栄養科ブログ

今日のお話は栄養とは少し離れますが、

日々、栄養相談をしていて色々な患者様のお悩みを聞く中で

気が付いたことです😊

健康のためには、栄養バランスの良い食事や適度な運動だけでなく、

「幸せだな」と感じる心も大切なのではない　かと感じています。

皆さんは最近、「幸せだなぁ」と感じたことはありますか？

私自身、若い頃は「大きな幸せ」を追いかけていました。

欲しいものを手に入れたら幸せ。

結婚したら幸せ。

子どもが生まれたら幸せ。

目標を達成したら幸せ。

そんなふうに考えていた時期があります。

もちろん、それはとても素敵な幸せです。

でも年齢を重ね、さまざまな経験をする中で気づいたことがあります。

それは、幸せは特別な出来事の中だけにあるものではなく、

日々の暮らしの中にもたくさん存在しているということです。

朝、目が覚めること。

温かいご飯を食べられること。

家族や大切な人と「おはよう」「おかえり」と言葉を交わせること。

お仕事先でスタッフと「おはようございます」「おつかれさまでした」と

言葉を交わせること。

安心して眠れる場所があること。

こうしたことは、実は決して当たり前ではありません。

栄養相談をしていると、

「思うように食べられない」

「体調が優れない」

と悩まれている方にお会いすることがあります。

そのようなお話を伺うたびに、

私たちは普段当たり前だと思っている事の

ありがたさに気が付かされます。

「食べられること」や「いつもの生活を送れること」は決して当たり前ではないのです。

私自身も以前は、家族と毎日顔を合わせることを当たり前だと思っていました。

しかし環境が変わった今では、家族と会って話ができる時間がとても大切で、

幸せな時間だと感じています。

人はどうしても、できないことや足りないものに目が向きがちです。

「あれができない」

「まだこれが足りない」

そんなふうに考えてしまうこともあると思います。

でも、そんな時こそ「今できること」に目を向けてみてください。

今日も食事ができた。

少し散歩ができた。

誰かと話せた。

笑顔になれた。

それだけでも十分に素晴らしいことです。

今あるものや今できることに目を向けると、自然と心が穏やかになります。

そして、その穏やかな気持ちは、私たちの健康にもつながっているように感じます。

心が穏やかだと、食事をおいしく味わえたり、よく眠れたり、

前向きな気持ちで過ごしやすくなったりします。

心と体はつながっています。

だからこそ、健康のためには栄養だけでなく、

日々の小さな幸せに気づき、感謝する気持ちも大切なのではないでしょうか。

忙しい毎日の中で、ほんの少し立ち止まってみてください。

今日、ご飯がおいしく食べられたこと。

ゆっくり眠れたこと。

誰かと笑えたこと。

そんな小さな出来事も、かけがえのない幸せのひとつです。

大きな幸せを目指しながらも、今ここにある小さな幸せを大切に。

そんな気持ちで毎日を過ごしていきたいですね😊

今日も皆さまにとって、穏やかで素敵な一日になりますように🌸

ＩＮＡＧＡＫＩ

