栄養科ブログ

昨日はレシピ作成＆撮影の日でした。

当院所属の母子栄養懇話会のメンバーがレシピを考えます。

『ベビーカレンダー』（以前は、クックパッドベイビー）さんがそのレシピを

素敵に撮影、サイトアップ、カード作成などをしてくれます。

すでに産科外来にはレシピカードが配布されているところもたくさんあります!

ベビーカレンダーのサイトには、

たくさんの情報がのっているのでぜひチェックしてみてくださね♪

写真は、納豆トースト。

朝、菓子パンを食べるより、こちらはいかがでしょうか？

意外にうまい！くて、簡単に作れます♪

ikuta

久しぶりに成城石井に行きました。

大好きなオリジナルチーズケーキに低糖を発見！！

かなりのボリュームです。

少しで満足なので、お得な買い物♪

お試しください(^^)/

matsumoto

このマーク知っていますか？

山形県のゆるきゃら『ペロリン』です。

山形に生まれ育った私にはペロリンがあるだけでポイントが高め！

さらに、原材料などにこだわりを見せた味噌さま。

購入しちゃいました。

調味料を少しいいものにするだけで、料理の味がワンランクup！します。

これは実感済み。

もし、お料理の味付けに困っていたら

いつもより『ちょっと』いい調味料を使ってみるのはどうですか？

目先も変わり調理が楽しくなるかもしれません❤

余談ですが、ゆるキャラ調べました。

埼玉県はコバトン

千葉県はチーバ君

東京は・・・いっぱいありすぎー。

ということで、気持ちもゆるんで、仕事に向かいます。

（あ、いい意味のゆるみです　笑）

ikuta

先日、息子の保育参観に行ってきました。

給食の時間。

家では遊んでばかりで食の進まない息子。。。野菜も苦手。。。

でも保育園ではしっかりと椅子に座って、

家ではほとんど食べない野菜料理も完食していました！

家では甘えているんですね。

先日の【BABY食堂】でも参加者の皆さんから

お子さんの食の悩みをいろいろとお伺いしましたが、

完璧にやろうとするとお母さんもお子さんもストレスになり、

食事が楽しくなくなってしまうような気がします。

野菜が苦手な子は多いですが、

ビタミンやミネラルは主菜からも十分摂取できます。

お肉やお魚を食べていれば、大丈夫！

今はそんな気持ちで食べさせています。

いつかは、家でも野菜を食べてくれると信じて。

最近始めた家庭菜園もその橋渡しになればなと考えています。

IIDA

体重が増えたくない

好きなものを食べたい

料理をできるだけしたくない

いろいろな考えやライフスタイルがありますが、

せっかくいい時代に子育てできるのです。

次の世代へ健康をバトンタッチするには、最高の環境のはず。

ママができることは、

しっかりと栄養を考えて、実践すること。

明日は

『nagai BABY食堂』の日

土曜日学んだことを今の子だけでなく

次にお産する子のためにも向けて伝えたいと思います。

ランチョンセミナーのお弁当

 愛のあるおいしいお弁当でした

会場となった跡見学園女子大学文京キャンパス

 半地下なのに、空と緑が見える素敵な空間です♪

エクササイズの体ほぐし勉強　などの写真でした～

 産後は体を丸めてばかり、ちょっとの工夫で頑張ります

matsumoto

昨日から今日にかけて、のむ大豆2リットルを使う勢いです。

昨夜はポタージュとカルボナーラに。

今日はシチューに。

のむ大豆は不思議な豆乳です。

おから部分も入っている本当に丸ごと大豆なのですが、、、

普通の無調整豆乳と違って

熱を加えても分離しにくく、とろみがつきます。

料理によっては生クリームのように使えます。

だから、ホワイトソース代わりにもなります。

おからが入っていても、大豆臭さは強くないです。

昨夜の夕食はとても高糖質に見えますが、

ブランパンのハンバーガー

白滝とえのきのカルボナーラ

ソラマメのポタージュ

のむ大豆を多用し、低糖質・高たんぱく

子どもたち大喜びのメニューでした。

ママは、泣き出す赤ちゃんを前にほぼ丸のみ状態。

ベーコンから手作りし、ソラマメのさや出し大変だったのに～～～

どこに入ったのかよくわからず。

のどにつっかえた気持ち　( ;∀;)

matsumoto

今朝、我が家は卵6個でスクランブルエッグ。

一人2個とまではいきませんでしたが、子どもたちもペロリ♪

2種類の卵を使いましたが、もちろん黄味の色は違います。

黄味が濃いと、栄養たっぷり？と思っている方いますか？

実は鶏の餌の違いです。

パプリカを食べれば、黄味は濃い。

トウモロコシを食べれば、黄味は薄い。

ほうれん草を食べれば、黄味は緑っぽい。

という、訳です。

大きく栄養価には違いはありません。

ただ、どんな食材も、作り手の愛情を感じる物を選び、食べたいですね。

ikuta

先日の「もどいちゃいましょう」

で写真をアップできなかった本です。

本屋さんやネットでは、購入できませんので

当院売店へどうぞ♪

matsumoto

画像がアップできるようになったので、

忘れないうちに以前ご紹介したものをアップします。

『餃子もどき』

餃子の皮の代わりに油揚げを使った糖質オフなお料理です！

ちなみに残ったものを翌日食べる時は、

レンジでなく、オーブントースターで温めるとカリッとした食感が

よみがえりますよ♪

IIDA

今年も6月10日（土）に

NPO法人母子栄養懇話会主催

第4回母子栄養懇話会学術集会が開催されます。

今年のテーマは

「低出生体重児を防ぐための栄養管理と連携を考える」

私たちにとって重要な課題です。

栄養不足の妊婦さんを見るといつも心配となるのは、

低出生体重となって、児の健康を害するのではという恐れがあるから。

たくさん勉強してきます！

また当院も事務局として尽力しています。

産科に従事する者が栄養向上を目指し、

新しい学び、意見交換などをする場です。

もしも医療従事者の方がいましたら、ぜひにご参加ください。

また申し込みをうっかりされている方

事前登録となります。

http://4boshi.org/

こちらからご登録を　(^^)/

matsumoto