栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
その他
インターシップの学生さん
今週からかわいい学生さんが
インターシップでいらしています。
学校の実習とは別に、
自分で調べて当院へ連絡をくれました。
管理栄養士課程1年目ですが
とても賢く、やる気にあふれた方です。
常に目的や目標をもち行動しています!という
言葉通り、先を見据えて動けるってすばらしい!です。
一緒に過ごせて新鮮さと嬉しさを感じます。
私自身も頑張らねば!
数年後に管理栄養士として
お目にかかれることを楽しみにしています。
ikuta
不妊治療の方への食事~サプリメントの活用~
台風の大雨の中、
バイエル薬品の不妊治療をされている方に向けての
栄養指導セミナーに参加させて頂きました。
当日は栄養士だけではなく、
不妊治療の最前線で活躍されているドクターや看護師、
胚培養士の方々が参加されていました。
まず現状としては、
不妊治療を継続している人は増加しております。
■ 体外受精と顕微授精による出生児数は、
平成 18 年の約2万人 → 平成 26 年には 4.7 万人
■ 総出生児数 に占める割合は、
平成18年の1.79% → 平成26年には4.71%(※1)
とても身近な事なのです。
そして第一にカラダづくりが大切。
◎特に大切なのは【葉酸】と【鉄分】
【葉酸】DNAの細胞分裂に必須。
【鉄】血を作る材料に必須の栄養素。
◎自分に合わせた食事を
共働きや夜勤、料理が好きだったり、
あまり得意じゃなかったり。
様々な背景がありますよね。
教科書のように完璧を求めるのではなく、
ご自分のライフスタイルに合わせて
継続するのが理想的だと思います。
(例)朝食に毎日菓子パンだったら・・・
週3回はライ麦食パンに目玉焼きやハムを乗せてみようかな★など。
食事から栄養素を摂取できたら良いですが、
残念ながら調理の過程で失われて、
吸収率が↓してしまう事もあります。
なので、補助としてサプリメントを
活用してもよいのかなと思います。
ちなみにセミナー当日は
葉酸、鉄分たっぷりのランチ、
ロゴが入ったデザートプレートを頂きました❤
(※1)参考資料 厚生労働省
「不妊専門相談センター」の相談対応を 中心とした取組に関する調査
HARUYAMA
やっぱり嬉しいです。
先日、患者様よりお手紙をいただきました。
ありがとうございました!
直接お礼も言えずスミマセン・・・
数名の栄養士が
何度か栄養相談をさせていただき
先日元気な赤ちゃんを分娩。
ママも元気にご退院されました。
この瞬間が本当に嬉しいんです。
ただでさえ嬉しいのですが、
さらにお手紙までいただくとテンションが上がります。
「栄養相談」って
何か抵抗感がある方が多いですよね。
色々と言われるし、怖いし?!(笑)
人生で食事を考える時はそんなに多くありません。
・子どもの成長
・自身や家族の病気
・ダイエット とか
その中でも【妊娠】は
食生活を考える大きな好機です。
何度もないこのチャンスを
ぜひ最大限に楽しみ
活かしてくださいね❤
またお待ちしております。
*患者様へ
お手紙をブログに使わせていただきました。
ありがとうございました。
ikuta
≪笑う≫ことの効果とは
みなさん最近、
<笑って>いますか?
