栄養科ブログ

人はいつの間にか、自分に「ないもの」に意識が向きがち

だから、常に満たされない状態になってしまう。

でもそこで、自分に「あるもの」に気づいて感謝できたら…

引用：丁寧道　武田双雲

先日読んだ本でなるほど！と共感した文章です。

読書の秋ですね！

読みたい本が渋滞しています。

昔、読んでいた本は今でも興味があって

再度読み進めると新しい発見や改めて気付かされることも

たくさんありました。

中でも面白かった本をご紹介します。

「丁寧道　ストレスから自由になれる最高メソッド」

冒頭からおもしろくて一人で笑ってしまい、

読み進めたい！！と思ってしまい読書に没頭( *´艸｀)

人と比べてしまうこと、人の意見や気持ちに左右されてしまうこと

それは自分の機嫌を誰かにゆだねる、ある事柄にゆだねることにより

左右してしまうのはもったいないなと感じました。

考えたくなくても考えてしまうとき

「丁寧道」の教えが役に立つと思いました。

それは、気が向いたときに今しようとしている行動を

丁寧に…やってみることで「今」この時間に集中するため

ひとまず嫌なことや、考えてしまうことを忘れてしまうそうです。

筆者がまず試したことは「シャンプー」

シャンプーをゆーっくり押してみる。

押し込んだときに聞こえる音

シャンプーがじゅわーっと出てくる感覚

シャンプーのディスペンサーが戻る感覚

こんな些細なことに全集中する

こうすることで少しの間だけでも

嫌なこと、考えなきゃいけないことなどから

切り離すことができてくるはずです。

まさか～と私は思っていましが

ゆーっくり丁寧に行えば行うほど

不思議で仕方なく、このディスペンサーを

考えた人はすごいなぁなんて思うようになりました。

それから、忙しくしていた朝ご飯も

このパンはなんてふわっふわでおいしいんだろう

外はカリッと、中はもちっと焼けたなぁ～

このトースターを考えた人はすごいなぁ

ウインナーを食べた時の食感

パキっと音が鳴り、じゅわーっと流れる肉汁…

様々な感覚によっておいしいは作られているなぁ…

なんて日々の何気ないタイミングで感謝ができるようになりました。

つまり、心に余裕（余裕風かもしれません）が生まれたのです。

余裕がないときはないですが、

一工夫してみるだけでもしかしたら余裕（風）が

生まれるかもしれないと期待してしまいました(*^^*)

そんな面白い本だったので、

是非みなさんも読書の時間を5分でいいので

作ってみてください。

読み進めたくなって、そのために家事子育ても

効率よくできて、読書の時間ができるかもしれません( *´艸｀)

今日も一に素敵な一日になりますように♡

ＳＵＫＥＨＡＲＡ

皆さんこんにちは( *´艸｀)

1週間ほど前に病院の外の金木犀が

開花していました♡

金木犀の香りをかぐとより一層

秋の訪れを感じますね。

今週は気圧の変化・気候の変化で

頭痛に悩まされたＳＵＫＥＨＡＲＡです。

元々片頭痛を持っているため

たまに患者さんの中でも頭痛をお持ち方と

お話をするととっても共感できます。

気持ちは元気なのに頭だけズキズキ・・・

脈を打つような締め付け感や

片側にだけ出る痛みは片頭痛特有ですね。

ひどい方だと頭痛の前兆が見える方もいます。

（私はこのタイプです）

頭痛は血管が拡張するときに痛みが出ることもあれば

収縮するときに痛みが出るパターンがあります。

タイプは人それぞれ異なるため主治医に聞いてみてください。

どちらにせよ日ごろから血行を良くすることは

頭痛防止につながるのではないかと考えています( *´艸｀)

・水分補給

（涼しくなるとのどの渇きが気づきにくいので要注意）

・質の良い睡眠をとる（15分程度、昼寝をする）

・適度な運動をする

・栄養をたっぷり摂る

ごく当たり前のようにしていることが

健康への第一歩だったりしますね。

さて、そんな頭痛と戦っていた私は

家事はすべてほったらかしました。

本当は全部やることを終えてから眠りたいのですが

きっとさぼることも大事！と割り切って家のことは

さぼりまくった1週間でした( ;∀;)

みなさんも頑張りすぎず、

休暇を取ってお過ごしください(*^^*)

ＳＵＫＥＨＡＲＡ

✔最近体調不良が続く・・・

✔寝ても疲れが取れない・・・

そんなお悩みはないですか？

最近ＳＵＫＥＨＡＲＡと自宅の観葉植物について、きゃっきゃ言いながら盛り上がっているのですが、ＨＡＲＵＹＡＭＡの部屋には買ったり・もらったりで素敵な子達が沢山おります。

🍃ガジュマル×2

🍃多肉のクリスマスイヴ

etc...

