栄養科ブログ

今年は高崎の産科婦人科館出張　佐藤病院院長の佐藤雄一先生が

会長を務められました。

テーマは

『低出生体重児を防ぐための栄養管理と連携を考える』

著名な先生方が内容の濃いご講演をたくさんくださり、

あっという間の一日でした。

低出生体重児は、2500ｇ以下で産まれた赤ちゃんを指します。

昔は「小さく産んで大きく育てる」

と言われたものですが、

それこそがその子の将来の疾病を増やすもとだと言いうことが

分かってきています。

後方的視点から見ると

　妊娠前に痩せすぎ

　体重増加量が十分でない

　妊娠糖尿病や妊娠高血圧症候群がある

　高齢出産

等が影響しています。

低栄養がかなり関わっており、これが問題なわけで

栄養状態をよくして、妊娠することが重要。

妊娠中も　もちろん産後も栄養をきちんととる必要があります。

matsumoto

昨日は、

【第４回母子栄養懇話会学術集会】

に参加してきました。

早いもので、もう４回目の開催になります。

今年は昨年度までと会場も変わり、参加者も50人以上増えました。

＜低出生体重児を防ぐための栄養管理と連携を考える＞

をテーマにたくさんの先生から、興味深い内容のお話を聞くことができ、

改めて食の大切さを実感させられました。

今朝は、ちょうど患者様に食生活についてお話しする時間があったので、

昨日学んできたこともお話しさせていただきました。

医学も栄養学も時代と共に変わるものです。

産科管理栄養士の立場として、より新しい、そして正しい情報を

患者様へ伝えていけたらと思っております。

気になることがあれば、入院中や外来でも是非お声おかけくださいね！

IIDA

本日、第四回母子栄養懇話会学術集会が開催されます。

当院の栄養士が全員参加します。

初期相談やその他にご相談などある皆さま、

ご迷惑おかけいたしますが、

少しでも多くの女性、赤ちゃんたちの役に立てるよう学んできたいと思います。

ご理解いただけると幸いです。

いい情報は、すぐ現場に還元❤❤

また後日報告いたします。

ikuta

今年は私もミニ家庭菜園をはじめました。

といっても、プランターにミニトマトのみですが。

毎日、成長の速さに驚いています！

毎朝５時起きの息子。

すぐに外に出たいと催促するので、水やりをしてもらうことに。

って、そこトマトじゃないよ。。。

トマトに水を！と懇願。

結果、少しの水がトマト注がれました・・・・（足りるのかな？）

トマトはリコピン、ビタミンC豊富で食べやすい野菜ですが、

糖質も多いので食べすぎには注意が必要ですよ～

ikuta

昨日から今日にかけて、のむ大豆2リットルを使う勢いです。

昨夜はポタージュとカルボナーラに。

今日はシチューに。

のむ大豆は不思議な豆乳です。

おから部分も入っている本当に丸ごと大豆なのですが、、、

普通の無調整豆乳と違って

熱を加えても分離しにくく、とろみがつきます。

料理によっては生クリームのように使えます。

だから、ホワイトソース代わりにもなります。

おからが入っていても、大豆臭さは強くないです。

昨夜の夕食はとても高糖質に見えますが、

ブランパンのハンバーガー

白滝とえのきのカルボナーラ

ソラマメのポタージュ

のむ大豆を多用し、低糖質・高たんぱく

子どもたち大喜びのメニューでした。

ママは、泣き出す赤ちゃんを前にほぼ丸のみ状態。

ベーコンから手作りし、ソラマメのさや出し大変だったのに～～～

どこに入ったのかよくわからず。

のどにつっかえた気持ち　( ;∀;)

matsumoto

今朝、我が家は卵6個でスクランブルエッグ。

一人2個とまではいきませんでしたが、子どもたちもペロリ♪

2種類の卵を使いましたが、もちろん黄味の色は違います。

黄味が濃いと、栄養たっぷり？と思っている方いますか？

実は鶏の餌の違いです。

パプリカを食べれば、黄味は濃い。

トウモロコシを食べれば、黄味は薄い。

ほうれん草を食べれば、黄味は緑っぽい。

という、訳です。

大きく栄養価には違いはありません。

ただ、どんな食材も、作り手の愛情を感じる物を選び、食べたいですね。

ikuta

先日の「もどいちゃいましょう」

で写真をアップできなかった本です。

本屋さんやネットでは、購入できませんので

当院売店へどうぞ♪

matsumoto

高松の学会会場から見た美しい景色

と

高松でいただいたご当地ハーブティー

です。

美しい風景を思い出し、

また頑張ろう！って思いました。

matsumoto

こちらはご試食の写真です！

デザートは手作りの

『フランボワーズとクリームチーズのムース』を

召し上がって頂きました♪

また是非ご参加ください♪

お待たせしました！

先日の料理教室の写真もアップしま～す！

参加していただいた皆様、おうちで実践していますか？？

IIDA