栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
食生活について
痩せ女性の糖尿病の危険性☆
痩せた女性の
妊娠糖尿病はなかなかやりにくい……。
これがわたしの持つイメージです☆
✔ 食が細い。
✔ 甘いものを好む。
✔ 筋肉量が少ない。
これらの改善が
妊娠中だけでなく、産後は必須だな~と感じていました。
そしたら
先週医療ニュースメディカルトリビューンに掲載された
記事を読み「やっぱり!」という気持ち。
以下一部記事を参考に記載しました。
♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥
順天堂大学大学院
代謝内分泌内科学・スポートロジーセンター先任准教授の田村好史氏らの
研究グループの発表です。
日本人の痩せ形の若年女性では
食後高血糖につながる耐糖能異常例が多く、
その原因として、
肥満者と同様にインスリン抵抗性や脂肪組織の異常が
生じていることを世界で初めて明らかにしたとのことです。
耐糖能異常の割合は、
標準体重の女性の1.8%に対し、
痩せ形の女性では13.3%と約7倍だったそうです。
この比率は
米国の肥満者で耐糖能異常が見られる割合(10.6%)よりも
高率だそうで、
痩せ形の若年女性の特徴として、
エネルギー摂取量や身体活動量、筋肉量がいずれも少ないことが
明らかになったそうです。
ほとんど運動をしない群では
13,283人中422人が糖尿病を発症したのに対して、
軽い運動(週に1 回 30 分程度のウォーキング)を行った群では
14,564 人中 296 人しか糖尿病を発症しませんでした。
また、歩くスピードも大切で、
速いスピード(4.8km/時以上)で歩くと、
ゆっくり歩く(3.2km/時未満)より 70% も
糖尿病の発症率が低下していました。
Hu FB et al., JAMA. JAMA. 1999 Oct 20;282(15):1433-9.
♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥
筋肉を鍛えましょう、と口で言うのは簡単ですが
これがなかなか難しい(*ノωノ)
仕事中でも階段や徒歩を使った移動がもっとも簡単な筋力アップと思いますが
当院でそれをやる人はごく少数派です。
骨格筋は摂取した糖の取り込みとても重要な働きがあります。
また熱産生をするためにも重要です。
痩せているとスタイルはよく見えるかもしれませんが
冷えて、高血糖を起こしやすくなっていては身体は大変です。
実はヒトのことは言っておられず
わたしもそのタイプの1人だったと思います。
昨日のブログを見れば他にも怪しいスタッフが(*_*)
自分が健康だと勝手に思い込んでいた食やスタイルは
妊娠糖尿病に携わるようになったおかげで
幻想だったと気付きました。
日本人は痩せていても
BMI23を超えても糖代謝異常を起こしやすい。
食事だけ 体重だけを見ずに、筋肉量を考えるという
次の一手に進みましょう(^^♪
matsumoto
妊娠中とコーヒーのあれこれ。
妊娠中
=カフェインを控えるべき
というイメージがあるようですが
『絶対に』飲んだら×
ということはありません。
が、(´;;`)
過剰摂取
↓
児が低出生体重 になる
可能性があると報告されております。
また、
考え方は国や機関で微妙に違い、
見比べてみると結構面白いです。
ぜひ参考に^^
参考 東京都食品安全FAQ
https://www.foodfaq.metro.tokyo.lg.jp/modules/faq/?action=Detail&faqid=50
さらに付け足してみると、
豆がどこ産なのか、
どのくらいの時間焙煎しているのかでも
量は異なるようですね。
これについても、
またいつか書いていきたいと思います♡
HARUYAMA
大人ひとりランチ
子どもがいない平日の大人だけのランチです☆
最近栄養相談をしていて
昼に何を食べていいかわからなくなっちゃう
ランチ迷子
によく会うので
わたしのランチをご紹介(*'▽')
家族分じゃ買うのをためらうお肉。
とか 魚、
お一人様だからしちゃいます。
悩んだら……ステーキ
なんか いいでしょ(*´з`)
妊活中、そして妊婦、授乳婦のあなたには
このくらいがちょうどいい(*'▽')
麺やパンから卒業しよう♥
matsumoto
お料理上手のその心♡
あなたは
誰のためにお料理していますか???