めちゃかわな子達です。

「部屋が片づかないと悩む人は、不安やストレスを抱えているのかも」

「落ち着く部屋の定義は人によって違う」

「起きた瞬間に見たモノは、印象に深く刻まれ、その日の気分を支配します。」

日経ＷＯＭＥＮで【心理学が解決　癒やしの部屋作り】を書いた空間心理カウンセラーの伊藤勇司さんのコメントを読んでドキッとしてしまいました。

自分の取り囲む全てのものを好きなものには変えられないですが、居る時間が比較的長い自宅に好きなモノを置くのは今日からでも出来るハズ。是非参考にしてみてください＾＾

【心理学が解決　ストレスゼロ片づけ&癒やしの部屋作り】

https://www.nikkei.com/article/DGXMZO28493640T20C18A3000000/

ＨＡＲＵＹＡＭＡ

皆さんこんにちは( *´艸｀)

※写真がＵＰされてなかったため

投稿しなおしました。

先日の勉強会にて

ストレスについて学びました。

人はストレスを無意識に

対処するため身体はいつだって

自分のために働いてくれています。

ストレスを感じていなくても

常に体に優しいことをしていたら

もっと幸せになれるかも？と思いました。

私はお家で観葉植物と触れ合うことで

毎日リフレッシュしています♡♡

①モンステラ

（夜から朝にかけて葉っぱに水滴が浮かんできます

　それがとってもかわいい♡　あだ名はモンちゃんです）

②パキラ

（新芽が大きくなる成長過程にワクワクしてます）

③フィカス

（水彩画のような葉をしている植物でお気に入り）

3種類の植物を育てています♡

毎朝の日課は植物たちのお世話から始まり

朝食の準備をして出勤します。

お家に植物があると元気をもらえるような気がしてます。

緑は目にも良いと聞いたことがあります。

特別なことをしなくても歩いていたり

自転車をこいでいたりするときに緑を見るのもよいですよね♡

ちなみにミントとタイムも水耕栽培で

根っこが生えるかお試ししてみたら

早速根っこを生やしてくれました(^^♪

そんな成長を日々楽しみにしている私でした。

皆さんはどんな毎日を過ごしていますか？

お忙しい中でも自分のことは大切にお過ごしください。

ＳＵＫＥＨＡＲＡ

皆さんこんにちは( *´艸｀)

先日、三郷産のハーブを入手したため、

早速お料理のお供に(^^♪

「オオクマ園芸」さんは

三郷市にハーブ畑を構える

素敵なお店です。

ららぽーと新三郷店

「わくわく広場」で購入できます。

実は当院の食事の中にも

何度も登場しています。

ベビーリーフやスプラウトなど

馴染み深い野菜もあれば、

デトロイト、アマランサス、

マイクロバイオレットクイーンなど

おしゃれな野菜も取り揃えています。

今回購入したのはミックスされているものでした。

驚いたのは、ふわっふわとした野菜で

食べた時の触感も軽やか。

お気に入りのドレッシングをかけて食べると

さらにおいしさが増しました(^^♪

今回は自家製和風ドレッシングをかけましたが

シーザー、イタリアン、青じそドレッシングにも

合いそうなハーブミックスでした。

当院の食事にもご提供しているので

召し上がる機会がありましたら探してみてください♡

是非皆さんも地産地消を視野に入れて

お過ごしください(*^^*)

ＳＵＫＥＨＡＲＡ

みなさんこんにちは！

今週末も猛暑日が続きますね。

9月に突入し、気温も秋に向けて

穏やかになることを願っています。

今年の夏は楽しく過ごせましたか？

私の休みの日はとにかく歩いて、

食べての繰り返しでリフレッシュしていました。

日光と聞くと、日焼け止めを塗らなきゃ！

お肌に悪いからとにかく日焼け防止しないと

と女子力の高い方は考えると思います。

日光に適度に当たることは

幸せホルモンを分泌してくれるので

絶対的に悪ではありません(^^♪

もちろん、日光に当たることにより

ビタミンＤが活性化され骨も丈夫になります。

個人的な経験として、

家にずっと引きこもりになると

なんだかうつっぽくなる傾向にあります。

日光に当たらず、家でダラダラ過ごすのは

私には合わないみたいです。

また、セロトニンの分泌が増えると

腸内環境も良好になる傾向があります。

その逆を言うとイライラ・ストレスがあると

お腹が痛くなったり、便秘・下痢になるのは

ホルモンの影響があるかもしれません。

気持ちをクリアにするためにも

リラックス・リフレッシュは大切です♡♡

皆さんはどのようにしてリフレッシュしていますか？

是非、ゆっくりできる時間を作ってみてください。

ＳＵＫＥＨＡＲＡ

皆さんこんにちは( *´艸｀)

