栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2023年6月7日の記事
美味しいお肉は心も体も幸せにする
皆さんこんにちは！
お久しぶりに私のプライベートな
お話にお付き合いくださいませ♡
旅行好きなＨＡＲＵＹＡＭＡと比べると
遠出はせずに
近場で楽しむＳＵＫＥＨＡＲＡ。
よく、ＨＡＲＵＹＡＭＡには
ちゃんと休んでる？と
心配していただきますが
プライベートはしっかりと
楽しんでおります(*^^*)
休日の主な過ごし方は以下の通りです
①鎌倉が大好きでよく出没します
好きなお店がいくつかあるのですが
最近は何度も行ってしまいます。
②家でカフェ風ランチやドリンクづくり
低糖質デザートづくり
カフェを開くとしたら？と
妄想しながら過ごしています
③写真撮影・写真動画編集
季節の花を見に行ったり
神社巡りをしたり
おいしい食べ物を求めに行ったりなど…
ということで先日は
美味しいお肉をご褒美で
食べてきましたよ♡
当院のお祝い御膳のコース料理を
召し上がった方はご存じだと思いますが
とっても良いお肉を使用しています。
今回は当院と同じ肉やで仕入れている
鉄板焼き屋さんに伺いました★
当院と同じように
お肉の質や産地にこだわりを持つ
シェフの方で、とても気さくで
楽しく食事ができました。
目の前でステーキを焼いていただき
グリル野菜をキレイに盛り付けるシェフ。
盛り付け方、調理方法を
勉強させていただきましたので
今後の料理提案に活かせたら
いいなぁなんて思いながら
お休みを過ごしました(*^^*)
鉄板焼き 旬
最近は勉強会に参加すればするほど
食へのこだわりが強くなります。
贅沢したいというわけではなく
いつまでも健康でいたいからこそ
日ごろからの食事はこだわりたい。
皆さんのこだわりは何かありますか？
勉強会の気づきは次回ブログに
あげたいと思います。
よい1日をお過ごしください。
ＳＵＫＥＨＡＲＡ
