栄養科ブログ

みなさんこんにちは😊

永井マザーズホスピタルの栄養士紹介第三弾は…

管理栄養士　篠原麻依　さんです。

納谷から見た目線でご紹介させて頂きます😊♪

【第一印象】

　篠原さんと初めで合った時は少しはにかみ屋さんな様子が印象的でした。

　当時はどこか初々しく、「大丈夫かな、馴染めるかな」と少し心配に思ったことを覚えています。

【今の印象】

　今の篠原さんは当時の心配が嘘のように、落ち着いて堂々とふるまえるようになっています。日々の経験をしっかりと吸収し、着実にステップアップしている姿がとても頼もしいです。

【周囲から見た強み・魅力】

　最大の魅力は内に秘めた「芯の強さ」と、それを包み込む「優しさ」のバランスです。

自分の意思をしっかり持っている一方で、

決してそれを周囲に押し付けず、常に真面目で優しい対応ができます。

また、等身大の落ち着きを持った方で、物事をじっと深く見つめるような、落ち着いた眼差しも非常に魅力的です。

【意外な一面】

　表面はおっとりして見える方ですが、活発的なところもあります。

【篠原さんに質問をしてみよう！コーナー】

➀栄養士を目指したきっかけはありますか？

　「健康的で美味しい食事が作れるお母さんになりたい」と思ったことがきっかけです😊

　小学生の頃、家に帰ると母特製のドーナツや蒸しパンを作ってくれていて、とても嬉しかったのを覚えています。

②仕事でやりがいを感じる瞬間はどんな時ですか？

　栄養相談の際に「これならできるかも」と健康的な食事のハードルを下げることが出来た時です。

レシピの引き出しや調理の工夫などお伝えできる情報を増やしていきたいと思います。

③実は集めているものはありますか？

　最近は可愛い文具を集めています。仕事で使うペンやノート、シールなど

　お気に入りのものを使うと気分も上がるのでおすすめです。

④最後の晩餐で食べたいものはありますか？

　好きな食べ物がいっぱいあるのですごく悩みますが…

　ぱっと思い浮かんだのは「おにぎり（梅化明太子か鮭か）+みそ汁（豆腐、ねぎ）」でしょうか😊

以上篠原さんのご紹介でした。

静かな情熱と優しさを兼ねそろえたチームに欠かせない存在です。

皆さまどうぞよろしくお願いいたします。

みなさんこんにちは😊

永井マザーズホスピタル栄養士の紹介第二弾は…

栄養士　納谷　さんです。

高橋から見た目線でご紹介させて頂きます😊♪

【第一印象】

「小柄で優しい雰囲気があり、ほんわかしてそうだなと陰ながら感じていました。」

【今の印象】

「穏やかな印象とは良い意味で真反対でした(笑)。新しいことにも積極的に挑戦する向上心の持ち主で、昨年導入された電子カルテもバリバリ使いこなしています。プライベートでは太極拳をはじめ、多趣味でアクティブ。休日にはさまざまな場所へ出かけるなど、好奇心旺盛な一面もあります。私の推し活話しも前のめりで聞いてくれます👂♪」

【周囲から見た強み・魅力】

「経験豊富でも向上心が止まらないのが一番の魅力です！常に学習意欲があり疑問に思ったことはすぐに質問。インプット⇒アウトプットの力は偉大です✨」

【意外な一面】

「お酒大好きなところです🍶まだ一緒にお酒を楽しむ機会がなかったのですが、納谷さんと飲むと楽しいと噂でいっぱい聞いています(笑)納谷さんへ、今度ご一緒させてください！」