家事や仕事で忙しいと、
バタバタと1日があっという間に過ぎてしまいますよね。
Smiles bring happiness
<笑顔は幸せを呼ぶ>
と、よく言いますよね。
私も笑顔がステキな患者さまとお話しするだけで
いつも元気をもらっております。
それくらい
<笑顔>の効果は沢山あると言われています。
☺︎ 免疫力UP ☺︎
ウイルスなどに対抗するNK細胞の働きUP
☺︎ 脳の活性化 ☺︎
海馬(記憶の引き出しのようなもの)の容量UP、
血液量UP、リラックス効果など
☺︎ 自律神経を整える ☺︎
通常起きている間は交感神経が優位ですが、
笑うと副交感神経が優位になります。
この2つの神経のバランスを整え、リラックスモードに
そんな私は先日お笑いライブに行ってきました。
お腹の底から笑い、
エネルギー消費量もUPしたのか
次の日の朝ご飯がとても美味しかったです❤
HARUYAMA
西船橋 山口病院の施設見学会を終えて
先日、千葉県西船橋市にあります、
山口病院に施設見学に行かせて頂きました。
関東からの栄養士が10人ほど集まりました。
駅から徒歩約5分の好立地にあり、キッズルームもあります。
受付を通った時から温かい雰囲気を感じます。
当日は■施設見学■病院説明■ランチの試食など、
どんなに小さな質問も丁寧に答えて頂きました。
当日のランチは柔らかーいローストポーク、選べるパン、
マヨネーズを使わないポテトサラダなどなどボリューム満点。
他の日の食事も食べてみたいな~なんて強く思います。
地域の方々に寄り添った教室が盛り沢山。
ある教室に参加をすると地元野菜のお土産を頂けるようです。
個人的に病院内の装飾がお気に入り。
ポップでかわいらしいです。❤
小さなお子さまも嬉しいだろうな~なんて思います。
そして頼れる相談しやすい山口病院の栄養士の方々。
沢山の知識を頂きました。
沢山の事を参考にして、
学んだ事を生かしたい思います。
ありがとうございました!
HARUYAMA
素敵な発芽玄米について
当院の朝食は発芽玄米を使用しています♪
玄米ってイメージとして、
パサパサして・・ポソポソして・・
そんなイメージはありませんか?
ですが当院の朝食の発芽玄米は
もっちりでとっても食べやすいのです。
❤ 玄米と発芽玄米の違いって?
玄米をわずかに発芽させたもの。
出芽に必要な栄養素を内部に増やしていきます。
そのため、玄米よりも栄養価がUP!さらに硬い糠もやわらかくなります。
❤ ダイエットの強い味方
発芽玄米に含まれるPSG(発芽米コレステロール配糖体)が体脂肪を減らし、
さらに基礎代謝があげて、燃えやすいカラダになると言われています。
❤ 動脈硬化の予防に
日本人の死因の原因として
血管がもたらす病気はとても多いです。
血管を傷つけやすい物質から
PSG(発芽米コレステロール配糖体)が保護してくれると言われています。
❤ 豊富な栄養素
白米と比べてビタミンや食物繊維、
GABA(アミノ酸の一種、ストレス軽減など)がとっても豊富。
みなさんに発芽玄米の美味しさ&効能を
もっと知ってもらいたいです^^
写真は薬膳玄米カフェの写真です~
参考:日本発芽玄米協会
http://www.mfbr.org/index.html
HARUYAMA
戻ってきました
私事ですが、本日より産休・育休から復帰しました。
産前休暇を含めると約3か月半のお休みをいただきました。
振り返ると本当にあっという間でしたが、
なぜかお産したのはずっと前のような気がしてなりません。
どんどん過去の思い出となってしまうのが、とても寂しく感じます。
お陰様で5/2に産まれた息子もすくすくと成長をしております。
ちょうどつい先日100日を迎えました。
産休中を振り返ってみると、長男の時とは全く違った時間を
過ごしたように感じます。
やはり一度子育てを経験していると余裕度が違いました(笑)
全てが初めての一人目はとにかく1日が長く感じ、毎日同じことの繰り返し。。。
外に出るのも不慣れで、自宅で赤ちゃんと二人きりで過ごすことが多くなり、
気分転換ができず、育児が楽しめないことも。
今回は長男がいるということもあり、必然的に外に出る機会も多く、
公園へ行ったり、散歩したり、ショッピングモールへ行ったり。
私だけでなく、赤ちゃんも気分が変わるのか泣き止んだり、よく眠ってくれたり。
産まれたばかりの赤ちゃんを外に連れ出すのをあまりよくないと
思う方もいるかもしれませんが、私はおすすめします!
