栄養科ブログ

当院の妊娠糖尿病のスクリーニングについて、

ちょこっと書きますね。

まずは、よく聞かれるご質問から。

（患者A）

「次に、75g糖負荷試験があります。

　どうやって過ごしたら糖尿病の診断されずにすみますか？」

誰しもが、そう思いますよね。

（栄養士）

「気になる点は改善し、

　まずは普通に過ごして検査に臨んで下さい。」

実は、この普通がくせ者（笑）

スクリーニング検査が陽性になり、

詳しい検査を行う方にはそれなりの素因があります。

それに気づき、

自分の生活を見直すきっかけになるといいですよね。

たとえば、

・ジュース、アイス、お菓子、果物の過食

・主食しかない食事

・家から一歩も出ない、運動不足

・食べた後ゴロゴロして過ごす。

など

思い当たる事があれば

まずはそこから改善してみてはいががでしょうか。

その改善は妊娠ライフを幸せに

導くことばかりだと思います。

もちろん、改善したからといって

100％妊娠糖尿病の診断が

つかないわけではありましぇん・・・

しかし、もし妊娠糖尿病と診断されたら

結局同じ部分の見直しが必要になる場合が多いのです。

いつやるの？

「いまでしょっ!!!」

（↑まだ使っていいかな☆）

管理内容については、

また後日書きますね。

ikuta

平日の朝食は食堂では和食を中心としたバイキング、

お部屋でお召し上がりの方には和食を提供しております。

そのため昼食は洋食が多くなります。

先日のランチのメインは"フィッシュバーガー"でした♪

もちろん白身フライとパンだけでは、十分な栄養が摂れませんので、

一緒に卵たっぷりの【手作りタルタルソース】❤

付け合せには、挽肉を使った【チリビーンズ】を添えました❤

ファーストフードでハンバーガーを食べる場合でも

選び方次第で栄養価も大きく変わってきます。

ハンバーガーはチーズや目玉焼きの入ったものもありますね！

セットをフライドポテトではなく、ナゲットにしたり、

ジュースではなく、お茶にしたり。

食べたいものを食べるだけでなく、身体のことを考えたメニュー選びも大切です！

IIDA

昨夜は人気の中華バイキングでした＾＾

食堂のメニューは品揃えがとーっても豊富です。

 □ 油淋鶏

 □　八宝菜

 □　酢豚

 □　エビチリ

 □　選べる彩りサラダ

 □　点心

　　　（しゅうまい、ゴマ団子、春巻き）

 □　杏仁豆腐

 □　フルーツ、ケーキの盛り合わせ

 □　ミニラーメン

加えて横浜中華街から取り寄せてあります、

３種類の中国茶もご用意しております♪

中華のバイキングは１週間の中で１日だけとなります。

あたった皆様、ぜひ食堂へ♪

「友達がいなくて不安で・・」

と、お部屋を希望される方もいますが、

ほとんど「初めまして」の方ばかりです。

美味しい食事があると、自然と会話も広がりますよね♪

お待ちしております＾＾☆

HARUYAMA

写真は母乳の【質】に注目した献立の

最後のデザートプレートになります。

今回は

　❤　低糖質コーヒーゼリー

　❤　サクサクなフロランタン

　～季節のフルーツを添えて～

パティシエの丁寧な低糖スイーツは

患者様の口コミでも大人気。

もちろん栄養科のスタッフも大好き。

私も検食するのが毎回楽しみで楽しみで仕方ありません。

お砂糖を一切使用せず、

血糖値を上げません。つまり太りににくい。

それでいて美味しいのです。

永井でしか食べることができませんので、

これから当院で出産を控えている皆さま、

お楽しみにお待ちくださいね♪

HARUYAMA

本日のランチは

若手の　調理師＆栄養士が

生み出した

カフェ風ランチです。

エビマヨバインミー　？？

なんのことやら( 一一)の　古手。

けれど

最後はみんなの協力で素敵に仕上がりました。

胚芽パンに

中国料理のエビマヨ、紅白なます、紫キャベツ、トマト、サニーレタス、レモン

　をサンドしたものです。

食べるのが難しそうなので、袋タイプのラッピングにしました。

今日は

こちらにミネストローネスープがつきます。

もちろんサンドイッチとスープとサラダだけではなく

