栄養科ブログ

昨日は

当院でNPO法人母子栄養懇話会の講座が開催されました。

外から先生をお招きし

首都圏の産科の管理栄養士や調理師が18人参加。

料理教室はすごい熱気でした。

バレンタインに向けて

患者さんに安心して教えられるチョコ菓子を学びつつ、

最近の

糖尿病治療の動向を学び、

有意義なお時間でした。

他の産科のスタッフと意見交換ができるのは、

とても貴重ですし、勉強になります。

よそのいいところを当院でも

どんどん真似していきたいと思います。

失敗談も積極的に語り合い、

ミスが減るよう情報共有もできました(^_-)-☆

先生、同志、そして家を空けさせてくれる家族に感謝！

の日曜日♡

バレンタインにお困りの方、

声をかけてくださいね～～～。

matsumoto

寒くなって

水分不足の方が増えました。

　便　秘

　頭　痛

　つわり悪化

　皮膚の乾燥

　血圧の上昇

　血糖値の上昇　などなど

脱水になると、

どこだって具合悪くなってしまいます！

私たちの身体の70％は水分でできています。

毎日、水・お茶・コーヒー・汁物で2Lはとりましょう！

カフェインは、絶対にとっていけないものではありませんよ(=_=)

コーヒーに換算して2～3杯は問題ありません。

むしろ

ジュースは飲まないで(>_<)　

ほしいです。

妊娠中はトイレが近くて、行くのが面倒だからと

控えている方もいます。

けれど

小まめな水分摂取と小まめな排尿でうす～い色の尿が出ているくらい丁度よいです。

また

頻回すぎるトイレの悩みは

実は暇すぎるところにもあったりします。

妊娠中の貴重な時間を有意義に過ごし、

小まめに水分　（しつこいですね☺）

頑張りましょう！！！

写真は先週の賑やかすぎる(*'▽')新生児室です。

matsumoto

栄養相談で必要かなって思われるかたに配布している

おたるダイニングさんのカタログ。

私たちも年末に注文しました(^_-)-☆

さすが北海道の企業！

さすが冷凍がお得意の企業！！！

お世辞抜きにすべてがおいしい(*'▽')

