永井マザーズホスピタル
〒341-0004 埼玉県三郷市上彦名 607-1 TEL 048-959-1311(代)

栄養科ブログ

栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。

最新記事

スーパー栄養士matsumoto♡


我らのスーパー栄養士


Matsumoto  の


普段の仕事風景を


気になったりしませんか??( *´艸`)


栄養相談やセミナーなどの


お仕事をしている時もありますが


事務仕事をしている日もあります(*^-^*)



皆さんから見ると


とても新鮮なのではないでしょうか?


(今回は特別に撮影の許可をもらいました)



仕事内容の話では真剣に


相談に乗っていただいたり、


常に学びと隣り合わせの職場。


私にとっては毎日がとても刺激的です♡


休み時間には


栄養士 HARUYAMAも一緒に


マニアックな栄養の話などで盛り上がったり


笑いが絶えず、


和気あいあいとしてます(*^-^*)



そんな matsumoto は


バリバリ仕事もされてますが


お家に帰ると3児の母♡


かなりパワフルで


とても面白い上司です(*^-^*)



ちなみに写真の作業風景は


先々の献立をチェックしているところです(*^-^*)



日常の献立ももちろんですが


イベントごとが入ってくると


どんな楽しいメニューにしようかな


なんてスタッフ同士で話し合います(*^-^*)


nagaiの食事は愛情たっぷりです♡


今度は栄養士HARUYAMAの


日ごろの仕事風景を取材しますね☆彡


お楽しみに*


SUKEHARA

今頃 ボジョレー報告♥

こんにちは(^^)/




近年、ボジョレーヌーボー解禁日がやや地味になってきたと



感じるのはわたしだけでしょうか?



お味のわりにはお高いね、と思いますが



ワイン好きの我が家では 毎年解禁日に楽しんでいます( *´艸`)




今年は


メインディッシュ ローストビーフ



そして

おからと卵でパンっぽい生地を作り


たっぷりのチーズとアボカドを使ったピザ と


アンパンを作りました。

 ↑ 娘の希望です。。。



ばっちり高たんぱく&低糖質 に仕上げましたよ☆



ワインを飲めないニンプさんに代わって


飲んでおきましたので、


フルーティーでおいしかったことをご報告いたします(*´з`)





matsumoto

4歳の男の子から学ぶ食事


『ねえねえ!なに食べたい?』



大好きな甥っ子が料理を(笑)作ってくれました。


寿司にハンバーグ&目玉焼き、野菜や焼きそば?も出てきて豪華なランチです。




最後に『ちゃんとお水も飲んでね!!』なんて言いながら

水分も用意してくれまして、大満足なサービス。



料理は誰かに作ってあげるのが好きな私ですが、

作ってもらうのも、とってもとっても嬉しいもんですね~



HARUYAMA



デザートはおっきいショートケーキ!!

2021ボジョレ・ヌーボーReleased!


今年もみんなでお祝い致しました!


お久しぶりの尾崎牛に、濃厚オペラケーキ、

シェフからのお祝いの一品をお付けしまして。


面会がない、

ゆっくり過ごせるこんな時間も、

もしかしたら貴重かもしれませんね。



HARUYAMA





デザートビュッフェ*


先日のデザートビュッフェでお出しした


スイーツをご紹介します♡


手作りフィナンシェに


フランボワーズクリーム


を絞ったかわいいスイーツに


バターが香るサクサク


手作りディアマンクッキー


ご用意しました。


見た目もかわいく仕上がりました♡


写真にはありませんが


手作りコーヒーゼリー、


アイスクリームも


ご用意しました。


是非、ビュッフェ開催時には


お越しくださいませ♡


※デザートは週ごとに異なりますので

ご了承ください。

赤ちゃんの離乳食♡

火曜日にBABY食堂part1をZoomで開催いたしました。




離乳食をこれから始めるママに



気楽な気持ちになってほしいこと



「赤ちゃんが離乳しながらごはんを食べる目的」を考えること



など



お伝えしました(^^♪




そこでいただいた質問は


matsumoto の個人的なブログで共有させていただいております。




ご興味ある方は、▼のぞいてください


https://profile.ameba.jp/ameba/9591103





7か月以降のクラスは


鬼も笑う 来年1月にZoom開催しますよ~(^^)/



もしかしたら


もしかして リアルで開催するのはこれが最後の会になるかもしれません。



よろしければご参加くださいね☆


対象月齢のママじゃなくても構いません。



日時が決まりましたら、またこのブログでご報告いたします。





matsumoto


採れたてさつまいも♡


先ほどnagaiで栽培している


しんちゃん農園から


さつまいもが届きました♡



早速ですが



今日の夕食メニューの


天ぷらの盛り合わせに


仲間入り♡♡



一足先に味見をしましたが


甘くて美味しい( *´艸`)


焼きいもにしても


スイートポテトにしても


美味しそうですね♡♡



SUKEHARA



コロナ渦のビュッフェ再開★第一歩

みなさんこんにちは( *´艸`)



栄養科ではなんと...



待ちに待った...



ビュッフェ


が再開いたします♡♡



まだ、完全に食堂ビュッフェが


開始されたのではなく


ミニビュッフェ形式ですが


一歩前進です( *´艸`)



厨房では1か月ほど前から



話し合いや準備などでバタバタ


しておりましたが


やっと開始することが出来ました♡



新型コロナウイルスが流行し、


ビュッフェを中止したのは


2020年2月。



1年9か月ぶりになります。



厨房ではいつも以上に


わくわくしながら、


患者さんに喜んでもらえる


メニューを考えております♡


私もどきどきわくわくな気持ちで


準備をしてまいりました。



是非、ビュッフェの日には


お越しくださいませ(*^-^*)




SUKEHARA

産後の栄養相談

皆さんこんにちは(*^-^*)



今日は妊娠糖尿病だった患者さんが


産後の検査結果を聞きにいらっしゃいました。



妊娠糖尿病の患者さんは


産後も糖尿病に移行しやすく


経過観察が必要になります!(^^)!



自分の身体を知る機会って


ほとんどないと思いますので


産後の身体についてを


知ることはとても大切です( *´艸`)



今日、担当させていただいた患者さんは


産後の経過は良好!とのことで


食事も糖質を摂りすぎないように


工夫されているそうです!


継続は力なり。


検査結果が良い結果だと


嬉しいですよね( *´艸`)


栄養相談で産後の経過の


お話ができる機会があって


とてもうれしく思います( *´艸`)


 


他にも、モチベーションが下がりそうな方や


気が抜けてしまったのでお話がしたいです


栄養相談にいらっしゃる方もいます!


お産後でも、気軽にお話ができる


環境にしていきたいと思っておりますので


是非、栄養相談をご活用くださいね♡



妊婦さん以外のご相談も承ってます。





SUKEHARA



nagaiしんちゃん農園


皆さんこんにちわ!( *´艸`)



nagaiのしんちゃん農園では



季節は秋冬になり


収穫できる野菜が変わってきました!



★冬瓜


★ミニトマト


★かぶ


★紅芯大根


★小松菜



とれたて野菜は早速


nagaiのお食事


使用していきます(*^-^*)



無農薬で安心安全を目指してます♡




SUKEHARA