栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2020年1月29日の記事
洋食コース料理のフルコース
久しぶりの本日の食事について。
本日はTAKAHASHIシェフ考案の
洋食コースにフルコースになります。
食堂では特別にノンアルコールのスパークリングをご用意。
また シェフから皆さまへ、お祝いのお料理も。
無理は禁物ですが、
体調がよろしければぜひ食堂へ。
夕食時に御面会の予定がある方は・・・
時間をずらしていただけると嬉しいです♡
（もちろん部屋食も豪華です♡）
写真は
エビのフリッターを揚げている様子。
海老の周りは千切りのじゃがいも。
そしてシェフがお肉をフランベ様子。
香り付けや旨味を閉じ込めます。
（けして火事ではありません。笑）
食堂の場所や時間、
食事に関して気になる事や分からない事がございましたら
栄養士、調理師にお声かけ下さい♪
HARUYAMA
