栄養科ブログ

先日のランチはエビマヨたっぷりのバインミー。

フライものが好きな私のお気に入りの1品です。

ありがたいことに病室はほぼ満床近く、

調理師のテキパキ＆丁寧なお仕事で、

とても素敵なランチが出来上がりました。❤

その国、その土地の食事の後ろ側には

たくさんの歴史があり、

ルーツを知る事も「美味しさ」を

感じるひとつだと思っています。

今回はベトナムの食文化について＾＾

バインミーとはベトナムのサンドイッチ。

英語で表すと「Banh Mi」。

今や国民食であり、とても身近な軽食のようです。

19世紀頃、フランスの植民地だったこともあり、

欧州の文化の影響を強く受けていました。

フランスパンもそのひとつで、

ベトナムの人にとっては固すぎる生地に「米粉」を混ぜ、

カチカチからふわっとした食感に改良し、

身近な野菜（なますなど）と鶏や豚のレバーなどを挟みました。

また余談ですが

「ベトナムコーヒー」、

聞いたことはありますか？？

他のコーヒーとは違い、

たっぷりのコンデンスミルクが入っているのです。

気になる方、ぜひ調べてみてください。☆

HARUYAMA

ご報告が遅くなってしまいましたが、

先日産休に入った栄養士のikutaが無事に出産いたしました♪

第３子となりましたが、どの子も出産の進行は全く違ったそうです。

同じ母親から産まれてくる赤ちゃんでもそれぞれの個性があるのですね。

まだ産まれて数日なのにこのスマイル★

癒されますね～！

ちなみに産前休暇は１週間でしたが、以前のブログで宣言していた

『やりたいこと』！！

は全て実現できたそうです！

産まれる前から親孝行の子ですね(笑)

ご両親、お姉ちゃん、お兄ちゃんに囲まれ、

スクスクと元気に成長してくれることを願うばかりです❤

ご出産おめでとうございます★

IIDA

先日、厚生労働省の人口動態統計で合計特殊出生率が発表されました。

産科に務める者としては非常に興味深いものです。

これによると2018年に産まれた子どもの数は91万8397人で過去最低。

合計特殊出生率は1.42と３年連続で低下という結果だったそうです。

ちなみに合計特殊出生率とは

1人の女性が出産可能とされる15～49歳に産む子どもの数の平均です。

よく言われることですが、このような結果になっているのは、

晩婚化により第１子を出産する年齢が上がり、

第２子以降を産まなくなっていることや

出産適齢期の女性の人口が減っていることなどがあげられています。

結婚の平均年齢は男性で31.1歳、女性で29.4歳、

第１子の出産平均年齢は30.7歳といずれも高くなってきているそうです。

。。。という全国的な結果なのですが、

当院でのお産の数は昨年より増えているのです！！

近隣地域のファミリー層の人口が増えてきていることが１番の要因かと

思われますが、何だか嬉しいですね♪

出産、育児のしやすい環境作りということで、

私たちも少しでもお手伝いができればなと思っております。

IIDA

6/1（土）に第6回母子栄養懇話会学術集会が開催されました。

栄養士全員が参加してまりました。

今回のテーマは

～母から子へつなぐ　腸内フローラ～

たくさんの先生方より

腸内環境についての講義をいただき、

大変有意義な時間となりました。

こちらのブログでも学びを共有していきますね。

まずは、無事に終わったご報告まで❤

ikuta

【第６回　母子栄養懇話会学術集会】

が明日開催されます！

第６回の今回は『腸内環境・腸内フローラ』をテーマに学びます。

最近よく話題になっていますね！

私自身気にはなっていたものの、きちんと学ぶ機会がなかったので、

講演テーマを見ただけでも、多方面に腸内環境が影響していることが想像でき、

実際の講演を聞くのがとても楽しみです♪

お母さんから受け継ぐ腸内フローラや赤ちゃんの腸内フローラについてなど

母子に関する内容も盛りだくさんです！！

ご興味のある方は是非ご参加下さいね！

詳細こちらでご確認ください。

→https://boshieiyou-konwa.org/

ＩＩＤＡ

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今日もとっても暑いですね。

昨夜は暑すぎてクーラーをつけるが我慢するかで悩み、

結局クーラーONしてしまいました。

５月といえど真夏のような日々。

水分、塩分をしっかりチャージして下さいね。

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先日いつもお世話になっているメーカーの方から

「液体ミルク」サンプル頂きました。

https://www.meiji.co.jp/baby/hohoemi/rakurakumilk/

先日UPした商品とは違うメーカーさんのものになります。

恒例の調理師の皆さんと試飲し

こんな意見が（＾＾＊）

・すこし香ばしい？

・色が濃い

・どうして缶なの？

などなど。

特徴としては

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

★　スチール缶を採用

　(災害発生の状況でも品質を維持)