お子さんの「おいしい」が聞きたい…
ご主人の「いい味だね」が聞きたい…
お客さんの「ごちそうさま」が聞きたい…
料理を作る人はみんな
誰かのために作っている気がします。
『愛』 がモチベーションで
お料理上手が増えていく……(*'▽')
と~ってもすてきな気づきに自分でも感激☆
でもね、
本当はあなた自身のため であることが一番。
妊活中のあなた
妊婦のあなたは
子育て中のあなたは
と~~~~っても身体を大事にしてほしいからです♥
家族のためよりも
一番大事なあなたのために
おいしい一皿 お願いいたします(*^^*)
matsumoto
新発見☆スーパーフード
すごい!の発見☆
おかわかめ
つるむらさき科の植物です。
別名を『雲南百薬』と言います。
間違いなく栄養価が高そうなネーミング(*'▽')
すっかりとこの少しヌルンとした食感がお気に入り♡
その辺にある草が食べられる。
その辺にある草がスーパーフード。
その辺にある草がハーブ。
きっとそんな感じですね。
我が家はおじややお味噌汁に入れましたが
もっと購入して
納豆やらいろいろにチャレンジしたいです(*^^*)
あなたも見かけたらぜひトライ☆
matsumoto
1個で1日分のビタミンC★
皆さん、こんにちは!
突然ですが、皆さんはキウイフルーツを買うときは
グリーンキウイとゴールドキウイはどちらを選びますか?
私はどちらも大好きなので、2種類買ってしまいます(*^^*)
どちらか言えば、、、ゴールドキウイの方が好きかもしれません。
グリーンキウイ と ゴールドキウイ
ではどちらが多くビタミンCが含まれてると思いますか?
実は ビタミンC が多く含まれているのは
ゴールドキウイ > グリーンキウイ です。
グリーンキウイの方が酸味が強いイメージなので
ビタミンCが多いんじゃないか?って思いませんか?
そして驚くことに、
ゴールドキウイを1日1個(約110g)食べるだけで
1日分のビタミンC
を摂取することが出来ます(*^^*)
ビタミンCの1日当たりの推奨量は100mg、
ゴールドキウイ(110g)当たり
ビタミンC 154mg
含まれています!
気軽にビタミンCを摂取できますね(*^^)
ビタミンCは鉄の吸収率を上げてくれたり、
美容にも良いので積極的に摂取することをおすすめします!
皆さんでフルーツを食べて健康になりましょう(*^^*)
★SUKEHARA
超重要♡ご主人からの食事アドバイス
先日、貧血で栄養相談をした方が
ご主人言われた言葉がすごかった('Д')
『主人に
<お金を払ってでも食事のアドバイスをプロから受けた方がいい>
って言われてます』
すごいですね☆
ご主人の赤ちゃんに対する強い愛♥を感じました。
▼ご主人からの言葉▼
☆ちゃんとしたものを食べるようにして
☆もう少し食べる量を増やした方がいいよ
実際 その方のお食事は栄養不足でした。
でもご主人の言うことは素直に聞けないと言うのです。
その方へのアドバイスとして
ご主人が育児を担う立場になったとして
✔公園にも連れて行かずず~っとテレビを見せている
✔朝昼晩と菓子パンを食べさせている
とか いう育児をしていたら
どう思いますか?と聞いたら
「そんなの許せん!」と。
もしも
みなさんもそんな育児をされたら
アドバイスしたくなるし、それを聞いてほしいですよね?!
今ニンプのみなさんは
ご主人にはできない 胎内育児中 なのです!
