栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
永井MHのひみつ
調理師SINODA♡7年間お疲れさまでした
7年間共に永井マザーズホスピタルの
料理をよりよくするために
相談を重ね提供し続けた
調理師SINODAが昨日最終出勤日でした。
SINODAはお菓子作りが得意で
毎年ケーキやクッキーなど多くの
デザートを作っていただきました。
7年間、当院でお産をした頂いた方の中では
そのケーキやクッキーを召し上がった方も
いらっしゃるかと思います。
私が調理に入っていたころから
一緒に仕事をしていたため退職となると
なんだかさみしいものです(*_*)
洋食のコース料理ではいかにスムーズに患者様に
どう料理を運ぶか、暖かい料理を提供するためには…
なんて話し合った記憶がよみがえります。
調理だけではなく野菜の発注も中心にやっていただき
とても頼りになるすてきなスタッフでした♡
写真を添付しましたが、こんなにかわいいデザートを
良く作ってくれて患者さんからもとても好評でした。
本当に7年間お疲れさまでした。
今年は新人も入社し、その新人にも
素敵パワーを伝授していただいたので
成長が楽しみです♡♡
次回、新人スタッフをご紹介いたします!
永井マザーズホスピタルの成長に
こうご期待くださいませ。
私も新人スタッフに負けじと
成長意欲をさらに持ち精進したいと思います!
栄養士IWASAKI
永井マザーズホスピタル公式インスタグラム開設のお知らせ
こちらのブログの他に栄養科のインスタグラムがあるのをご存知でしょうか?
入院中の食事を中心にアップしていますので是非下記URLからフォローをお願いします✨
▼@nagaimh_eiyou
https://www.instagram.com/nagaimh_eiyou/
さらに先日から別の公式アカウントを開設致しました。
形成・美容外科やマタニティビクスなど、当院のまだまだ知られていない魅力を発信して参りますので是非フォローをお待ちしております😋
▼@nagai_mothers
https://www.instagram.com/nagai_mothers/
HARUYAMA
2024新人研修in新潟中里
5/18-19、新緑が気持ちい日に新潟県の中里にある保養所で、新人研修を一泊二日で行って参りました🍃
私達の保養所は職員のプライベートでも利用されますが、コテージ風で薪を使用した暖炉や地下研修所もあるとても素敵な施設なんです。
\参加メンバー/
・新卒入社5名(栄養士3名/調理師1名/看護助手1名)
・HARUYAMA
・医療連携室のTAZAWA/KUNUGI
年代も様々です
少子化が進む中、皆さまに『選ばれ続ける病院』で居るために
私達がありたい姿を考え、学んできました。
学生から社会人への変換期は心も身体もその変化にストレスも感じる時があるかもしれませんが、一人ひとりしっかりとアイデアを出し、患者さんへの思いやりを常に考えられるメンバーでした。おかげで私達サポート側は感激しっぱなしでした。
夜は院長や当院ドクターも参加してくれてとても濃い2日間になりました。新人5人を引き続きよろしくお願いします♥
ps朝6時からみんなでラジオ体操しました!
HARUYAMA
栄養士の実習生との時間2(臨地実習)
今年度の臨地実習が終了しました、学生のお二人、お疲れ様でした!!
過去の実習レポブログ↓
https://www.nagai-cl.com/nutrition-blog.php?id=1863
1 日目 院内見学&他科スタッフとの交流
2 日目 調理業務&調乳指導見学
3 日目 調理業務&集団指導練習
4 日目 外来見学&集団指導本番
5 日目 集団指導本番&特別食作成etc...
今回の学生は、入院患者さんに【GABA】に着目し睡眠の質について発表をしました✨
最近はただのお菓子よりも、ある栄養素を強化したものや機能に着目したものが多いですよね。
・FANCEL 発芽米
https://www.fancl.co.jp/genmai/item/6310a
・ヤマトライス GABA 発芽玄米粉
https://www.yamatorice.co.jp/products/genmai_hatsuko.html
・グリコ メンタルバランスチョコレート
https://www.glico.com/jp/product/chocolate/gaba/44537/
GABAはストレスの軽減や眠りの質を良くする効果があるそうで、上記はそれが強化されている商品の一例です。一日30mgがおすすめの目安量らしいですが、ストレスの大小によって目安量も変化しそう。
わたし達も大変勉強になりました!当院での学びが、彼女達の将来に少しでもお役立て頂ければ嬉しく思います♥
HARUYAMA
最後の写真は栄養科スタッフから学生へのプレゼントを皆できゃ~って言っている様子をHARUYAMAが上から撮った写真です😋
34回目の開院記念日
2023年10月2日、
永井マザーズホスピタルは34周年を迎えました。
1989年10月2日、
開院時は7人のスタッフで今や200人近いスタッフが勤務しています。
沢山の産婦人科病院がある中、
期待を込めて当院を選んで頂き、誠にありがとうございます。
これからも皆さまへの感謝を忘れず、
予防医療に貢献したいと思う自分のパッションも忘れず、今日も尽力して参ります。
35年目の永井マザーズホスピタルも、どうぞよろしくお願いします!
HARUYAMA
なぜ永井マザーズホスピタルは綺麗なのか?
病院選び、何に重きを置きますか?
