栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2018年10月23日の記事
色々あります～代替甘味料～
甘さを足す調味料。
みなさんのキッチンにはどんなものがありますか？
上白糖、黒砂糖、みりんに蜂蜜、、
多すぎて数え切れない！ですね。
今回は身近な＜甘さ＞について。
甘味料には様々な種類があり、
ショ糖（お砂糖）や果糖(フルーツ）、
そしてブドウ糖（お菓子、ジュースなど）沢山の種類があります。
そのほとんどは摂りすぎてしまうと、
体重の増加につながったり。
血管を傷つけてしまったり。
妊婦さんにとって嬉しくないことも多いのです。
そんなときは代替甘味料がおすすめ。
例えば
☆ ラカント
☆ パルスイート
☆ シュガーカット（←当院で使用）
これらなどは少しずつ主成分が異なっていますが、
血糖値をあげませんし、しっかり甘さがでます。
他にも沢山の種類があります。
身近になりつつあるかもしれませんが、
意外と試したことがない方が多いのでは？
ぜひ使ってみてくださいね。
画像：株式会社浅田飴
ＨＡＲＵＹＡＭＡ
