栄養科ブログ

当院売店　Mother's　で、

ビタミン・ミネラルをマルチにかつ豊富に含む

医師もお勧めのエレビットを

2個買うと10％オフになります！

1個当たり

4500円　⇒　4050円　に

妊娠初期にとるべき葉酸はたっぷりの800µｇ。

鉄、亜鉛、マグネシウムなど妊娠中に抑えておきたいミネラルもバッチリ♪

商品の詳細は栄養士にもおたずねいただけます。

栄養相談ではサンプル配布中！

希望の方はお声をかけてください。

ぜひ　この機会をお見逃しなく～(*'▽')

matsumoto

おはようございます♪

本日の昼食は大人気のビーフカレー。

厨房がある４階は、朝から

美味しい香りに包まれ、とても幸せです。。

昨日の続きですが、

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Q3. うなぎとレバーは食べられない？

Q4. チーズ全般控えるべき？

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Q3. うなぎとレバーは食べられない？

食べられます。

ビタミンAの過剰摂取についてですが、

こちらの栄養素は大きく2つに分類されます。

◎　鰻・レバーなどの動物性のレチノール

◎　ほうれん草などの植物性のβ―カロテン

気をつけてもらいたいのはレチノール。

妊娠初期（～15週あたり）における過剰摂取は

赤ちゃんの形態異常を引き起こす可能性があると報告されています。

目安量はレバーの串1～2本/週

鰻は蒲焼きですと1回/週くらいです。

Q4. チーズ全般控えるべき？

全てを控える必要はないですが、

カビ系のチーズ（ブルーチーズなど）は

控えて頂きたいです。

またスモークサーモンや生ハムなども

リステリア菌（食中毒）の可能性があります。

加熱殺菌されているピザ用のチーズや、

クリームチーズは問題ありません。

詳しくは栄養相談時に質問してください＾＾

HARUYAMA

今日も快晴ですね。

晴れた日は何も無くても気持ちが明るくなります＾＾

栄養相談でよく聞かれる質問をまとめてみました。

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Q1. お刺身って食べても大丈夫？

Q2. 大好きなコーヒー。控えた方がいい？

Q3. うなぎとレバーは食べられない？

Q4. チーズ全般控えるべき？

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Q1. お刺身って食べても大丈夫？

食べても大丈夫です。

ただ新鮮なもの（きらきらピチピチ）選んで頂きたい❤

皆さんが気にされているのは「水銀」かと思います。

厚生労働省の

「これからママになるあなたへ

～お魚について知っておいてほしいこと～」によると、

魚には自然界に存在する水銀が食物連鎖などによって蓄積されています。

が、気をつけてもらいたいのは

例えばカジキ・マグロ・金目鯛などの「大きなお魚」

量については１週間で約８０ｇ程（お魚一切れ程）

極端に食べ過ぎなければ大丈夫です。

Q2. 大好きなコーヒー。控えた方がいい？

控える必要なないですが、世界保健機構（WHO)によると

摂取の目安は１日マグカップ３～４杯程。

またカフェインの胎児への影響は確定されていないですが

過剰摂取によると胎児の発育を

阻害（低体重）する可能性が報告されています。

それより気をつけて頂きたいのは

ココアやジュースなどの甘い飲み物。

砂糖の過剰摂取に気をつけてくださいね❤

長くなってしまったので、

Ｑ３とＱ４はまた次回に。。＾＾

参考：

厚生労働省「これからママになるあなたへ」

農林水産省「カフェインの過剰摂取について」

HARUYAMA

月曜は和洋折衷バイキング。

本日も

舟盛りにハンバーグ、

グラタンと賑やかです。

計画分娩を考えていらっしゃる方は、

どの曜日になにが出るのか？

きっと楽しみの１つ、と思います。

どの曜日でも大丈夫ですよ❤

毎日お祝い膳でお待ちしております。

ikuta

沖縄にある糸数病院から

管理栄養士さんが研修にいらっしゃいました。

全国津々浦々、

栄養士の仲間が出来るのは嬉しいことです❤

沖縄の妊婦さん事情も伺いながら

こちらも勉強になりました。

次は、沖縄に私も行きたいな・・・

誰よりも

沖縄LOVEのmatsumotoは、

沖縄話に桜満開?!の様子❤

ちなみに、

沖縄にご縁があるようで、

もう一人の栄養士iidaは、

現在沖縄にいます。

明日開催される、

石垣島のトライアスロンへ出場します！！

ぜひ、応援お願いします～

ikuta

先日、BABY食堂part１が開催され、

その時に次回のご案内をしました。