医療の安全性やホスピタリティなども大事ですが、『施設が綺麗かどうか』って女性目線では大事なポイントですよね。
今日は栄養科ではなく、院内の清掃や施設の管理を行っているメンテナンス部門の自慢をさせて下さい。何がすごいかというと・・・
🧹清掃がめ~っちゃ丁寧
🧹見えない所気づかない所までメンテナンス
🧹気持ちよいあいさつをしてくれる
患者さんが利用しているトイレや食堂だけではなく、職員専用トイレや食堂までピカピカにしくれます・・・
食事は味だけではなく、『どういう場所で食べるか』によって、美味しく感じるかどうか変化すると思っています。なので、メンテナンス部門の方々のすばらしさを是非知って頂きたい!
患者さんの居ない時間帯に活躍しておりますので、私がこっそりキャンプが趣味なイケオジMAMIYA氏を撮らせて頂きました。
いつもありがとうございます~~~!
HARUYAMA
栄養科で育てているハーブのブーケ
こんにちは( *´艸`)
先日、HARUYAMAが
栄養科で育てているハーブを
かわいいブーケにしてました♡
HARUYAMAはラッピングの
センスが抜群に良いので
ハーブもとっても素敵なブーケに
仕上げていました(^^♪
どんなブーケでももらえると
嬉しいですよね♡♡
ちなみに私はハーブをもらったら
まずは水耕栽培にチャレンジ!
しつつ、お料理の上に飾るために
ちょこっといただいています( *´艸`)
HARUYAMA作の
オリジナルハーブブーケは
ミント、オレガノ、ローズマリー、タイム
ドライラベンダーが入ってます。
みなさんもお家にハーブを置いてみてください。
SUKEHARA
三郷周辺:検診後に勧めたい立ち寄りCAFE&BAKERY
検診って大変ですよね、でもその後に美味しい予定を入れれば頑張れるかもしれません。
当院を受診される患者さんへ、病院周辺のお勧めのスポットを勝手に紹介♥
1st る・穂のか
早稲田のちいさなパン屋さん。
好きすぎて紹介頻度かなり高め。毎日食べるものだからこそ、食材や小麦粉にこだわりがあるのが私の好きなポイント。(写真1・2枚目)https://ru-honoka.jp/
2st cafe2345
築数十年の古民家を改装。
実家みたいに落ち着く、可愛いカフェ。三郷の野菜を使用したり、いつ行っても心から大満足。(写真3枚目)https://cafe2345.com/
3st ベッカライサカツジ
デニッシュが個人的に最高。
一度行ったら夢に出てくるくらい美味しいハイレべルがぎゅぎゅっと揃うベーカリー。
(写真4・5枚目)https://tabelog.com/saitama/A1102/A110205/11034449/
4st Bakerys Kitchen ohana
私の地元に本店がある人気店が草加で食べられる!「Ohana」はハワイ語で「大切な人」
塩パンとフリーコーヒーが好き。まるでリコーダーのような激長ソーセージパンあり。(写真6枚目)
番外編 タイ料理 URAIWAN
女性ひとりでも入りやすい。
ラウンジみたいに清潔感◎なのに本格的な味。同僚と訪れて爆食いするほど美味しい。亀有アリオの近く。(写真7・8枚目)https://thaifooduraiwan.foodre.jp/
埼玉北部から東部三郷市に越して数年、本当に素敵な場所でHARUYAMAはこの場所が気に入っています。
次回はレストラン系編です!
HARUYAMA
栄養士の実習生との時間(臨地実習)
栄養士や管理栄養士になる為には、医療機関などで実習する必要があります。
コロナ渦で受け入れを中断しておりましたが、今年から受け入れスタート!私が病院で働きたいと思ったきっかけは、学生時代の実習の影響が大きいので指導側として携われて大変嬉しい限りです✨
1 日目 院内見学&他科スタッフとの交流
2 日目 調理業務&集団指導練習
3 日目 調理業務&調乳指導見学
4 日目 外来見学
5 日目 集団指導本番&特別食作成etc...
今回の学生は何と薬剤師の資格を持ち、
製薬会社などでママとしてもバリバリ働いていた既に優秀な方...
なのに物腰やわらかく・博識で私たち自身も沢山学ばせて頂きました。
数十名の患者さんを前に面白楽しく、『時短レシピ』についてのお話はとても勉強になりました!
薬剤師のような薬のプロフェッショナルの方々が居てくれるおかげで、私たち栄養士は安心して患者さんのサポートが出来ているのだと実感。
いままでも・これからも
産婦人科で働きたいと考えている栄養士のたまごさん達のお役に立ちたいです♥
HARUYAMA
1pc:栄養士達とぱしゃり(手作り○○もらったよ)
2pc:集団指導で使用した時短食材
3pc:当院薬剤達とぱしゃり
4pc:新生児室見学の様子
松戸市場に見学行ってきました!
5月、市場見学に
調理師チームと行ってきました!(時差投稿すぎる)
私たちが使用している食材の多くは、
千葉県にある〈松戸南部市場〉という市場です。
松戸に市場があるの?と驚かれる方もいると思いますが、とっても賑わいのある・魅力的な場所なんです。
私は地方や海外のスーパーマーケット、路面店など、地元の雰囲気を持つ場所が大好きなのですが、この市場の雰囲気はドストライクでした。
オンラインで簡単に食材が手に入ってしまう現代ですが、
生産者や流通している方々と直接お会いする事は、より良い仕事を共にする上で大切な事だと考えています。
一般の方も購入出来るので、
ぜひ検診後にお立ち寄りください!笑
【 松戸南部市場 】
https://www.matsudo-nanbuichiba.com/
p.s. ライブコーヒーの自家焙煎コーヒーが最高でした🥺
HARUYAMA