栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2018年7月2日の記事
麺類、それだけで終わらせないで
そうめんやうどんなどの
麺類が食卓にあがることが多くなる夏！ですね。
お湯からゆで、お水で洗い、
つゆにつけるだけですぐに食べられるので
ついつい１人ランチはこれでいいかな？☆
なんて思っている方も多いのでは、、、
麺類をセレクトするときは、
おかずをたっぷりつけ、
ボリュームをUPさせるのがおすすめ☆
私は先日のっけうどんを作ってみました。
紀文さんの低糖ぜロ麺を使用し、
たまご、納豆でタンパク質をUP。
納豆、オクラのヌルヌル、ネバネバ成分は
のどごしがよく夏バテには最適。
そして頂いたキラキラの野菜なども添え、
お好みでごま油やポン酢をかけたら完成。
具材が山盛りになって、
麺が見えなくなりましたがペロリと完食です。
暑い夏をのりきりましょう♪
HARUYAMA
低糖
