栄養科ブログ

糖質制限をされている方。

朝霞を中心に活動、

日糖医協でも精力的に活躍されている

管理栄養士　佐々木栄子先生のブログはおススメです！

さまざまなクラスのご紹介もあります。

管理栄養士や調理師の私たちも参加させていただくくらい

素晴らしいクラスばかりです。

ぜひチェックを♪

http://biogfc2com.blog.fc2.com/

著書もあります。

ご購入は当院売店へ。

matsumoto

今日も　10月1日(日)に開催される

妊婦と家族の健康＆栄養フェスinさいたま市

                                                 のご案内です。

よくあるあの妊婦体験のできるスーツが登場です！

妊婦の身体　体験を通して、夫婦の絆を強めていただく企画です。

こちらの企画のテーマは

「ママに聞く、パパのお手伝いポイント」

パパへのお願い事をしやすい

「お約束カード」なるものもいただけます。

ぜひご夫婦でご参加くださいね～～～♪

matsumoto

週末仕事で大阪に行きました。

大阪で周産期栄養を頑張っている仲間とともに

交流会がありました。

そして糖質オフレストランに出会いました。

　楽しい話題に

　素晴らしい仲間

　おいしい食事

　頑張っているレストラン

本当にいい時間を過ごせた大阪時間。

合間に仕事がたくさんこなせ充実～～！！！

matsumoto

「脳はケトン体をいつでも利用するし、ぶどう糖も利用する」

これは江部康二先生配信の文章から引用しました。

私たち糖質制限をしている者にとっては、当たり前のことですが

多くの人が（医療者でさえも）

「脳は糖質のみをエネルギー源とする」と誤解しています。

だから

疲れたら甘いもの

朝は甘いもの

　　　ここから離れましょう！

疲れても　お腹空いても　糖質を摂らなければ

（たんぱく質や脂質をとれば）

脂質（ケトン体）がエネルギー源となりいらない体脂肪が使われ

( *´艸｀)って気持ちになれますよ。

朝ご飯はシリアル、パン、おにぎりよりも

卵、ウィンナー、納豆、チキンナゲット、ツナを優先していただきましょう！

子どもの学力も朝食におかずを入れると上がることがわかっています　(^_-)-☆

matsumoto

人間の赤ちゃんの話ではありません。

ありがたいことに

産地直送！

というよりも吉川でとれたてほやほやの卵をいただきました！

そして双子ちゃんがいっぱい♪

我が家では、朝食は全員卵料理なので、毎朝割るのが楽しみです！

スーパーで買った卵で双子が出た記憶がないのですが、

人工的につくると必然的に双子は出ないようになるのでしょうか？？

卵は一番栄養価のバランスが整った食品と言われています！

卵を食べると元気になれる気がします！

今日も朝から双子卵をいただいてきました～♪

IIDA

夏バテしてませんか？

今年の夏は、湿気がすごいですね！

暑いのはまだよしとして、

湿気が多いのは辛いです・・・

いまや秋バテという言葉もあるようです。

じゃあ、冬バテ、春バテ？もあるのかな。

どんな季節でも、

元気に過ごすためには、

毎日の食事が大事ですよね～

その一つに、アブラをしっかり摂る！

ここも意識してほしいポイント❤

アブラ＝太る?!

ではありません。

アブラはホルモンの材料、細胞壁の材料など免疫にも関わる

とーっても大切な素材！です。

さらに秋冬に向けて

カラダを温めるにも必要です。

質のいいアブラを是非たべましょう‐！

魚、卵、えごま、あまに、種実ペースト、オリーブなど。

素材自体に含まれるアブラたち。

鮮度が一番大事なので、

基本はさっさと食べる！

他にも

日に当てないで保存する。

加熱せずに食べる。

色々な工夫があります・・・

今日はどんなアブラを食べますか？

バテないカラダづくりに

上手にアブラ活用してみてくださいね❤

ikuta

昨年秋に八千代で開催した

ママと子どもの健康＆栄養フェス

『スマイルフェス』は

今年さいたま市コクーンシティにて開催予定です。

ご参加くださる皆さんに楽しんで食を学んでいただきたく

現在準備真っただ中。

今年は妊婦が中心の企画多数です！

詳細を追って報告いたしますので、

10月1日(日)はコクーンシティで予定をお願いいたします！

matsumoto

家族との外食で困っています、、、、、と言う方がいますので、

今日は糖質制限中の外食を考えます。

ファミリーレストランならば、

メインディッシュのみを頼みます。足りなければ、サラダなどを追加しましょう。

焼肉やしゃぶしゃぶはやりやすいですね。

ケンタッキーなど肉を売りにしているところも簡単です。

それ以外のファストフードならチキンナゲットやチキンでお付き合い。

糖質制限用のメニューを用意しているお店では…

長崎ちゃんぽんの「野菜たっぷり食べるスープ」

http://www.ringerhut.jp/menu/healthy/yasai-soup/

いいですね！

ちゃんぽんのスープおいしくて大好きです。

ガストの「糖質控えめ・バニラアイスケーキ」

http://digital-book.skylark.co.jp/170720_gusto_grand/book/index.html#target/page_no=15

糖質5.1ｇ

組み合わせるメインディッシュにご注意を♪

こちらの糖質控えめ麺はちょっと妊娠糖尿病やダイエットの方には無理そうです…残念！

すき家の「牛丼ライト」

http://www.sukiya.jp/menu/in/gyudon/101200/index.html

肉は大盛にしてほしいところです。卵のトッピングを！

モスバーガー「モスの菜摘」

http://mos.jp/menu/category/?c_id=30

これで家族とファストフードに行けますね。

熱心にお客様の健康を考える韓国料理屋さんがあります。

愛知県瀬戸市にある『金泉』さん。

名古屋へ行った折、訪ねると勉強会のご案内が。

もしもこのブログを名古屋近郊で読まれている方がいましたら

ぜひ一度足を運ばれるといいです！

料理も本当においしいです。

私が訪ねた日にランチでいただいたお料理も最高でした。

豚肉と卵のお料理です。

真似をしてみたところ家族にも好評でした。

けれど

お店の鉄板で　あっちあちをまたいただきたいです！

韓国料理は野菜もいっぱい！お肉もたっぷり！キムチの発酵食品も！

本当に健康を考えられています。

こちらのお店のオーナーと

これだけの幸せごはんをいただけば後は

楽しく生きる気持ち１つでず～と健康ねって話が咲きました(^_-)-☆

matsumoto

今日は妊婦のお刺身のとり方についてのお話しにしましょう。

昨日も「お刺身食べてもいいのですか？」の質問が3人からありました。

もちろんOKです。

食中毒にならないかと心配する方もいますが、そうそう刺身では起こりませんね。

もちろん色や味がおかしいものは避けましょう。

また牡蠣のように、新鮮であってもリスクの高いものは妊婦があえてとるものでもないと思います。

水銀の多い魚を心配される方もいますが、水銀は胎児は子宮内で蓄積されるから問題なのであって、たまにいただくものは問題ありません。

毎日繰り返したくさんいただくもので水銀の多い食品はないです。

水銀の多い食品は、たまにしかいただかないものばかりです。

特にマグロを懸念される方が多いのですが、種類によっては問題ないものも。

ツナ缶もそのうちの１つです。

マグロはDHAやEPA、鉄など母児に有益なものが多く含まれます。

しょっちゅういただける方はともかく、たまにいただく方は喜んで召し上がってほしいと思っています。

matsumoto