近年、AIの発展により、栄養に関する情報を手軽に得られるようになりました。

「ダイエットするには何を食べればいい？」

「妊活中に摂りたい栄養素は？」

「血糖値を上げにくい食事は？」

そんな疑問も、AIに質問するとすぐに答えが返ってきます。

実際にAIは、

・栄養価計算

・献立提案

・糖質量計算

・エビデンス検索

・レシピ作成

・食事記録の要約

などを得意としています。

忙しい毎日の中で情報を整理したり、

新しい知識を得たりするための便利なツールであることは間違いありません。

しかし、その情報が「あなた自身に合っているかどうか」は別の問題です。

私たち一人ひとりの身体は同じではありません。

年齢や性別だけでなく、生活習慣、運動量、睡眠状況、

ストレスの程度、持病の有無、服用しているお薬などによって、

必要な栄養は大きく異なります。

例えば、「体重を減らしたい」という同じ悩みでも、

・食べ過ぎが原因の方

・筋肉量の低下が原因の方

・栄養不足によって代謝が低下している方

・睡眠不足やストレスの影響を受けている方

では必要なアプローチは異なります。

また、「鉄分を摂りましょう」「糖質を控えましょう」

といった一般的なアドバイスも、すべての方に当てはまるとは限りません。

健康状態や血液検査の結果によっては、

優先して改善すべき栄養課題が異なることもあります。

栄養の知識において大切なのは、一般的な情報をそのまま取り入れることではなく、

「自分の身体に合っているか」を考えることです。

AIは一般的な知識や情報を分かりやすく教えてくれる優秀なツールです。

一方で、その情報をもとに「今の自分に必要なことは何か」を判断するためには、

個々の身体の状態や生活背景を踏まえて考えることが欠かせません。

当院では、血液検査データや生活習慣、お食事内容などを確認しながら、

一人ひとりに合わせた栄養アドバイスを行っています。

AIやインターネットの情報を活用することはとても良いことです。

その上で、ご自身の体質や生活スタイルに合った方法を選択することが、

健康づくりへの近道となります。

AIと上手に付き合いながら、自分に合った栄養管理を見つけていきましょう😊

妊活中・妊娠中は、お母さんの体だけではなく赤ちゃんの成長にも関わる大切な時期です。

気になる事がありましたら、一人で悩まずにお気軽にご相談くださいませ🌸

INAGAKI

皆さんこんにちは🍀

最近、栄養相談をしていると、こんなお声をよく耳にします💭👂

「最近、甘いものが食べたくてしょうがないんです」

「体重増加が気になって食事量を減らすと、おやつを食べてしまいます」

「栄養を補うために間食でおにぎりや焼き芋を食べています」

実は、このようなお話を聞いたとき、

栄養士がまず気になるのは 『栄養不足』 です🔍

甘いものやおにぎり、焼き芋などの糖質は、

身体にとって大切なエネルギー源になります。

しかし、糖質だけでは身体を作る材料にはなりません。

～優先すべき栄養素～

赤ちゃんの成長や、お母さんの血液量の増加、子宮や乳房の発達には、

『たんぱく質』が欠かせません。

たんぱく質を多く含む食品には、

🥚 卵