お伝えした内容に誤りがありました・・・

混乱してしまったママたちすみません；；

BABY食堂prat２の対象は、

だいたい生後7か月以降で

お食事を開始している前提ですが、

イメージとしては、

8ヵ月～完了期までの内容なので、

まだはじめて１週間とかでは、

内容が先取り過ぎて

ごちゃごちゃするかもしれません。

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今後のBABY食堂の予定です。

part２

座学：5月7日（火）

調理見学：5/11（土）

（次回は、９月）

part１

座学：6/4（火）

調理見学：6/15（土）

（次回、座学のみ８月）

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今、４ヵ月くらいの方は、

まずpart１の6/15（土）の

調理見学に参加し、

9月に予定しているpart２の

座学と調理見学に

ご参加いただいてもいいかと思います。

ご検討いただき、

ご予約くださいね❤

皆さまのご参加お待ちしております。

ikuta

小学生の子どもが持ち帰った

　　THE☆「ほけんだより」

なんだか　いい内容だったので

一部を抜粋いたします。

☆　　☆　　☆

＜健康診断＞

やたら人の結果が気になる人。

　　　イエローカードです！

人の結果はのぞかない

人の結果をたずねない

人の結果が見えても言わない

そして

不必要に気にしない。

数字を人と比べて気にしない。みんな違って当たり前。

個性が大事です。

受診が必要だと言われた人も不必要に悩んだり、怖がったりしないで。

まずはちゃんと診てもらいましょう。

☆　　☆　　☆

子どもも気にするのかしら？？

とびっくり半面。

学業の成績に置き換えると納得、と思ってみたり。

なんだか　おもしろい教育だな～と感じてしまいました。

大人になると

これはぴったりとはまりますね。

そして大人はすぐにスマホで検索しては

的違いだったり……

なんてことも。

検査結果について不明な点がありましたら、

やっぱりプロに聞くのが一番！

くよくよするのは、胎教にも良くないですよね。

matsumoto

先日、食堂で話題にした玄米おから蒸しパンの作り方です。

おから

玄米粉

水煮大豆

で　がっつりと栄養の摂れるレシピです。

お子様にも、ママのおやつにも♥

材料

玄米粉 50g

生おから 50g

オリゴ糖 70g

卵 １個

ベーキングパウダー 小さじ２

水煮大豆 トッピング用 適量

作り方

１．大豆以外の材料をよく混ぜ、カップ７個に分け、水煮大豆をトッピングする。

２．蒸し器中火で５分加熱し、楊枝を指して付いてこなければ完成。

１個当たりの栄養価は

63kcal

たんぱく質 3.1g

脂質 2.1g

糖質 7g

カリウム  170mg

カルシウム 44mg

鉄 0.5mg

食物繊維 1.6g

ビタミンAとCは全く期待できないです。

でも 他の栄養素は頑張ってますね！

今回は７等分として計算しました。

matsumoto

今年のお花見はされましたか？

私はスカイツリー下の墨田公園へ桜を見に行ってきました。

沢山の外国からの観光客の方々が、

日本の桜を見に来ていました＾＾

綺麗なもの、美しいものを見ると

とても癒される気がします。

暖かい日が続き、

新しい年号＜令和＞も発表され

世の中の雰囲気がHAPPYなときでも

多くの雑誌やテレビで

＜春の鬱気味、気分の落ち込み＞

の特集を見かけます。

頑張り過ぎず、

たまには花を見上げてみては。。。☆

そして本日月曜日のバイキングは

板前SAKURAI による

満開の桜、和洋ビュッフェ。❤

「ふんふんふん♪」と

おニャン子俱楽部を口ずさんでいます。＾＾笑

HARUYAMA

3月31日に都内で開催された

日本糖質制限医療推進協会　主催

医療者限定のセミナーに

永井院長とともに参加し、学んできました。

医学的な細かいことをたくさん学びましたので

それは栄養相談で生かすと致します

が！

大きくまとめれば、

精製された糖質性食品の摂取は危険！

このブログを読んでくださった皆様は

これだけを知っておいてほしいです。

きちんと裏付けのある論文は多数出ております。

糖質制限食事療法は

もはや

ブームのダイエット食　ではなく

ヒト本来の食の姿

なのだとおもいます。

これを地球上に住まわせていただく私たちが

どのように

他の動植物や環境と折り合いをつけて

生きていくか…

が　課題ですね(=_=)

よって、

どうしても糖質♥　の方は

未精製の糖質性食品を殻ごと皮ごと丸ごと を

基本として

主菜・副菜を中心のメニューにしましょう！

matsumoto