サーモンといくらの丼にラブ♡

サーモンがたっぷり！飯より多い？！

大豆米がとってもおいしい！！！

クッパもカレーも丼も違和感無し！！！！！

パンも超おいしい！

カニクリームコロッケは、ほぼカニでした～。

糖質を控える方にとって

過ごしやすい環境がどんどん整ってきましたね☆

嬉しいです(^_-)-☆

matsumoto

本日は外来休みですが、

朝一から栄養相談でした。

お正月ですが、患者様も楽しそうに

来ていただけるので私も気合が入ります。

同席されたご主人が

『妊娠糖尿病って珍しいですか？』と心配されておりましたが。

実は・・・

約10人に１人が診断される身近な疾患になっています。

つまり、珍しくはないですが、

安心もできないのが妊娠糖尿病です。

血糖値管理と思うと

ついついテンションがダウンしますが、

お正月は品数が多いからこそ、

選べば案外楽しいものになります。

刺身にしゃぶしゃぶ、焼き肉など・・・

お節ではありませんが、

豪華なお料理を狙えば糖質は低め（が多い）。

餅やパンなどの安い妊婦にならずに、

栄養も質も高い妊婦を目指していきたいです❤

我が家の家訓は

「お金は、医療費より、おいしい食事に投資しろ」です。

ただよく考えると、ちょっとしたお菓子より

卵や納豆、豆腐などの方が安いんですよね★

今年もばっちり【高い女子】目指していきます！

＊目がギラギラなこの写真。

産婦人科勤務の管理栄養士の望年会です♪

気合がはいった会合でした（笑）

ikuta

ナンテ記事が元旦そうそうネットに上がっています。

1960年代の調査と

海外の報告でエネルギー摂取量と赤ちゃんの心疾患の関連報告です。

エネルギー不足は現代の妊婦さんひどいものです。

しっかりとエネルギーをとってほしいです。

Q．

さてこのエネルギー不足を何でとるか？

A．

もちろん不足している栄養素から考えます。

鉄、たんぱく質、DHA、EPA、亜鉛、、カルシウム

ビタミンB群、D、Cなどなど。

これらをとれる食品から補うことが大事です。

1960年代の報告ですが、

もっと古い話をすれば

人類は700万年間狩猟・採集でエネルギーを得て

子孫繁栄をしてきたことを忘れてはなりませんね。

米、小麦、野菜、芋、果物を栽培し始めたのは

わずか1万年前から。

簡単だからと

いわゆる「炭水化物」パン、麺、おにぎり、果物、お菓子から

栄養をとってばかりいて

赤ちゃんへの栄養を面倒がっていると

それこそ

愛情不足で「子に悪影響」あり！です。

matsumoto

ず～っと治療食が召し上がれなった入院患者さんが

院長先生の指示で

少し栄養量に変更がありました。

すると写真のお食事をだいたい召し上がれました。

味が無い、

好みのものだけが食べたい……

お産ではない入院中のお食事は治療食となりますので、

自由にはできないです。

お互いに辛いです。

けれど、とりあえず年の最後のランチを

おいしかった、と召し上がっていただきよかったです(^^♪

来年も喜んでいただけるお仕事をしていきたいと思っています。

そのためには、目の前のことをちゃんとやります。

来年もこのブログともどもどうぞよろしくお願いいたします。

(*'▽')

matsumoto

今年のクリスマスは

ちょっとズルした低糖ケーキにしました。

シャトレーゼで

低糖のシュークリーム4個とロールケーキ2個を購入。

それをタワー状にして……

生クリームをシュガーカット０で泡立て、

苺とともに飾り付け。

生クリームと苺を次男ちゃんが担当。

とても満足気でした(^_-)-☆

たくさんのごちそうに満腹過ぎて

しばらく間をおいて　ケーキを食べようということになりましたが

3口でやっぱり無理だ～とあきらめた次男。

まともなお腹でうらやましい( ﾟДﾟ)

こちらはいやしさだけで　お腹に収めてしまいました( ;∀;)

matsumoto

今日はクリスマスですね！

当院のディナーもスペシャルバージョンでご用意しております♪

詳しくは明日のブログをご覧くださいね！

さて、我が家では昨日クリスマスパティーをしました。

今回はできる限り低糖質で！

・シャトレーゼの糖質オフのピザ（チーズは自宅でチーズを増量）

・糖質50％オフの乾麺を使ったジェノベーゼのパスタ

・サーモンとアボカドのサラダ

・フライドチキン

・ポトフ

・大豆粉で作ったスポンジのショートケーキ

（中は息子のリクエストにより、バナナなので苺より糖質が上がります。。。）

大豆粉のスポンジは初めて作りましたが、

出来上がってしばらくすると写真の断面のようにしぼんでしまいます。

粉を少なくして、スポンジを作るのは難しいですね。

でもたっぷりの生クリームでカバーし、予想以上に美味しく食べれました！

ちなみに生クリームは糖質をほとんど含みませんよ～♪

最近は低糖質に代替えした商品がたくさん出回っているので、

料理に困りませんね！

昨日も十分楽しめました♪

IIDA

今日は休日。

でも土曜日の朝。

よって朝食のときに、これからの食生活アドバイスの日。

今朝も張り切ってお話ししていたら、質問いっぱい。

みなさん家族のことばかり。

愛を感じて、こちらも嬉しくなります( *´艸｀)

さらにその後、お部屋での栄養相談希望もあり、

その方の家族やこれまでの生い立ちや

様々な国の　食と産後事情に話が及び

こちらも大変勉強になりました。

家族のためにも

食事は大事。

でも自分が元気でいるために

自分を愛して大切にするために、自分一人のお食事も大切にしてほしいです★

ランチは1人だから……

と改善を嫌がる方がいらっしゃいますが、お腹の赤ちゃんに聞こえますよ！

ベビーのために、おっぱいのために、

そしてやはりご自分のために！

大事な体をお借りしている気持ちで愛を(^^♪

matsumoto

MCTオイル　

知らない人は知らない油。

ある世界では　とても流行っています。

食用油です。

けれど融点が低いので、炒め物や揚げ物はできません。

では、何に使うのか？

なんと油なのに　ダイエット用　なのです！

MCTはMedium Chain Triglycérides＝中鎖脂肪酸

他の脂肪酸と違って肝臓に直接運ばれ、速やかにエネルギーを作り出します。

ケトン体を生成しやすいのが特徴です。

よってダイエットによいです。

無味無臭タイプが多いのですが、炒めたり、揚げたりは　できないので

和え物に利用したりできたお料理にかけたり、混ぜたりして使います。

（私はコーヒーに入れたり、糖質オフケーキのタネに使っています。）

糖質制限ができていて、カロリー過多もなく肥満の方にお勧めします。

栄養相談室でサンプルを配布しています。

2階の売店で販売しています。

気になる方は栄養士に声をかけてくださいね。

http://www.shozankan-shop.com/

MCTオイルからのご注意↓

●この油で揚げたり炒めたりしないでください。 ●空腹時に1回の使用量が多いとお腹がゆるくなることがあります。 ●スチレン系樹脂（ポリスチレン、ＡＢＳ樹脂など）のプラスチック容器に長時間ふれると樹脂が変質しもれるおそれがあります。（例／カップラーメンの容器など）

matsumoto