘われバトミントン。

本気の勝負をしました。

matsumoto

趣味はありますか？

この質問に答えられる人って案外少ないと思います。

お恥ずかしながら私もその一人です。

やりたいことはいっぱい！なんですが・・・（笑）

妊娠生活はあっという間です。

貴重な時間ですが、何故か趣味がないと、

家に居てTVや携帯を見て、

食事もしたり、しなかったり。

お菓子を食べながらダラダラして一日が終わる。

そんな方によくお会いします。

口癖は「面倒臭い」。

まずは、こんな事から始めてみてはどうでしょうか❤

「折り紙でクリスマスツリー」

手始めに何でもやってみる。

もしかしたら、

それが楽しい時間になるかもしれません。

子どもと折り紙もいいですね☆

▼ベビーカレンダーさんの動画より▼

https://baby-calendar.jp/smilenews/detail/326

ikuta

本日のランチは

【エビマヨのパインミー】

若手栄養士が試作を重ねて考案した新作メニューです！

バインミーは聞きなれない言葉ですが、ベトナム語でサンドイッチを指すそうです。

私も今まで知りませんでした。

ベトナムでは、日本と同じようにいろいろな具材を挟み、

そこへヌクマム（魚醤）をかけていただくそうです。

ヌクマムとは魚介類を発酵させて作った調味料で、独特のにおいが特徴的です。

見た目は醤油に似ていますが、醤油は大豆の発酵食品なので全く別物ですね。

実際の味はというと、

エビマヨのマヨネーズと中に入ったなますが、ベストマッチ！

私には新感覚の味でした！

見た目にも楽しめる一品です♪

ＩＩＤＡ

花を見ると、乙女は嬉しいものです❤

毎日ちょこっと花があるだけで

ココロがリッチに、

そしてホッとしますよね。

当院は全館に生のお花が飾ってあります。

一輪ですが、なんともかわいらしいのです。

一週間に１度はかわるので、

スタッフの楽しみにもなっています。

私も、『お、変わった！むふふ。』と密かに楽しんでいます。

食堂には、病棟とは違う

ミニブーケのようなお花を飾っています。

今週の食堂には、ピンクのガーベラ。

病棟にはオレンジの・・・なんだ？

花は詳しくありませんが、見るのは好きです。

入院のちょっとしたオアシス。

楽しみにしていてくださいね♪

お花担当は、三郷駅前の『ちよだ』さんです。

ikuta

もう今年も２ヶ月を切ってしまいましたね。

昨日のブログの通りこれから年末年始にかけては、イベントが盛り沢山！

まだ気が早いかもしれませんが、お節料理の仕込みも始まっています。

当院のお節料理はほとんどが手作り♪

既成のものは蒲鉾と数の子だけっだったように記憶しております。

お正月付近の出産を控えている方。

元旦を病院で過ごされる方は少ないので、

貴重なお節料理を食べられるかもしれませんよ♪

こればかりは赤ちゃんの決める事なので何とも言えませんが、

お正月に病院は嫌だな～と思わずに、楽しみにお待ちくださいね！

IIDA

ボジョレー解禁まで。

11月16日（木）ですよー

妊娠中、授乳中にボジョレーなんて？！っと

驚く方も多いかと思いますが、

当院はなんでも楽しみます❤

もちろん、ボジョレー解禁も楽しんじゃいます！

16日の夜食堂ではその日限りの

特別ディナーをご用意しております。

食堂で召し上がる皆さまへは

ボジョレーだけでなく、

シェフの〇○〇ビーフのカッティングサービスや

お料理までスペシャルなんです★

わくわくしちゃいますね！

これからクリスマスにお正月と

イベント盛りだくさんです！

出産という人生の大イベントに、

当院を選んでいただいたこと。

そのご縁に感謝し、

楽しい時間を過ごしていただけるように

お待ちしております。

ikuta

おはようございます。

本日は勉強会のご案内です。

鬼も笑う来年のお話し。

来年2018年3月10日（土）に

NPO法人母子栄養懇話会主催の教育セミナーが開催されます！

【HP:http://boshieiyou-konwa.org/info/detail?id=8659】

『エビデンスに基づいた　

 栄養管理を学ぼう』

日時：15：00～20：00（OPEN 14：50）

詳細は添付チラシをご参照ください。

特に産科にかかわるスタッフなら

知りたい情報満載の勉強会となっております。

世界の文献を紐解いた内容から

研究分野、補完食など・・・・

濃厚な５時間になること間違いなし！です。

実は、チラシ配布はこれから。

いち早くブログで告知いたします。

今から日程確保して、お早めにご予約くださいね★

【HP:http://boshieiyou-konwa.org/info/detail?id=8659】

もちろん当院スタッフもばっちり参加いたします！

ikuta

献立の立て方の基本

好き嫌いの話

マナーの話

子どもの食への興味の話

咀嚼の話

お手伝いの話

おやつの選び方

本当の食育って……

離乳食～通常の食の間に考えることいっぱいです。

いろいろと子育て中は心配事が多いものですね。

考えることに意味があるように思います。

あっという間なのは、間違いないので

肩の力を抜いて、とにかく楽しみましょう♪

楽しめていない方は、

ぜひ『和』～nagomi～cooking　にご参加ください。

きっと「食」を楽しめるヒントがあります。

調理師はもちろん、助産師も栄養士も

食を楽しんでいるスタッフが担当していますから♪

今日も本当に

おいしくって、ボリュームいっぱいの試食。

そして

楽しかったです！

今日ご参加のみなさんにまたお会いできますことを

楽しみにしていま～す( *´艸｀)

matsumoto

今日は『和』～nagomi～cooking　

「幼児食って何だろう～子どものおやつ作り～」

教室を開催しました。

リピーターと初参加の方、

皆さん楽しくお料理していただきました。

普段お菓子は作らない方も、作る方も

全員シフォンケーキ、クッキーとも簡単に大成功でした。

【ご参加の方より】

緊張していたけれど雰囲気が良くて楽しかった。

1人ずつ実習できるのがよい

糖質カットについて教えてもらい勉強になった

1人1人調理師が気にかけてくれ、ミスなくできた

などなど嬉しいアンケート報告ありがとうございました！

matsumoto