★　高加熱殺菌をしているため、液体が茶色

　（↑そのため保存期間1年間）

★　哺乳瓶に移してそのまま使えます❤

　（温める必要がありません）

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

育児ミルクにも沢山の考え方があると思います。

それぞれに利点があると思いますので、

みなさんの環境に見合ったものが見つかれば良いと思います。＾＾

HARUYAMA

2019年５月４日の読売新聞に掲載されていました！

【妊娠中に週１回以上の運動をしていた妊婦は、

帝王切開や低出生体重児出産の頻度が低かった】

とする調査結果を国立成育医療研究センターから発表されたそうです。

こちらの調査によると

運動習慣のある妊婦が帝王切開で出産する割合は、

運動習慣のない妊婦より8.2％低く、

低出生体重児が産まれる割合も5.0％低い　という結果が出ています。

また海外での報告では、妊娠中の運動が妊娠糖尿病や早産のリスクが

減らせるとの報告もあるそうです。

ちなみに海外の妊婦さんはもっともっと動いていますし、妊婦さんが運動することに

抵抗が少ない方が多いです。日本では妊婦さんをいい意味でも悪い意味でも

気遣いすぎる風習があるかもしれませんね。

妊婦＝安静に

ということは全くありません！

もちろん出血があったり、張りがひどかったりで安静の指示があった場合は例外ですが、

ほとんどの妊婦さんは日常生活＋αの運動は可能かと思います。

出産だけでなく、その後の育児は思っている以上に体力勝負だったりします。

家の中でだらだらと過ごしてしまってはどんどん筋力が落ちる一方です。

特にお仕事をしていない方は毎日１回は必ず外に出るにしましょう！

太陽の光を浴びることは、よい睡眠にもつながりますよ。

ＩＩＤＡ

３年前、九州地方をおそった

「熊本地震」はまだ記憶に新しいと思います。

その時に注目されたのが

「液体ミルク」

フィンランドからの支援物質でした。

当時、日本では液体ミルクは

あまり身近なものではなっかたですが、

海外では多くのメーカーから発売されているようです。

災害時だけではなく、

たとえば外出時や母乳が出にくい時などにも

活用して頂けると思います。

そして調理師のみなさんと試飲！（？）

普段口にしている牛乳をうすくしたような味。

そして想像以上に甘さがありました。

ふむふむ

赤ちゃんってこういうのを飲んでるのか～と思いました。

また、原材料の最初には

ラード、オレオ油、大豆油、ヤシ油、パームオレインの表記。

（原材料の表示は含有量が多いものから記載されます。）

やっぱり油は、赤ちゃんにも大切ですね☆

https://www.icreo.jp/products/akachan-milk/

ドラッグストアやベビー専門店で購入できます。

お試し下さいね。

HARUYAMA

▽▲::　産科のあるある　::▽▲

満月

低気圧

戌の日　など

急なお産が増える!?

これは、

科学的根拠はない。

と言われていますが。

現場にいると、

あながち間違いではない気がします。

台風の前だと、

晴天でも急な入院が増えて

病院も賑わいますよ～♪

全てが科学的根拠やデータで示す時代ですが。

お産って、もっと神秘的で

自然に動かされることがとても多い気がします。

もちろん、赤ちゃんの声もききながら❤

さて、本日は何人の赤ちゃんに対面できるかな～

毎日がハッピーバースDAY❤

ikuta

いよいよ、明日から令和♪

昭和生まれの私にとり、

「平成生まれ？？わかーい。」

と、言っていたのに。

明日生まれた子ども達から、

*＊*令和生まれ*＊*

ただ、

平成最後の日にうまれても、

令和最初の日にうまれても、

時代が変わっても、

赤ちゃんの大事な命に

違いはありませんね。

いつの日でも

赤ちゃんが元気に、

ママが幸せに、

家族が笑顔で過ごしていけるように。

ご縁のある皆さまを

私たちもサポートできたら嬉しいです。

当院の平成最後の晩餐は、

洋食のコース料理です❤

ikuta