栄養科ブログ

一昨日ケータイを見ていたら

目に飛び込んできたニュース。

「売り上げが好調なフレーバーウォーター」

？？？？？

[一見すると水と同様透明で味や香りがついている清涼飲料水]

と表記されています。

それってジュースですよ！

水ではありません。

『フレーバーウォーター』なんて

すてきなカタカナがついちゃうと

喜んで飲んじゃう女性や子どもにあげちゃうママがいそう！！！！

1種見たところ

100ｍｌあたり5ｇ程度の糖質量。

これって牛乳に近い。。。。。。

（そー言えば、近頃　牛乳の飲み過ぎで

体重増加過多になっている妊婦さんもよくみかけます。）

飲み物でこのペースの糖質量は全くお勧めいたしません！

皆さんくれぐれも

水分は（咀嚼しない食べ物は）

糖質量にお気を付けください。

前の晩から水にハーブを入れて冷やす

水に数滴のレモン汁を垂らす

水にフレーバーオイルを垂らす

などで

自分で作って楽しみましょう(^^♪

matsumoto

いい塩＝高級な塩

ではありません❤

今使っている塩は、精製された塩ではありませんか？

その場合成分表示は（塩化ナトリウム）が９割以上占めているはず。

塩だけでなく、精製された食材は栄養素が激減しているのが現実です。

砂糖、ごはん、小麦粉・・・なども精製されたものがたーくさんですね。

ご存知の通り、精製された穀物は血糖値の急増にもつながります。

自然な塩（海塩、岩塩など）は、

ナトリウムの他にマグネシウム、カリウム、カルシウムなどたくさんのミネラルが含まれます。これらのミネラルは、栄養素の吸収やエネルギー代謝にも重要な働きをしています。

高血圧などの原因として『塩』が悪！のように取り上げられますが、

本来は、ミネラル不足や生体機能の低下が理由として考えられます。

つまり、『減塩を』よりも

塩の質を見直すことの方が先ですよ～❤

ikuta

おやつ＝甘いもの

イメージがありませんか？

おやつ（間食）は、

つわりの時期にもおすすめです。

妊娠初期の患者さんからよく聞くワードは

チョコレート、クッキー、

アイス、マドレーヌやおまんじゅう、フルーツ缶などなど。。。

あげればキリがないですよね

私も前は甘いものが大好きで、

一番の大好物は９８円の板チョコレートでした。

安く売られているものには、

必ず安い原材料が使われています。

もちろんそのおやつが、

赤ちゃんやお母さんの為になる！

とは思はないですよね。

そんな時におすすめしているのが

タンパク質系のおやつ

からあげ、メンチカツ、アジフライなどのお惣菜。

卵豆腐（茶碗蒸しでも）、ハム、ちくわなどなど。

『からあげなんて

おやつに食べていいんですか？』

なんて嬉しい質問をもらいますが、

自信をもって食べていただきたいです。

板チョコレートよりも

腹持ち抜群、栄養価たっぷりです♪

ＨＡＲＵＹＡＭＡ

今朝の我が家の朝食。

夫が低糖質のイングリッシュマフィンを購入。

ファストフードのモーニングのようなものをオーダーされました。

が、

もっとおいしいのを作っちゃうよ( ｀ー´)ノ

そこにはさんだのは、

前日に仕込んだレバーペースト

アボカド

ハム2枚

チェダーチーズ

目玉焼き2個

きゅうり

マヨネーズ

崩れる予想をしてバーガー袋にセット。

他に

ミルクティー

無糖ヨーグルト

トマト

という献立でした。

最近　開発中のパンのテストで

血糖測定ばかりしているので、

この1個　15.6ｇ

プラス　どっちゃりの

血糖値をテストしました。

空腹時　108　←　ここに驚く！

1時間後ちょうど移動中で計測不可

2時間後仕事が始まり　うっかり(*_*)

2時間20分後　95

何のテストにもなっていないかもしれませんが、

普通のパンだと2時間後に2桁にはならない私なので

まあ　よしといたしましょう(^^♪

2型糖尿病、妊娠糖尿病の方は、

よ～く考えて計算して利用しましょう！

ダイエットや予防の血糖コントロールには

いけている商品です。

おまけですが、

1歳1か月のべびちゃんモーニングは

目玉焼き

豆腐煮

トマト（今日から皮もデビュー)