🐟 魚

🍖 肉

🫘 大豆製品

🧀 乳製品

などがあります。

～ここに注意！～

「たんぱく質が大切なら、たんぱく質だけ摂ればいいのでは？」

と思うかもしれませんが、実はそうではありません。

摂取したたんぱく質を効率よく身体づくりに活用するためには、

脂質🥑や糖質🍚によるエネルギー補給も欠かせません。

大事なのは、「たんぱく質＋脂質＋適度な糖質」です。

～間食との上手な付き合い方～

妊娠中に間食をすること自体は悪いことではありません。

ただし、低糖質菓子はあくまでも補助的なものです。

甘いものを我慢するのではなく、まずは食事を整えることが大切です。

食事で栄養をしっかり摂ったうえで、低糖質菓子を楽しみましょう♪

写真は当院で提供しているシュガーカットを使用した、

低糖質のレモンゼリーと白ごまプリンです🍮📸

甘さもしっかりと楽しめるため患者様からも大好評です💓

（血糖値管理をしている方はホイップやマーマレードにはご注意ください）

TAKAHASHI

みなさんこんにちは！

みなさんは「MCTオイル」を聞いたことがありますか？

当院の食堂にも設置しているのですが、

意外と利用して下さる患者様が多いです✨

ですが、実際にはまだマイナーなオイルな印象です。

「ダイエット中の人がコーヒーに入れている油でしょ？」

「妊婦が飲んでも大丈夫なの？」

と思っている方も多いかもしれません。

実はこのMCTオイル、妊娠中のマイナートラブルや栄養補給に、

ものすごく心強い味方になってくれる優秀なオイルになります。

今回は、産婦人科の栄養指導でもよく

おすすめしている「MCTオイルの魅力」と、

妊婦さん向けの賢い使い方をご紹介します。

そもそもMCTオイルってなに？

MCTオイルの「MCT」とは、

ココナッツなどに含まれる「中鎖脂肪酸（ちゅうさしぼうさん）」のこと。

一般的な植物油（サラダ油やオリーブオイルなど）に比べて、

消化・吸収されるスピードが約4倍、エネルギーに変わるスピードが約5倍と、

とにかく仕事が早いのが特徴です。

「体に脂肪としてつきにくく、すぐにエネルギーになる」という性質があるため、

実は病院の点滴や、赤ちゃん用の粉ミルクにも昔から使われている、とっても安全な油なんですよ。

妊婦さんにMCTオイルをおすすめしたい3つの理由をお伝えします☆

妊娠中は、お腹の赤ちゃんのためにもしっかり栄養をとりたい反面、

体調の変化で思うように食べられないことも多いですよね。

そんなときこそMCTオイルの出番です。

① 量は食べられない時の「エネルギー補給」に

「妊娠後期で胃の圧迫感があり食事量が少なくなってしまう」

「すぐにお腹がいっぱいになってしまう…」

そんなときは、いつものスープや飲み物にMCTオイルをひと回し。

小さじ1杯（約4g）で約36kcalのエネルギーを、胃腸に負担をかけずに素早く補給できます。

② しつこい「妊娠中の便秘」対策に

妊娠中はホルモンの影響で便秘になりがちですよね。MCTオイルは腸のぜん動運動を優しく刺激し、便を柔らかくして出しやすくしてくれる効果が期待できます。薬に頼りたくない妊婦さんにぴったりです。