先日、なんちゃってカメラ部の

活動をしてまいりました。

料理をおいしく作り、

おいしそうに写真を撮ることが

できれば皆さんにもおいしさを

伝えられると思い、

カメラ部みたいな活動をしてきました。

ちなみに部員はＨＡＲＵＹＡＭＡと私。

写真の撮り方を先生にレクチャーしていただき

料理の写真の撮り方を学びに行ってまいりました。

そこで訪れたのは三郷市鷹野3丁目にある洋食屋さん。

https://misato-quest.jp/about-us/

三郷産の食材を使用していて地産地消にも

力を入れている洋食屋さんです。

また鹿肉をリーズナブルに食べられる素敵なお店です♡

鹿肉カレーは臭みがまったくなくほろりと崩れるほど

やわらかい触感に仕上がっていました。

個人的にお気に入りなのはローストビーフ丼♡

こんなに柔らかくておいしいローストビーフは

初めてです(^^♪

写真を撮るときは光を考えて撮影します。

室内だと暗くなりがちなのでライトをつけてみたり。

カメラ設定をいじってみたり・・・

良い写真を撮るのは結構大変ですよね。

ちなみにこの日は個人的には

納得のいく料理写真は撮れず・・・

ほとんどボツになってしまいました。

ちなみに私は、プライベートで

友人のウェディングやファミリー、ベイビーフォトなど

撮影するのが大好きなので撮らせていただくことが多々あります。

この日も食べ物を撮影し、

HARUYAMAをモデルに撮影もしてきました♪

食べ物を撮影することも好きですが、

思い出になる瞬間を切り取るのも好きです。

みなさんが撮ったお写真で

お気に入りのお写真はありますか？

思い出に残すことができる今の時代が

とても幸せに感じますね(*^-^*)

今日も一日素敵な一日になりますように。

ＳＵＫＥＨＡＲＡ

みなさんこんにちは！

今日はプライベートネタです。

私、卵料理が大好きです。

元上司の松本も卵大好き上司なのですが

(今のブームは味卵だそうです♡）

一緒に働いていたころは

「今日は何個卵食べましたか？」

「今日は何個卵を食べる予定ですか？」

なんて聞いて勝手に目標にしていました（笑）

さて、私の大好きな町は「鎌倉」

リフレッシュがてら遊びに行ってまいりました。

ずっと行きたかった

だし巻き卵がおいしすぎる！

という名店へ行ってきました(*^^*)

おそらく卵3個分以上は使っているであろう

だし巻き卵がお善にのせられて私テンションが爆発しました。

自宅でも一人卵2-3個分のオムレツやら玉子焼きを

作るのでお店でもこんなに玉子が食べられるなんて幸せ。。。

と感じながらおいしく頂きました♡♡

お出かけしながらも高たんぱく食は必須！

体力、筋力を維持していくために

たんぱく質をとりましょう(^^♪

「玉子焼　おざわ」で検索してみてください。

とってもおすすめです(*^^*)

ちなみに私のお気に入りの鎌倉の過ごし方は

海の見えるレストラン・カフェで食事をすることです。

そんな良き休日でした(^^♪

ＳＵＫＥＨＡＲＡ

数年ぶりにお会いできた患者様方とここ数日外来で出会い、心がホカホカです！

でも外は猛暑なので、混ぜるだけの冷製パスタ(気持ち低糖)はいかがでしょうか？

～ツナとトマトの冷製パスタ～

🌿材料：2人前🌿

●Carboff ロングパスタor乾燥パスタ：160ｇ

●ミニトマト(トマトでもＯＫ)：6個

●ツナ缶：2缶

●新玉葱：1/2個

●オレガノor何かフレッシュハーブ：ひとつまみ

●オリーブオイル：大さじ2～3

●塩・胡椒：適量

🌿How to make🌿

①ミニトマトは四つ切り、新玉葱は薄くスライス、オレガノは大き目にざっくり切ります。

②ボールにツナ缶のオイルごとと、①を入れる。

③パスタを規定の時間で茹で、冷水で冷やす。

④②と③を加えて、オリーブオイルと塩・胡椒で味を調える。

（⑤時間があれば、冷蔵庫で10分冷やすとより美味しい）

ポイントは1人当たりツナ1缶入れること。

私が好きなパスタとオリーブオイルを下記にリンク張っておきます＾＾

▼ポポロスパCarbOFF

https://www.hagoromofoods.co.jp/carboff/

▼Egregioエクストラ・ヴァージン・オリーヴオイル

https://item.rakuten.co.jp/creatable/10000120/

HARUAYMA

皆さんこんにちは！

先日、調理師の方から

採れたてのなすとピーマンをいただきました。

今が旬のお野菜、

今日は何を作ろうかなぁと考えました。

一番好きで好きなのはシンプルな揚げびたし。

ゴマ油でいためて熱いうちにめんつゆにつけます。

仕上げに白ごまをのせたら出来上がり♡

暖かくても美味しい。

冷やしても美味しい。

次の日も美味しく頂きました( *´艸｀)

ナスがおいしい時期にマーボー茄子、

ナス豚しゃぶおろしポン酢

茄子の豚肉巻きなど作ろうと思います。

みなさんがお好きな夏メニューは何ですか？

教えてください(*^^*)

ＳＵＫＥＨＡＲＡ