栄養科ブログ

9月13日（日）～9月26日（土）週間献立表

☆9/16(水)夕食メニューが下記の通り変更となっております

(安静・婦人科入院の方)

・ホッケの干物→鰆の味噌漬け

※常食メニューに変更はありません

メニューは納品状況や提供時間により

急遽変更する場合がございます。

ご了承ください。

分娩入院中の方は写真1・2枚目、

安静・婦人科入院中の方は写真3・4枚目をご覧ください。

【食堂利用時間】

朝：7：50～8：50

昼：12：00～12：50

夜：17：50～18：50

食堂は上記時間の5分前より開放しています。

※ 食堂ご利用人数が2名未満の場合は、全員お部屋食となります。

※ 食堂ご利用人数が3名未満の場合は、バイキング形式での提供は行っておりません。

詳しくはこちらをご覧ください。

経腟分娩でご出産の方：1日目の昼から食堂利用可

帝王切開でご出産の方：3日目の昼から食堂利用可

なお、治療食対象の方はバイキング、コース料理はご遠慮いただいております。

また、産後の体調を考慮しご案内できない場合もございます

事務所で仕事をしていると、

厨房から楽しそうな会話が聞こえてくることがあります🎶

調理師さん同士、笑顔で楽しそうに話をしながらも、

必要なコミュニケーションはしっかりととりつつ、

それぞれが声を掛け合いながら、てきぱきと仕事を進めています✨

そんな厨房の様子を見ていると、

「こういう雰囲気も、きっと料理のおいしさにつながっているんだろうな」と感じます☺️

そして、

本日のメニューは『サバの味噌煮』です🐟

味噌の香りと、ほっとするような和食の味わい。

温かい料理を食べると、なんだか心までほっこりしますね🍚

毎日の食事には、

調理師さんたちの「美味しく食べてもらいたい」という想いがたくさん詰まっています💕

厨房の笑顔と想いがつまったお食事をぜひお楽しみください🍀

TAKAHASHI

みなさんこんにちは😊

永井マザーズホスピタルの栄養士紹介第三弾は…

管理栄養士　稲垣佳苗　さんです。

SHINOHARAから見た目線でご紹介させて頂きます😊♪

【第一印象】

『ふわふわしたかわいらしい人だな』と初めてお会いした時に感じました。

ポケモンだったら草タイプ、RPGゲームだったら、ヒーラー（回復系）だと個人的には思っています( ´∀｀ )

【今の印象】

栄養科の為であれば、即行動＆交渉をしてくれる、とても頼りがいのある上司です。

ひとつひとつの言動や行動をする前に色々なことを頭の中で考えてからしている慎重派な一面もあり、頼れる栄養科のリーダーです。

【周囲から見た強み・魅力】

患者さんの「なぜ？」「どうして？」といった疑問に対して、しっかりと根拠のある栄養相談をしてくれます。体の仕組みなどの知識はもちろん、低糖質スイーツのレシピや薬膳等、会話の引き出しが豊富で、知識量の多さはNo,1です。

【意外な一面】

最初はあまり、話さない人なのかなと思っていましたが、意外とおしゃべりです。

一緒にご飯に行くと、いろいろ楽しいお話をしてくれます( *´艸｀)