③ 体重管理や「妊娠糖尿病」のケアに

血糖値を急上昇させない油なので、急激な体重増加を防ぎたい方や、血糖値が気になる妊婦さんのエネルギー源として非常に優秀です。

MCTオイルはちょっとだけ「普通の油」と使い方が違います。

次の3点だけ守ってくださいね。

 【絶対に加熱しない】

炒め物や揚げ物など、火にかけると煙が出たり泡立ったりして危険です。

必ず「出来上がった料理にかける・混ぜる」方法で使ってください。

 【小さじ半分〜1杯からスタート】

一気にたくさん摂ると、お腹がゆるくなってしまうことがあります。

まずは小さじ半分（2〜3g）程度から始めて、

様子を見ながら1日小さじ1〜3杯を目安に調整してください。

 【無味無臭だから何にでも合う】

味も匂いも全くないので、お味噌汁、スープ、ヨーグルト、

納豆、ルイボスティーなどに混ぜても味を邪魔しません。

さて、まとめますと

ダイエットのイメージが強いMCTオイルですが、実は…

「頑張る妊婦さんの体を優しくサポートしてくれるお守りオイル」です。

スーパーのオイルコーナー（オリーブオイルやアマニ油の近く）に置いてあることが多いので、

ぜひチェックしてみてくださいね。

日々の食事にお守りをプラスして、心地よい妊娠期間を過ごしましょう！

何か気になることがあれば、健診の際にいつでも栄養相談室で声をかけてくださいね。

ＩＮＡＧＡＫＩ

こんにちは🌷

突然ですが、

妊婦健診で「貧血気味ですね」と言われたことがある方も

多いのではないでしょうか？

貧血はママと赤ちゃんの健康のためにも早めの対策が大切です😊

【なぜ妊婦さんは貧血になりやすいの？】

妊娠すると、赤ちゃんへ栄養や酸素を届けるために、

ママの血液量が増えていきます🩸

ですが…

✔️ 血液の“液体成分”が先に増える

✔️ 鉄分が赤ちゃんにも使われる

✔️ つわりで食事が偏りやすい

このような理由から、鉄分が不足し、貧血になりやすくなります😢

【貧血になるとどうなるの？】

貧血になると、体に十分な酸素が運ばれにくくなります。

こんな症状はありませんか？

😵 めまい

💤 疲れやすい

😮‍💨 息切れ

🤍 顔色が悪い

「妊娠中だから仕方ないかな…」と思っていた症状が、

実は貧血のサインの場合もあります⚡

ママだけでなく、赤ちゃんにも・・・？

ママが貧血になると、酸素や栄養を運ぶ赤血球が不足し、

赤ちゃんへ十分な酸素や栄養が届きにくくなることがあります👶

そのため、赤ちゃんの発育に影響を与えたり、

発育がゆっくりになる原因につながることもあります。

【貧血を予防するには？】

妊娠中は普段より多くの鉄分が必要になります😊

鉄分を多く含む食材はこちら👇

🔴ヘム鉄

・・・赤身の肉(レバー・牛肉)や魚(かつお・まぐろ・血合い)