産まれたばかりの赤ちゃんはお母さんから免疫をもらってきます。
何よりお母さん自身もために是非、無理のない程度に外出をしてみて下さいね!
最後になりましたが、これからも少しでも皆様のお役に立てるよう
精進してまいりますので今後ともよろしくお願い致します。
IIDA
プロ直伝!簡単妊婦ストレッチ。
みんなが気になる?!
妊娠中どのくらい動いていいの?
運動習慣がない方は
まずはストレッチからはじめてみませんか?
本日は、妊娠中不定愁訴がおこりやすい
背中部分と股間節部分を中心に。
息を止めないで、
ポーズをとる時に「はぁぁ~」と
息を吐きながら行いましょう。
①股関節をビヨーン。
*背中をそり過ぎないように❤
②背中のコリをスッキリ。
*赤ちゃんを覗くような感じで❤
③背筋シャキーン。
*赤ちゃんは入るスペースを広げる感じで❤
回数に決まりはありません。
座りながらできるストレッチなので、
気軽に行ってみてください。
出血、ハリなど安静指示の方は、
どこまで可能な範囲なのか
医師にご確認ください。
一言で「安静」といえど
それぞれ異なりますからね♪
Let's try!
ikuta
2020東京オリンピック
今から2年後!
東京オリンピックが開催されますね。
開会式も競技もとっても気になりますが、
わたしが気になるのはやっぱり『食事』!
2016年のリオオリンピックでは、
ダイニングは24時間営業。
ジャンボジェット5機が格納できるほどの大きさ、
そして1日に延べ1万5千人~2万人が利用したと言われています。
きっと想像以上の数の食材が必要となり、
沢山の調理従事者が関わってくるでしょう。
結果を出すには才能や日々の練習、強い気持など、
計り知れないほどの努力が大切だと思いますが、
きっと食事が与える影響もとっても大きい。
予防医療が注目され、
食事の重要性が高まりつつありますが、
東京オリンピックを機会に、
より沢山の方が食事って大切だな~!
日本で食べるご飯は美味しいな~
なんて思ってくれると嬉しいなと思います❤
HARUYAMA
(ちょっぴり真面目な文章になってしまいました)
人間関係がうまくいくコツ
昨日アップしたセミナー同日に、
笑顔溢れる!情熱ドクター 石神等先生
(いしがみ整形外科クリニック院長)のご講演もありました。
テーマ:人間関係がうまくいくコツ
人生における悩みの80%は人間関係である。(byウィリアム=グラッサー)
だからこそ、誰もがこのコツを手に入れたら幸せですね❤
今回学んだのは「選択理論心理学」についてです。
自分の行動に焦点を当てる、自分には選べるものがある。
・人は自分の行動しかコントロールできない
・人は内側から動機づけられており、
自分の願っているものを手に入れるために行動する
・自分が相手にすることは、相手にとって数ある情報の一つに過ぎない
・その情報に対して、どんな行動をとるかはその人次第である
つまり、自分は変えられても、相手は変えられない。
そして、相手の上質世界を知ることが人間関係を豊かにするために必要。
(上質世界=好きなこと、趣味、大切にしているもの、人、信じていること、実現したいことなど)
【身につけたい7つの習慣】
①傾聴
②尊敬
③受け入れ
④励ます
⑤信頼する
⑥支援する
⑦違いに交渉する
最後に石神先生の好きな言葉
『人は誰でも、いつからでも、どこからでも、よくなれる』
ありがたいことに、ほぼ人間関係で悩みがない私にとり、
客観的な視点で、さらに文章化された理論を学ぶことは
日々の人間関係の思考を整理する時間となりました。
気持ちを整えて過ごすためにも、
ニッコリ笑顔で深呼吸!!
ですね❤
ikuta





