【稲垣さんに質問をしてみよう！コーナー】

① 栄養士をめざしたきっかけはありますか？

自分と家族の健康を守れる人になりたい！と思ったからです。

高校生のとき、無理なダイエットで体調を崩したことをきっかけに、

「食事を減らすのではなく、健康的に痩せることが大切だ」と気づき、

食への興味が湧きました。

また、家族に美味しくて栄養満点な料理を作ってあげたい、

知識を付けたいと思ったのも理由のひとつです。幼少期からスイーツ作りが好きだったので、「健康的なスイーツが作れたら最高だな」と思ったことも原点になっています。

② 仕事でやりがいを感じる瞬間はどんな瞬間ですか？

栄養相談を重ねるうちに、患者さん自身が「もっと栄養の知識を知りたい！」と

興味を持ってくださり、新たな栄養オタクが誕生した瞬間です！

ひとつの家庭に1人、栄養オタクがいると素敵だな、なんて思っています（笑）

食の大切さに気づけると、毎日の幸せ度が倍増する気がしています。

③ 最近買って良かったものは何ですか？

ダイソンのヘアドライヤーです！

実は髪を乾かすのが大嫌いで、ついサボってしまう私を見かねて夫がプレゼントしてくれました（笑）

とにかく速乾性があるので、毎日のストレスがだいぶ減りました！

元々使っていたパナソニックのドライヤーもとても良かったので、どちらもおすすめです😊

④ 実は苦手な家事はありますか？

ちょっと恥ずかしいのですが……食器洗い、洗濯物をたたむこと、

そして整理整頓が苦手です（笑）

お料理自体は好きなのですが、その後の片付けや細かい作業はつい後回しにしがちです。

どなたか整理整頓のコツを教えてくださる親切な方がいらっしゃったら、

ぜひ私に教えてください！

⑤ ストレス発散法はありますか？

私のストレス発散は1人で静かに過ごす時間が多いかもしれません。

具体的にはこんなことをしてリフレッシュしています！

・ヨガやゴルフの打ちっぱなし

・1人でカフェでお茶をすること

・早朝の神社巡り（特に鎌倉観光に行くのが大好きです！）

・ジャーナリング（頭に浮かんだことをノートに書き出すこと）

特にジャーナリングは高校生のときから続けているお勧めの方法で、

私の中では感情の取捨選択や断捨離ができる大切な時間になっています。

こちらの魅力については、またの機会にブログに書きたいなと思っています！

今回の他己紹介を通して、普段一緒に過ごしているだけでは気づけなかった意外な一面や、それぞれの魅力を知ることができました。

最後まで読んでくださった皆さんにも、当院の栄養士チームを身近に感じてもらえていたら嬉しいです。

最後までお付き合いいただき、ありがとうございました！

SHINOHARA

みなさんこんにちは😊

永井マザーズホスピタルの栄養士紹介第三弾は…

管理栄養士　篠原麻依　さんです。

納谷から見た目線でご紹介させて頂きます😊♪

【第一印象】

　篠原さんと初めで合った時は少しはにかみ屋さんな様子が印象的でした。

　当時はどこか初々しく、「大丈夫かな、馴染めるかな」と少し心配に思ったことを覚えています。

【今の印象】

　今の篠原さんは当時の心配が嘘のように、落ち着いて堂々とふるまえるようになっています。日々の経験をしっかりと吸収し、着実にステップアップしている姿がとても頼もしいです。