チキン！

しかも１人分は１枚の半分！

ナンプラーで漬けこんだオリエンタルなお味です。

最初の頃は、手がかかりましたが

今ではすっかりとなじんだメニューです(^_-)-☆

お産で入院すると

召し上がれるメニューで～す♪

matsumoto

先日より、洋食コース料理が新しくなりました。

朝早くから仕込む高橋シェフ。

食堂では

こだわりの高級ブランド牛、

尾崎牛に加え、

パテ・ド・カンパーニュ

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フォワグラを入れた田舎風のテリーヌ。

マスタードソースとの相性が抜群です。

ロール・クロックムッシュ

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チーズとハム、

そして穂のかの食パンを丁寧に巻き、

バターで揚げ焼き。

糖質が気になる方は油揚げで代用しても良いですね。

ホワイトアスパラのグラタン仕立て

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グリーンアスパラとちがって

日光を遮って栽培します。

バーナーで焦げ目をつけると香ばしくなりますね。

冷製ヴイシソワーズ

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食堂は涼しげなガラスの器でご用意。

じゃがいもの優しい味。

言葉だけで伝えるのは難しいですね！

食堂だけで味わえる一品ばかりですので、

是非々食堂へお越しくださいね❤

ＨＡＲＵＹＡＭＡ

本日の夕食から、

母乳メニューが新しくなりました。

夏らしい一品たちです。

小鉢からメインまで、愛情がたっぷり。

繊細な盛り付けに、やさしい味付け、

目で見るだけでも幸せな気分になりますが、

食べてみてもやっぱり美味しい。

赤ちゃんを育てる母乳は、

皆さんのカラダを流れる血液から作られています。

血液はたくさんの栄養素、

そしてたくさんの酸素などを

カラダの至る所に送っています。

なので血液から元気に！健康的に！

するのがとてもタイセツ☆ですね。

゜*。水分をたっぷり。゜*。

（お茶、お水を必ず。

お味噌汁のお椀もいつもよりワンサイズUP）

゜*。たんぱく質をたっぷり。゜*。

（夕食１回にからあげ、焼き魚、

卵焼き、冷奴などを準備！）

少しでもみなさまのお役に立てますように＾＾

HARUYAMA

（おくれながらも）

約１週間前は七夕の日でした。

みなさんはどんな献立でしたでしょうか？

永井ではスペシャル七夕ランチ、

そしてデザートをご提供しました☆

その日の調理師メンバーは

全員女性*.｡ﾟ

朝からパタパタしながらも、

素敵な御膳が出来上がりました。

が、手がこりすぎて

写真を撮る時間があまりなく…

来年はシャッターチャンスを

逃さないようにします。。

お星様たっぷりのお吸まし、

抹茶のデザートも喜んでいただけましたでしょうか？

また来年もお楽しみに*:..｡o○

HARUYAMA

たかが

イモ天

（糖質）

されど

イモ天

（やっぱり糖質）

このイモ天をおいしくするため

調理師は

厚みにこだわる

けれど

焦げたらおいしくない。

よって

一度蒸して

（甘味をだし）

それからてんぷら粉につかり、

油のお風呂へあっさりと入ります。

だから

おいしいのです。（やっぱり糖質）

手をかけた分だけ

愛が増して

料理はおいしくなりますよ(*^_^*)

matsumoto

すごい！

3か月前から取り入れた当院のこんにゃく米がすごいのです(^_-)-☆

今まではカレーのときや

ドリアなどで

ある程度米飯量がほしいときに

足して使っていたのですが、

昨日のキムチチャーハンで

100％にチャレンジ！

とってもおいしい。

お米100％よりも　プリンっとした食感がいい！！

妊娠糖尿病の方にも体重管理の方にも

お喜びいただけた一品。

近いうちに売店で販売したいと思います(*^_^*)

matsumoto