きっとご主人がくれる生活いろいろのアドバイスは
あなたのことはもちろん、赤ちゃんに
幸せになってほしいから(*^^*)
お食事関して言えば……
☆妊娠中の食生活は、赤ちゃんの将来の健康に関わります
☆妊娠中の食生活は、赤ちゃんの脳の発達に関わります
☆妊娠中の食生活は、赤ちゃんの学習の発達に関わります
☆妊娠中の食生活は、赤ちゃんの精神の発達の関わります
☆妊娠中の食生活は、赤ちゃんの運動の発達に関わります
絶対ではないのですが、おそらくかなり影響します。
だから大事な赤ちゃんの個性を発揮しようと思っていたら、
先ほどのご主人の言うように
いいお食事をしてほしいです。
具体的には
マザーズファイルの A29~をもう一度よく読んでくださいね(*´з`)
いいお食事とは まちがいなく
パンや麺やお菓子なんかではないですよ~(*'▽')
matsumoto
低糖質マドレーヌを作ろう☆
甘いものが食べたい♥
隠れたみんなの欲求ですね(*ノωノ)
妊娠してからお菓子が欲しくなった方
妊娠糖尿病でお菓子を欲してやまない方
お正月太りしてしまったのにお菓子が欲しい方
妊娠糖尿病産後の方で糖質オフがすっかりと定着した方
なんなら
単に健康的なお菓子が食べたい方
もうみなさんにお勧めしたいプロのレシピです(*´з`)
▽▼コチラから▼▽
https://www.youtube.com/watch?v=9k-nfg5P4QU&feature=youtu.be
わたしも年末に作りましたヨ♥
もちろんと~ってもおいしかったです(^^♪
この週末にぜひ手作りお菓子にチャレンジしよう♪
matsumoto
脳の発達に大事なアレとアレ☆
脳科学の加藤俊徳先生の講義に
お正月からくぎ付けになりました☆
そこでとっても学んだことを共有いたしますね。
脳の成長に必要な4大栄養素
1.酸素
2.食事(栄養)
3.経験(遊び)
4.睡眠
だそうですよ~~。
栄養は大事なことは
よ~くわかります。
注:
この栄養とは糖質ではありません!
鉄や微量栄養素であるビタミンなどを指します。
そしてDHA、EPAなどの脂肪酸です。
ところで
侮れないのが ♥ 睡 眠 ♥
8時間未満なのか
8時間以上なのか
では
アミロイドβを排出する量が違ってくるのです。
脳の不用品であるこのアミロイドβが
どのくらい残存してしまうのかは
アルツハイマー病に大きく関わるのだそうです。
家事をやり残して
子どもを寝かしつけをしては
起きてきて子どものいない深夜の時間を
のんびりと過ごす方が多いですね。
または
ごはん後にテレビを見ながらウトウトいい気持になって
それからお風呂に入って
眠り直すとか
実に女性のあるあるの姿ですが
この質の悪い睡眠を繰り返すことによって
着実にアルツハイマー病へと近づいている かも! かも!
これをやっている多く女性に伝える
『早寝しちゃって、早起きで家事や好きなことをしたら?』
の提案に、ほとんどの女性は難色を示しますが
老化の原因となり、
アルツハイマー病の原因を作っているかもしれないのですよ。
✔ さっさと寝ましょう。
✔ 早起きしましょう。
試すこともなく
頑固に遅くまで起きている生活
なんて
人生もったいない!!
と朝活派のわたしは思うのです。
人生の後半になって後悔しても間に合わないですよ~(~_~)
が、ここのところ正月休みボケで9時間寝続ける母です。
それでも今日も9時にはベッドにGO!です。
matsumoto
葉酸サプリメントいつまで?
妊娠前から葉酸のサプリメントをお飲みくださいね~
と以前話題にしましたが
本日は外来で
「いつまで葉酸のサプリメントをとったらいいですか?」と
質問がありました。
繰り返しますが、
妊娠を計画している女性、妊娠の可能性がある女性、および妊娠初期の妊婦は
通常の食事以外に400µg/日の葉酸のサプリメントが必要とされています。
妊娠中期以降は
通常の食事から240µg/日の葉酸がとれているものとし
さらに
240µg/日 負荷することが推奨されています。
妊娠中期以降で食事からだけで480µgというのは
あまり現実的ではありません。
食事摂取基準2020年版によると
生体利用率から
食事性葉酸当量1µg=通常の食品に含まれる葉酸1µg=空腹時に通常の食品以外に含まれる葉酸(サプリメント等)0.5µg=食事と共に摂取する通常の食品以外に含まれる葉酸(サプリメント等)0.6µg
ということは、
通常の食事から240µgとれているならば
(結構ちゃんとお料理している方のイメージ)
サプリメントでの追加は120µg/日ということになりますね。
サプリメントとしての補助は
初期までは400µg/日
中期以降は120µg/日 です。
もちろん食事でうんととれる方は
妊娠中期以降は食事だけでの勝負でもいいのですよ。
以下、念のため。
▼葉酸が必要な理由は▼
https://www.nagai-cl.com/nutrition-blog.php?y=2020&m=12&d=8
▼葉酸のサプリメントについての詳細は▼
https://www.nagai-cl.com/nutrition-blog.php?y=2020&m=12&d=5
matsumoto