【周囲から見た強み・魅力】

　最大の魅力は内に秘めた「芯の強さ」と、それを包み込む「優しさ」のバランスです。

自分の意思をしっかり持っている一方で、

決してそれを周囲に押し付けず、常に真面目で優しい対応ができます。

また、等身大の落ち着きを持った方で、物事をじっと深く見つめるような、落ち着いた眼差しも非常に魅力的です。

【意外な一面】

　表面はおっとりして見える方ですが、活発的なところもあります。

【篠原さんに質問をしてみよう！コーナー】

➀栄養士を目指したきっかけはありますか？

　「健康的で美味しい食事が作れるお母さんになりたい」と思ったことがきっかけです😊

　小学生の頃、家に帰ると母特製のドーナツや蒸しパンを作ってくれていて、とても嬉しかったのを覚えています。

②仕事でやりがいを感じる瞬間はどんな時ですか？

　栄養相談の際に「これならできるかも」と健康的な食事のハードルを下げることが出来た時です。

レシピの引き出しや調理の工夫などお伝えできる情報を増やしていきたいと思います。

③実は集めているものはありますか？

　最近は可愛い文具を集めています。仕事で使うペンやノート、シールなど

　お気に入りのものを使うと気分も上がるのでおすすめです。

④最後の晩餐で食べたいものはありますか？

　好きな食べ物がいっぱいあるのですごく悩みますが…

　ぱっと思い浮かんだのは「おにぎり（梅化明太子か鮭か）+みそ汁（豆腐、ねぎ）」でしょうか😊

以上篠原さんのご紹介でした。

静かな情熱と優しさを兼ねそろえたチームに欠かせない存在です。

皆さまどうぞよろしくお願いいたします。

みなさんこんにちは😊

永井マザーズホスピタル栄養士の紹介第二弾は…

栄養士　納谷　さんです。

高橋から見た目線でご紹介させて頂きます😊♪

【第一印象】

「小柄で優しい雰囲気があり、ほんわかしてそうだなと陰ながら感じていました。」

【今の印象】

「穏やかな印象とは良い意味で真反対でした(笑)。新しいことにも積極的に挑戦する向上心の持ち主で、昨年導入された電子カルテもバリバリ使いこなしています。プライベートでは太極拳をはじめ、多趣味でアクティブ。休日にはさまざまな場所へ出かけるなど、好奇心旺盛な一面もあります。私の推し活話しも前のめりで聞いてくれます👂♪」

【周囲から見た強み・魅力】

「経験豊富でも向上心が止まらないのが一番の魅力です！常に学習意欲があり疑問に思ったことはすぐに質問。インプット⇒アウトプットの力は偉大です✨」

【意外な一面】

「お酒大好きなところです🍶まだ一緒にお酒を楽しむ機会がなかったのですが、納谷さんと飲むと楽しいと噂でいっぱい聞いています(笑)納谷さんへ、今度ご一緒させてください！」

