栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2017年7月7日の記事
貧血の種類
『貧血』って一言でまとめがちですが、
貧血にも種類があります。
鉄欠乏性貧血
葉酸欠乏性貧血
亜鉛欠乏性貧血
悪性貧血
スポーツ貧血（溶血性貧血）・・・・
つまり、血を作るのは『鉄』だけではない！ということ。
葉酸、亜鉛、ビタミンB12などどれが
不足しても貧血リスクはアップします。
それらの多くの栄養素は肉、魚など動物性たんぱく質に多く含まれています。
それでも食事中の鉄分などはすべてが吸収されるわけではないので、
やはり吸収率の良い動物性（ヘム鉄）から食べることが効率的です。
そして女性は『隠れ貧血』が多いです！
なんと、子どもたちにも!!!
日頃から、地味ーに、意識して食べることが大切です。
日々の積み重ね!!
ikuta