【納谷さんに質問をしてみよう！コーナー】

➀　栄養士を目指したきっかけはありますか？

「食は健康の元であり、生きている間長く役立つと考えました。」

②　仕事でやりがいを感じる瞬間はどんな瞬間ですか？

「栄養相談室に患者さんが入室してきた時とは違い、相談を受けた後、明るくなって感謝されたとき。」

③　自分へのご褒美ご飯はありますか？

「お気に入りのお店でうなぎを食べます。」

④　今一番行きたい場所はありますか？

「東京のお庭の花めぐり。」

⑤　学生時代の部活は？

「マンドリン部（パート：ファーストマンドリン）」

質問への回答ありがとうございました💓

多趣味で意外な一面がたくさん見られる納谷さん。

一度制服を着ると、豊富な経験で日々妊婦さんに全力で向き合ってくださります。

つわりで悩む妊婦さんの力強い味方です。

皆様、どうぞよろしくお願いいたします！

以上、栄養士　納谷さんのご紹介でした！

では次回は管理栄養士篠原さんのご紹介です☆彡

TAKAHASHI

みなさんこんにちは😊

改めまして永井マザーズホスピタルの栄養士紹介をさせて頂きたいと思います！

ではトップバッターは笑顔がキュートな　管理栄養士　高橋南　さんです。

稲垣から見た目線でご紹介させて頂きます😊♪

【第一印象】

　いつもニコニコ笑顔で、ハキハキとお話されているのが印象的でした。

【今の印象】

　一緒に仕事を重ねた現在の印象は

　意外とサバサバした、かっこいい性格なのかな？と思いました。

　とても頼りになる一面を持っています。

【周囲から見た強み・魅力】

　患者さんの背景や考えを尊重しつつも、

　患者さんに必要な栄養の知識を提供するのが得意だと思います😊

　また、発注の在庫管理スキルがピカイチです☆

　（ピカイチという言葉はもう使わないですかね？笑）

　食品ロスが少なく、素晴らしいです👏

　急なトラブルやメニュー変更にもすぐに対応してくださるところも素敵です。

【意外な一面】

　実はプライベートでは好きなモノをコレクションするのが大好きという一面があります😊

　南さんのおうちは好きなモノコレクションの博物館かもしれません。

　時折、可愛いキャラクターや推しグッズを見せて下さるのですが、お部屋の一角に見事に綺麗に整理整頓されていました😊💘

【高橋南さんに質問をしてみよう！コーナー】

➀栄養士を目指したきっかけはありますか？

　将来を考えていた時に何か資格が欲しい！と思ったことがきっかけです。

　栄養の知識は自分や自分の周りにとって生涯役に立つと考えました。

②仕事でやりがいを感じる瞬間はどんな瞬間ですか？

　栄養相談を通して患者さんと一緒に悩み、成長出来た時や

　食堂や病棟で入院患者さんに「ご飯が美味しかったです！」と笑顔でお伝え頂いた時に

　栄養士としてもっと頑張ろうと思います。

③栄養士じゃなかったら何になっていたと思いますか？

　保育士！参加の栄養士を目指した理由の一つとして子どもが好きだったことがあります。

　生まれ変わっても子供に携われるお仕事を選ぶと思います（笑）

④周りからよく言われる性格はありますか？

　自由人だからB型過ぎるとよく言われます。

　あとは第一印象のギャップがあるかもしれません。

　見た目小動物系だけど中身がサバサバなので良く驚かれます。

⑤コンビニでつい買ってしまうものはありますか？

　栄養士らしいものを言いたいところですが、コンビニに行って必ず見るところは

　カードやシールが付いているウエハースなどのお菓子コーナーです（笑）

　推し活やめられません！

という回答でした😊

何かを探求する、集中するということはとても良い事ですよね。

この素晴らしい集中力と整理整頓のスキルは、

日々の細やかな栄養業務にもバッチリ活かされています。

仕事ではサバサバとスマートに、心には熱い情熱を秘めた南さん。

これから当院の栄養管理を一緒に支えていく心強いメンバーです。

皆様、どうぞよろしくお願いいたします！

以上、管理栄養士　高橋南さんのご紹介でした✨

では次回は栄養士納谷さんのご紹介です☆彡

ＩＮＡＧＡＫＩ

こんにちは🍀

9月1日は「防災の日」です⛑️

「もしものときのために、食料を備えていますか？」

【妊娠中・産後におすすめしたい備蓄食品】

①主食

＝パックごはん・アルファ化米・乾麺・パンなど

災害時に大切なのはエネルギーを確保することです。