【納谷さんに質問をしてみよう！コーナー】

➀　栄養士を目指したきっかけはありますか？

「食は健康の元であり、生きている間長く役立つと考えました。」

②　仕事でやりがいを感じる瞬間はどんな瞬間ですか？

「栄養相談室に患者さんが入室してきた時とは違い、相談を受けた後、明るくなって感謝されたとき。」

③　自分へのご褒美ご飯はありますか？

「お気に入りのお店でうなぎを食べます。」

④　今一番行きたい場所はありますか？

「東京のお庭の花めぐり。」

⑤　学生時代の部活は？

「マンドリン部（パート：ファーストマンドリン）」

質問への回答ありがとうございました💓

多趣味で意外な一面がたくさん見られる納谷さん。

一度制服を着ると、豊富な経験で日々妊婦さんに全力で向き合ってくださります。

つわりで悩む妊婦さんの力強い味方です。

皆様、どうぞよろしくお願いいたします！

以上、栄養士　納谷さんのご紹介でした！

では次回は管理栄養士篠原さんのご紹介です☆彡

TAKAHASHI

みなさんこんにちは😊

改めまして永井マザーズホスピタルの栄養士紹介をさせて頂きたいと思います！

ではトップバッターは笑顔がキュートな　管理栄養士　高橋南　さんです。

稲垣から見た目線でご紹介させて頂きます😊♪

【第一印象】

　いつもニコニコ笑顔で、ハキハキとお話されているのが印象的でした。

【今の印象】

　一緒に仕事を重ねた現在の印象は

　意外とサバサバした、かっこいい性格なのかな？と思いました。

　とても頼りになる一面を持っています。

【周囲から見た強み・魅力】

　患者さんの背景や考えを尊重しつつも、

　患者さんに必要な栄養の知識を提供するのが得意だと思います😊

　また、発注の在庫管理スキルがピカイチです☆

　（ピカイチという言葉はもう使わないですかね？笑）

　食品ロスが少なく、素晴らしいです👏

　急なトラブルやメニュー変更にもすぐに対応してくださるところも素敵です。

【意外な一面】

　実はプライベートでは好きなモノをコレクションするのが大好きという一面があります😊

　南さんのおうちは好きなモノコレクションの博物館かもしれません。

　時折、可愛いキャラクターや推しグッズを見せて下さるのですが、お部屋の一角に見事に綺麗に整理整頓されていました😊💘

【高橋南さんに質問をしてみよう！コーナー】

➀栄養士を目指したきっかけはありますか？

　将来を考えていた時に何か資格が欲しい！と思ったことがきっかけです。

　栄養の知識は自分や自分の周りにとって生涯役に立つと考えました。

②仕事でやりがいを感じる瞬間はどんな瞬間ですか？

　栄養相談を通して患者さんと一緒に悩み、成長出来た時や

　食堂や病棟で入院患者さんに「ご飯が美味しかったです！」と笑顔でお伝え頂いた時に

　栄養士としてもっと頑張ろうと思います。

③栄養士じゃなかったら何になっていたと思いますか？

　保育士！参加の栄養士を目指した理由の一つとして子どもが好きだったことがあります。

　生まれ変わっても子供に携われるお仕事を選ぶと思います（笑）

④周りからよく言われる性格はありますか？

　自由人だからB型過ぎるとよく言われます。

　あとは第一印象のギャップがあるかもしれません。

　見た目小動物系だけど中身がサバサバなので良く驚かれます。

⑤コンビニでつい買ってしまうものはありますか？

　栄養士らしいものを言いたいところですが、コンビニに行って必ず見るところは

　カードやシールが付いているウエハースなどのお菓子コーナーです（笑）

　推し活やめられません！

という回答でした😊

何かを探求する、集中するということはとても良い事ですよね。

この素晴らしい集中力と整理整頓のスキルは、

日々の細やかな栄養業務にもバッチリ活かされています。

仕事ではサバサバとスマートに、心には熱い情熱を秘めた南さん。

これから当院の栄養管理を一緒に支えていく心強いメンバーです。

皆様、どうぞよろしくお願いいたします！

以上、管理栄養士　高橋南さんのご紹介でした✨

では次回は栄養士納谷さんのご紹介です☆彡

ＩＮＡＧＡＫＩ

こんにちは🍀

9月1日は「防災の日」です⛑️

「もしものときのために、食料を備えていますか？」

【妊娠中・産後におすすめしたい備蓄食品】

①主食

＝パックごはん・アルファ化米・乾麺・パンなど

災害時に大切なのはエネルギーを確保することです。

②たんぱく質

＝ツナ缶、鯖缶、焼き鳥缶、レトルト食品など

妊娠中も産後も、からだをつくる材料となるたんぱく質は大切です。

③水・飲み物

妊娠中や産後の授乳中は、水分をとる機会も増えるため、

飲み物を多めに準備しておくと安心です。

④赤ちゃん用品👶

＝ミルク、哺乳瓶、離乳食など

普段使っているものを中心に準備しておきましょう。

また、日ごろから好きな食品や飲み物を備えておくと、

災害時でもリラックスしたり安心したりできます。

当院でも、災害などの非常時に備えて、食料の備蓄を行っています🏥

ご家庭でも取り入れやすい方法として、

「ローリングストック」という備蓄方法があります。

非常食を「災害時だけに食べるもの」にするのではなく、

