栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2021年8月27日の記事
＼NEW Maritozzo ／
新作のご報告です。
今年からじわじわ話題だった、
イタリアのマリトッツオでございます。
『春さん、これやろう！』
と、科長の鶴の一言から始まり、
試作から実際に出すまでに約1か月
たっぷりの生クリームと
クリームチーズを合わせ、
さらに生のオレンジとレモンの
ピールを加えて爽やか＆濃厚な仕上がりに♡
作った私も、
とてもとーても楽しかったです。
あーでもない
こーでもないと言いながらの作業って、
何だか調理実習みたいですね。
イタリア～ンなランチ、
どうぞお楽しみに♡
ホイップがついたハンドミキサー、
なめたくなりますよね笑
HARUYAMA