②たんぱく質

＝ツナ缶、鯖缶、焼き鳥缶、レトルト食品など

妊娠中も産後も、からだをつくる材料となるたんぱく質は大切です。

③水・飲み物

妊娠中や産後の授乳中は、水分をとる機会も増えるため、

飲み物を多めに準備しておくと安心です。

④赤ちゃん用品👶

＝ミルク、哺乳瓶、離乳食など

普段使っているものを中心に準備しておきましょう。

また、日ごろから好きな食品や飲み物を備えておくと、

災害時でもリラックスしたり安心したりできます。

当院でも、災害などの非常時に備えて、食料の備蓄を行っています🏥

ご家庭でも取り入れやすい方法として、

「ローリングストック」という備蓄方法があります。

非常食を「災害時だけに食べるもの」にするのではなく、

普段から食べて、食べた分を買い足していく方法です。

「賞味期限が切れていた！」を防げるだけでなく、

普段から食べ慣れている食品を備えておけるというメリットもあります😊

妊娠中や産後は、普段以上に食事からしっかりと

エネルギーや栄養素をとることが大切です。

災害など、もしものときにも安心して過ごせるように、各自治体のホームページでも、

妊産婦さん向けの備蓄や災害への備えについて紹介されています。

この機会に、ご家庭にある備蓄食品を一度見直してみませんか？🌿

TAKAHASHI

8月30日（日）～9月12日（土）週間献立表

メニューは納品状況や提供時間により

急遽変更する場合がございます。

ご了承ください。

分娩入院中の方は写真1・2枚目、

安静・婦人科入院中の方は写真3・4枚目をご覧ください。

【食堂利用時間】

朝：7：50～8：50

昼：12：00～12：50

夜：17：50～18：50

食堂は上記時間の5分前より開放しています。

※ 食堂ご利用人数が2名未満の場合は、全員お部屋食となります。

※ 食堂ご利用人数が3名未満の場合は、バイキング形式での提供は行っておりません。

詳しくはこちらをご覧ください。

経腟分娩でご出産の方：1日目の昼から食堂利用可

帝王切開でご出産の方：3日目の昼から食堂利用可

なお、治療食対象の方はバイキング、コース料理はご遠慮いただいております。

また、産後の体調を考慮しご案内できない場合もございます

こんにちは☺️

先日、お盆休みをいただき友人たちと熱海・山梨方面へ行ってきました🚗💨

山の緑や海の景色など、自然をたっぷり感じながら、

バーベキューをしたり、温泉・サウナに入ったりゆっくり過ごしました🌊🌳☀️

普段は仕事や日々のことで、

気づかないうちに頑張りすぎてしまうこともありますよね💭

そんなときこそ、心と身体を休ませる時間も大切です🌿

なんだか息が詰まりそうだな…と感じたときは、

少し上を向いて空を眺めてみたり☁️

ゆっくり深呼吸してみたり🌱

自然の空気を感じながら、肩の力を抜いてみるのもおすすめです✨

しっかりリフレッシュしたので、また今日から頑張ります💪😊

みなさんも無理をしすぎず、自分を休ませる時間を大切にしてくださいね🌷

TAKAHASHI

里帰り出産のため、ご実家に戻られている

妊婦さんの栄養相談を担当した日のこと。

お話の中で、普段の食事について伺っていると、

「実家で食べるご飯って、おいしいんですよね」

と、ふっと笑いながら話してくださいました。

その言葉を聞いて、なんだか心がほっこりしました。

「実家で食べるご飯がおいしい」

それは、とてもシンプルな言葉ですが、

その背景には、慣れ親しんだ味や、一緒に食卓を囲んできた時間、安心できる場所で食べる心地よさなど、さまざまなものが詰まっているのかもしれません。

妊娠中は、食事の内容や栄養バランスについてお話しする機会が多くあります。

もちろん、妊娠中に必要な栄養素や食事量を知ることも大切です。

でも、食事にはそれだけではないものがあります。

「この味、なんだか懐かしいな」

「家で食べると、やっぱり落ち着くな」

「誰かと一緒に食べるご飯って、いいな」

そんなふうに、食事が思い出や安心感につながることもあります。

私自身も、実家を離れてからふと懐かしくなる味があります。

母が良く作ってくれた人参たっぷりのミートソースパスタ。

マヨネーズの効いたマカロニサラダ。

トマトリゾット。

そして、今は亡き父が作ってくれた焼きそばも、

美味しかったなぁと思い出します。

こうして思い返してみると、料理そのものの味だけではなく、