🟢非ヘム鉄

・・・あさり、ほうれん草・小松菜、大豆製品、ひじきなど

（非ヘム鉄はビタミンCを一緒に摂ると鉄分の吸収がアップします🍋）

☆ヘム鉄食材の方が吸収率がよく栄養相談でもお勧めしています☆

食事だけでは不足しやすいため、

必要に応じて鉄剤やサプリを使用することもあります💊

不安なことや気になることがあればお気軽に医師または栄養士にお声がけください🏥

TAKAHASHI

みなさんこんにちは😊気温が高くなり、夏目前となってまいりましたね。

温かくなったと思いきや、寒くなったりで体調を崩しやすい気候ですね。

皆さまはお元気でいらっしゃいますか？

さて、今日は私の栄養士人生に加賀下ている目標について

お話したいと思います💘

私の使命は健康オタクを1人でも多く誕生させることです

（ちょっとカッコつけて言ってみました）

産婦人科の管理栄養士を目指すにあたり、これまでたくさん勉強をしてきました。

その中でやっぱり行き着くのは、「何はともあれ、まずはたんぱく質！」

「もちろんビタミンもミネラルも、全体のバランスも超大事！」ということ。

お仕事では、毎日患者様へ愛情をたっぷり込めて栄養相談をさせていただいています。

ですが……

私の健康オタクを1人でも多く増やしたい！という本能は、

プライベートでも止まりません（お仕事あるある、ですね笑）。

友人や家族、親戚から「ねえねえ、栄養について教えてよ〜！」

なんて声をかけられた日には、もう大変です。

私の栄養士魂に火がついてしまって、「待ってました！」とばかりに、

ついつい熱くなって話しすぎてしまいます（笑）

「あ、おっと！仕事モードになってた！」と途中で気づいてヒートダウンするのですが、

心の中ではプライベートでも常に全力投球です！

特に我が家でご飯を作るときは、

頭の中で常に「たんぱく質！たんぱく質！！」とメラメラ燃えています🔥

そんな私の熱量が、

ついに家庭内で奇跡を起こしました。

とある日の夕食でのこと。

その日のメニューは、お肉たっぷりのボリューム満点なおかずでした。

ですが、夫がキッチンで

「今日は温泉卵も追加しよう」と調理を始めたのです。

不思議に思った私が、

「どうして卵を追加しようと思ったの？」と聞いてみると……

夫はドヤ顔でこう言いました。

「え！タンパク質をたくさん摂るためだよ」

……！！！

気がついたら、自分でYouTubeを観て栄養についてめちゃくちゃ熱心に調べていた夫。

これはもしや完全に「健康オタク」を誕生した瞬間ですかね？

（よしよし、計画通り）

これで私の使命である「健康オタクを1人でも多く増やすこと」が、

また1つ身近なところで叶いました！

お仕事でもプライベートでも、

栄養士の免許をフルに活かして大好きな人たちを健康にできるなんて、

本当に幸せな仕事だなあとしみじみ感じています。

栄養の知識は、自分だけでなく周りの人もハッピーにできる魔法です。

みなさんも、ぜひ知った知識をご家族やお友達にシェアして、

私と一緒にみんなで「健康オタク」になりましょう〜✴

ＩＮＡＧＡＫＩ

みなさんこんにちは😊

みなさんは便秘や、下痢などなく日頃過ごせていますか？

腸内環境が悪くなってしまうと、便秘や下痢も引き起こしやすいですが

せっかく摂取した栄養素の吸収率も下げてしまいます。

また、セロトニンという幸せホルモンは腸内で分泌されているので

腸内環境を整える事で心も身体もハッピーになります💘

腸内環境の整え方は様々ありますが、毎日の生活に簡単に取り入れられる方法もあります。

例えば…

・発酵食品を取り入れる

　⇒ヨーグルト、納豆、みそ、キムチ、ぬか漬けなど

・食物繊維をしっかり摂る　

　⇒水溶性食物繊維：わかめ、もずく等

　　不溶性食物繊維：ごぼう、キノコ類、豆類など

・こまめに水分補給をする

　⇒水、白湯、麦茶、ルイボスティー、無糖炭酸水

・適度な運動を行う

　⇒ウォーキング（ショッピングモールをウィンドウショッピングしながら…など）

　　ストレッチ、軽いヨガ・筋トレなど

・睡眠をしっかりとる

　⇒寝る前のスマホを控える、湯船につかる、決まった時間に寝るなど

毎日の小さな積み重ねが、腸内環境を整え心と身体の健康に繋がります😊✨

私は先日、ぬか漬けを試してみました！

最初は若干塩味が強かったのですが、何回かつけるうちに程よい塩加減となりました。

野菜を入れて放置するだけなので簡単ですね♪

売られているぬか漬けを買うのも良いと思います😊

是非、自分の為に健康なお食事を取り入れて見て下さい★

ＩＮＡＧＡＫＩ

この時期は、新じゃが・新玉ねぎなどの春野菜や、ナス・トマトなどの夏野菜がスーパーに並び始め、

お買い物が楽しいですね(^▽^)/

今日は珍しいものを見つけたので皆さんにご紹介します。

私が見つけたのは『もったい茎』（みょうがの茎）です。

通常スーパーなどで販売されているものはみょうがの蕾の部分で、薬味や漬物として

使用されることが多いです。

一般的には切り落とされてしまう茎の部分ですが、

大入り袋＆お手軽な値段で商品棚に並んでいました。

私はもったいない精神が強い方ですので、このような商品を買わずにはいられません( ´∀｀ )

今回購入した茎部分は、蕾に比べて固めではありますが

天ぷらや炒め物に最適との事です( *´艸｀)