無糖ヨーグルト

あと私からチェダーチーズも奪っていきました……。

1歳過ぎたら　いい意味で慎重にし過ぎず

少しずつ大人ごはんに近づけていきましょう♪

matsumoto

昨日の午前外来があまり忙しいので、応援に。

私が昨日担当した方は3人全員、

いずれも貧血、かつ赤ちゃんが小さい！！！！！

（今日も10人のうち3人が）

これは心配。

お話しをきいたら、

み～んなたんぱく質の摂取不足があります。

主菜は、夕ご飯のときだけ……(◎_◎;)

これはまずい！

赤ちゃんが胎内で低栄養に育つ危険性は

常々伝えている通りです。

貧血の改善とともに

たんぱく質性食品の一日の目安量をお話ししました。

皆さんに

今の6倍とりましょう、と話さねばならなかった(=_=)

たんぱく質の摂取不足は

赤ちゃんの成長が不十分になることがわかっています。

しっかりと

お肉や卵、魚、大豆製品　をとって

どの赤ちゃんも元気に育ってほしいです！

ちなみに

妊娠中の貧血をなめてはいけません。

赤ちゃんも鉄欠乏で育ってしまいます。

母乳では鉄は補えませんので、出産後早期に貧血になってしまいます。

赤ちゃんの鉄欠乏性貧血は、

潜在的なものであっても

学習能力や運動能力に悪影響を及ぼすと言われています。

鉄は

ほうれん草やプルーンやひじきからは

期待できません。

お肉や卵、魚、大豆製品　で～す(*'▽')

matsumoto

よく行く児童館のcafeにこんな料理が。

フルーツグラノーラのアレンジ料理で、

野菜とチーズのグラタン＋ミネストローネ。

野菜を意識したアレンジですね。

ここに、たんぱく質がたっぷりなら

さらにHAPPYでした！

ikuta

糖尿病管理の血液検査と言えば

王道のHbA1c。

これは糖化した血色素量から

血色素の寿命である約1～2か月分の

血糖値の平均値を推測することができるものです。

平均値なのです。

だから

うんと高いときもあって

うんと低いときもある人

と

ある一定の数値でずーと横ばいの人

との区別はつきません。

糖尿病の人の血糖値を強引に薬で下げると

糖質摂取後は高血糖。

薬が効いたら低血糖。

となり、

平均値はよくなってしまうかもしれません。

江部康二医師の

配信メールで「上質のHbA1cとは？」というタイトルがあり

すごくこの言葉の意味することと内容に

深く共感いたしました。

「不良のHbA1c」とならず

「上質のHbA1c」となるためには

やっぱり

食事で糖質量を管理することが大事なのです。

強引のお薬で下げてしまえば

合併症の危険は免れられず、

数値だけがよくなっても

何ための治療かわかりませんよね。

合併症をおこさず

健康で元気になるためにする治療なのですものね(^_-)-☆

matsumoto

先日お知らせした

金沢の堀田洋菓子店の低糖菓子

http://www.horita-cake.com/

母の日まで10％オフ　キャンペーンに乗っかりました。

とってもおいしいエクレア

これが低糖とは！！！

アールグレイとチョコの2種♡

もちろんどちらもおいしい

　　　　　　カスタードクリームとの2層ハーモニー♪

母の日を過ぎても母子健康手帳などがあると

母ちゃん割引で5％オフにしてくれるそうです。

HPよりフェイスブックの方が

たくさん情報がありますので、探してみてください。

相変わらず

お庭のハーブを愛でている私は

ローズマリー

セージ

オリーブの葉

アップルミント

のフレッシュハーブティーとともに

1人優雅な休日午後ティータイムを過ごしました(^_-)-☆

matsumoto

生まれ故郷の山形では、

端午の節句の時に「笹巻」をいただきます。

一つひとつ丁寧に手作りされており、

笹がほのかに香ります。

ん～癒されるぅぅ～♪

ほわーっとした、笹の香りは

昔を思い出すとともに、自然の癒しを感じます。

ふだんもち米を頂く機会は少ないのですが、

こんな時はココロから美味しく、そして感謝していただきます。

みなさんの想いでの味、おふくろの味はありますか？

そして、何を子どもに伝えていきたいのか、考えますね。

ikuta

今日は連休明け。

それはそれはたくさんの栄養相談を行いました。

多くの方に聞かれる

カフェイン。

赤ちゃんの育ちがいまいちの方にはお勧めしません。

胃の不調のある方にもお勧めしません。

けれど

便秘がある方や

むくみのある方には

いい影響もあります。

カフェインの多いコーヒーやお茶を控えて

ジュースを飲む方がいるのですが、

これの方がず～っと体に危険です。

果物100％でも野菜100％でも

糖分の含まれる水分は

やめましょう！

matsumoto