普段から食べて、食べた分を買い足していく方法です。

「賞味期限が切れていた！」を防げるだけでなく、

普段から食べ慣れている食品を備えておけるというメリットもあります😊

妊娠中や産後は、普段以上に食事からしっかりと

エネルギーや栄養素をとることが大切です。

災害など、もしものときにも安心して過ごせるように、各自治体のホームページでも、

妊産婦さん向けの備蓄や災害への備えについて紹介されています。

この機会に、ご家庭にある備蓄食品を一度見直してみませんか？🌿

TAKAHASHI

8月30日（日）～9月12日（土）週間献立表

メニューは納品状況や提供時間により

急遽変更する場合がございます。

ご了承ください。

分娩入院中の方は写真1・2枚目、

安静・婦人科入院中の方は写真3・4枚目をご覧ください。

【食堂利用時間】

朝：7：50～8：50

昼：12：00～12：50

夜：17：50～18：50

食堂は上記時間の5分前より開放しています。

※ 食堂ご利用人数が2名未満の場合は、全員お部屋食となります。

※ 食堂ご利用人数が3名未満の場合は、バイキング形式での提供は行っておりません。

詳しくはこちらをご覧ください。

経腟分娩でご出産の方：1日目の昼から食堂利用可

帝王切開でご出産の方：3日目の昼から食堂利用可

なお、治療食対象の方はバイキング、コース料理はご遠慮いただいております。

また、産後の体調を考慮しご案内できない場合もございます

こんにちは☺️

先日、お盆休みをいただき友人たちと熱海・山梨方面へ行ってきました🚗💨

山の緑や海の景色など、自然をたっぷり感じながら、

バーベキューをしたり、温泉・サウナに入ったりゆっくり過ごしました🌊🌳☀️

普段は仕事や日々のことで、

気づかないうちに頑張りすぎてしまうこともありますよね💭

そんなときこそ、心と身体を休ませる時間も大切です🌿

なんだか息が詰まりそうだな…と感じたときは、

少し上を向いて空を眺めてみたり☁️

ゆっくり深呼吸してみたり🌱

自然の空気を感じながら、肩の力を抜いてみるのもおすすめです✨

しっかりリフレッシュしたので、また今日から頑張ります💪😊

みなさんも無理をしすぎず、自分を休ませる時間を大切にしてくださいね🌷

TAKAHASHI

里帰り出産のため、ご実家に戻られている

妊婦さんの栄養相談を担当した日のこと。

お話の中で、普段の食事について伺っていると、

「実家で食べるご飯って、おいしいんですよね」

と、ふっと笑いながら話してくださいました。

その言葉を聞いて、なんだか心がほっこりしました。

「実家で食べるご飯がおいしい」

それは、とてもシンプルな言葉ですが、

その背景には、慣れ親しんだ味や、一緒に食卓を囲んできた時間、安心できる場所で食べる心地よさなど、さまざまなものが詰まっているのかもしれません。

妊娠中は、食事の内容や栄養バランスについてお話しする機会が多くあります。

もちろん、妊娠中に必要な栄養素や食事量を知ることも大切です。

でも、食事にはそれだけではないものがあります。

「この味、なんだか懐かしいな」

「家で食べると、やっぱり落ち着くな」

「誰かと一緒に食べるご飯って、いいな」

そんなふうに、食事が思い出や安心感につながることもあります。

私自身も、実家を離れてからふと懐かしくなる味があります。

母が良く作ってくれた人参たっぷりのミートソースパスタ。

マヨネーズの効いたマカロニサラダ。

トマトリゾット。

そして、今は亡き父が作ってくれた焼きそばも、

美味しかったなぁと思い出します。

こうして思い返してみると、料理そのものの味だけではなく、

「誰かが自分のために作ってくれた」

「一緒に食卓を囲んだ」

そんな時間や温かさが、料理の記憶と一緒に残っているのかもしれません。

きっと皆さんにも、それぞれの「懐かしい味」や

「なんだか落ち着く味」があるのではないでしょうか。

それは、家族が作ってくれた料理かもしれません。

大切な人が作ってくれた料理かもしれません。

あるいは、給食や学校の食堂、昔よく通ったお店の味など、

その人だけの思い出につながる食事かもしれません。

特に妊娠中は、身体だけでなく心も大きく変化する時期。

里帰りをして、ご家族と一緒に食卓を囲みながら過ごす時間は、

食事そのものだけでなく、「いつもの場所で、いつもの人と過ごせる」

という安心感にもつながるのだろうなと感じました。

食事は、栄養をとるためだけのものではなく、人と人をつなぎ、

心をほっとさせてくれるものでもある。

そんなことを改めて感じた、心温まる栄養相談でした😊💘

そして、私たちが日々提供している食事も、

「美味しいな」と味で感じていただけること。

「きれいだな」「食べてみたいな」と見た目で感じていただけること。

そして何より、

「なんだかほっとするな」

「ここで食べるご飯、好きだな」

と、心で感じていただけること。

そんな食事を目指していきたいと思います。

これから赤ちゃんを迎えるご家族の食卓にも、

「おいしかったね」と笑い合える時間が、たくさんありますように💛

ＩＮＡＧＡＫＩ