栄養科ブログ

栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。

2019年10月26日の記事

2019-10-26

医療ニュースからの情報です。

『肥満リスク低下にナッツ置き換え』というタイトル。

読んでみましたら……

アメリカで３つの縦断コホートで収集されたデータを分析。

対象は14万を超える症例です。

赤身肉、加工肉、フライドポテト、精製された穀物、スイーツの代わりに

ナッツ半サービング（おそらく半カップ）とるようにしたところ

チップ（クリスプ）の重量増加が少なくて済んだと……。

カロリー密度が高いナッツ、それでも摂取量の増加は

他の食品を抑制することになり

その結果、長期的な体重増加は抑制ができた、と結論づけているのです。

カロリー神話……

ダイエットには、「カロリーばかり気にしても仕方ない」

の裏付けになりましたね！

食文化も食べる量も日本人には、あまりあてはまらない感じですが

当院で妊婦さんのおやつによくお勧めするおやつのナッツが

産後もいいですよ～とは言えそうです。

気になる方は　↓こちらをチェックしてみてくださいね(*'▽')

matsumoto