「誰かが自分のために作ってくれた」

「一緒に食卓を囲んだ」

そんな時間や温かさが、料理の記憶と一緒に残っているのかもしれません。

きっと皆さんにも、それぞれの「懐かしい味」や

「なんだか落ち着く味」があるのではないでしょうか。

それは、家族が作ってくれた料理かもしれません。

大切な人が作ってくれた料理かもしれません。

あるいは、給食や学校の食堂、昔よく通ったお店の味など、

その人だけの思い出につながる食事かもしれません。

特に妊娠中は、身体だけでなく心も大きく変化する時期。

里帰りをして、ご家族と一緒に食卓を囲みながら過ごす時間は、

食事そのものだけでなく、「いつもの場所で、いつもの人と過ごせる」

という安心感にもつながるのだろうなと感じました。

食事は、栄養をとるためだけのものではなく、人と人をつなぎ、

心をほっとさせてくれるものでもある。

そんなことを改めて感じた、心温まる栄養相談でした😊💘

そして、私たちが日々提供している食事も、

「美味しいな」と味で感じていただけること。

「きれいだな」「食べてみたいな」と見た目で感じていただけること。

そして何より、

「なんだかほっとするな」

「ここで食べるご飯、好きだな」

と、心で感じていただけること。

そんな食事を目指していきたいと思います。

これから赤ちゃんを迎えるご家族の食卓にも、

「おいしかったね」と笑い合える時間が、たくさんありますように💛

ＩＮＡＧＡＫＩ

こんにちは！

本日は夏メニューからスタートした豚ヒレカツをご紹介します。

実はこの豚ヒレカツは、

これまではサブメニューとしてご提供していましたが、

今回メインメニューとして登場しました✨

調理師さんと試行錯誤しながら作り上げた1品です。

ヒレ肉ならではのしっとりやわらかな食感で、

食べやすく仕上げています😊

豚肉にはエネルギー代謝を助けるビタミンB1が豊富に含まれているので、

暑さで疲れやすいこの季節にもぴったりです！

暑い日が続きますが、

しっかり食べて元気をチャージし、この夏を一緒に乗り切りましょう🌻

TAKAHASHI

8月16日（日）～8月29日（土）週間献立表

☆8/24（月）夕食のメニューが下記の通り変更となっております。

デミグラスハンバーグ→イタリアンハンバーグ

メニューは納品状況や提供時間により

急遽変更する場合がございます。

ご了承ください。

分娩入院中の方は写真1・2枚目、

安静・婦人科入院中の方は写真3・4枚目をご覧ください。

【食堂利用時間】

朝：7：50～8：50

昼：12：00～12：50

夜：17：50～18：50

食堂は上記時間の5分前より開放しています。

※ 食堂ご利用人数が2名未満の場合は、全員お部屋食となります。

※ 食堂ご利用人数が3名未満の場合は、バイキング形式での提供は行っておりません。

詳しくはこちらをご覧ください。

経腟分娩でご出産の方：1日目の昼から食堂利用可

帝王切開でご出産の方：3日目の昼から食堂利用可

なお、治療食対象の方はバイキング、コース料理はご遠慮いただいております。

また、産後の体調を考慮しご案内できない場合もございます

当院のお食事は毎日がお祝い御膳です✨

夕食にお刺身が付く日に松花堂弁当をご提供しています。

お刺身がメインとなるメニューですが、

お弁当の中身もこだわりたっぷりのお料理が並んでいます。

サブメインのお肉料理は、お祝い御膳ならではの豪華な一品です🥩

『牛たたき』『すき焼き』『ローストビーフ』『焼肉』の4種類をご用意しており、

どのお料理に出会えるかはその日のお楽しみです😊

写真は『焼肉』の日のお祝い御膳です🍱

お肉はやわらかく、ほどよく脂がのっていて、旨みたっぷり✨

食べ応え抜群です💕

他にも、

🥕 煮物

🍤 天ぷら3種盛り

🥒 彩り豊かな酢の物、ナムル　など、

野菜を使ったお料理もその都度内容を変えながら、

彩りや季節感を大切にしています🌿

患者様が食堂に来られ、松花堂弁当の蓋を開けた瞬間に

「わぁ！すごい✨」

「豪華ですね😊」

と笑顔になってくださる姿を見ると、

私たちスタッフもとても嬉しい気持ちになります💗

蓋を開けた時の患者様の反応を楽しみに

一皿一皿丁寧に作成・盛り付けを行っております。

これからも、お祝いの日が素敵な思い出のひとつとなるよう、

心を込めてお食事をご用意してまいります💐

TAKAHASHI