私は2品「茄子ともったい茎の白だし炒め」「厚揚げのもったい茎としらす乗せ」にして

いただきました。

しっかりと歯ごたえがあるので、炒めても美味しかったです。

刻めば生でも固すぎず、風味もあり、厚揚げと合わせてもさっぱりいただけました。

次は天ぷらにしてみようかと思います。

SHINOHARA

みなさんこんにちは😊

みなさんは、子育てや仕事、家事などで忙しく、

なかなか「一人の時間」が取れない…なんてことはありませんか？

先日、栄養相談でこんなお話を聞きました。

「一人のランチはいつも菓子パンです」

「夫がいない時は、自分の食事は適当になっちゃうんです。冷凍パスタとか…」

「子どもがいなかったら、自分の食事を作るのが面倒で、

　お菓子をつまんで終わらせちゃいます」などなど…

毎日、家族のために頑張っているからこそ、

「今日は自分だけだし、少し楽したいな…」と思う気持ち、とてもよく分かります。

ですが、その食事で栄養は足りていますか？

いつも頑張っている自分のために、

“一人ランチ時間”こそ、少し特別にしてみませんか？✨

ある患者さんは、こんなお話をしてくださいました。

「一人の時間こそ、スーパーで新鮮なお刺身を買って海鮮丼にします！」

「ちょっと良いお肉を買って、ステーキを楽しんでいます！」というお話もありました。

とても素敵なランチですよね😊

もちろん、少しお金はかかるかもしれません。

ですが、食事は自分の体をつくる大切なものです。

たんぱく質やビタミン、ミネラルなど、必要な栄養素をしっかり摂るためにも、

ぜひ“自分のための美味しいランチ”を用意してみてくださいね♩

忙しい毎日の中でも、食事の時間がほっと心休まるひとときになりますように✨

ＩＮＡＧＡＫＩ

みなさんこんにちは😊

先日、我が家では「もうかざめ」を使った唐揚げが食卓に並びました。

みなさんはもうかざめをご存知ですか？

見た目は鶏肉のようで、脂がのっていてぷりぷりとした食感が特徴です。

スーパーではあまり見かけませんが、先日新鮮なものを見つけて思わず購入してしまいました💘

もうかざめは、高たんぱくでビタミンB群が豊富な食材です。

体の調子を整えるのに役立ち、妊娠中の栄養補給にも適しています🐟

鮮度が落ちるとやや臭いが気になることもあるようですが、

新鮮なものはほとんどクセがなく、とても食べやすいのも魅力です✴

おすすめしたい食材ではありますが、

このような大きい魚を妊娠中に食べる際には少し注意が必要です😲

「妊娠中は魚を控えた方がいい」

そんな話を耳にしたことはありませんか？

その理由のひとつが、「水銀」の存在です。

妊娠中に気をつけたい水銀とは？

妊娠中は水銀に注意が必要ですが、

正しく理解すれば過度に心配する必要はありません。

水銀にはいくつか種類がありますが、特に注意したいのが

メチル水銀（有機水銀）です。

これは魚に含まれており、体内に取り込まれると血液を通じて胎児にも届きます。

そのため、過剰に摂取した場合、

胎児の神経発達に影響を及ぼす可能性があるとされています。

ただし重要なのは、

　⇒ 通常の食生活の範囲であれば問題になることはほとんどない

という点です。

日本では、厚生労働省が安全性を考慮した摂取目安を示しており、

それを守ることでリスクは十分にコントロールできます。

魚は食べていいの？NGなの？

結論から言うと、

　⇒妊娠中でも魚は積極的に食べてOKです。

むしろ魚には、赤ちゃんの発育に欠かせない栄養が豊富に含まれています。

● 魚を食べるべき理由

魚には以下のような栄養素が含まれています。

・DHA：脳や神経の発達に関与

・EPA：血流改善や炎症の調整

・良質なたんぱく質

これらは妊娠中にとても重要で、

魚を避けすぎると栄養面でのデメリットもあります。

● 注意点（水銀とのバランス）

一方で、魚の種類によっては水銀を比較的多く含むものがあります。

例えば

・マグロなどの大型魚

・深海魚や長く生きる魚

は摂取量に注意が必要です。

● 安心して食べやすい魚

日常的に取り入れやすい魚はこちら👇

・鮭

・あじ

・さば

・いわし

・さんま

・ぶり

これらは比較的水銀量が少なく、

日々の食事に取り入れやすい魚です。

● 目安を守れば安心

ポイントはとてもシンプルです。

・魚は基本的に食べてOK

・一部の魚のみ量に注意

・同じ種類に偏らない

　⇒「避ける」のではなく「調整する」ことが大切です。

今回ご紹介したもうかざめも、

量（週に約80g程度）を守れば安心して楽しめる食材です✨

不安になりすぎず、正しい知識をもとに

妊娠中も美味しく魚を取り入れていきましょう😊

ＩＮＡＧＡＫＩ