栄養科ブログ

本日の夕食から、

母乳メニューが新しくなりました。

夏らしい一品たちです。

小鉢からメインまで、愛情がたっぷり。

繊細な盛り付けに、やさしい味付け、

目で見るだけでも幸せな気分になりますが、

食べてみてもやっぱり美味しい。

赤ちゃんを育てる母乳は、

皆さんのカラダを流れる血液から作られています。

血液はたくさんの栄養素、

そしてたくさんの酸素などを

カラダの至る所に送っています。

なので血液から元気に！健康的に！

するのがとてもタイセツ☆ですね。

゜*。水分をたっぷり。゜*。

（お茶、お水を必ず。

お味噌汁のお椀もいつもよりワンサイズUP）

゜*。たんぱく質をたっぷり。゜*。

（夕食１回にからあげ、焼き魚、

卵焼き、冷奴などを準備！）

少しでもみなさまのお役に立てますように＾＾

HARUYAMA

（おくれながらも）

約１週間前は七夕の日でした。

みなさんはどんな献立でしたでしょうか？

永井ではスペシャル七夕ランチ、

そしてデザートをご提供しました☆

その日の調理師メンバーは

全員女性*.｡ﾟ

朝からパタパタしながらも、

素敵な御膳が出来上がりました。

が、手がこりすぎて

写真を撮る時間があまりなく…

来年はシャッターチャンスを

逃さないようにします。。

お星様たっぷりのお吸まし、

抹茶のデザートも喜んでいただけましたでしょうか？

また来年もお楽しみに*:..｡o○

HARUYAMA

たかが

イモ天

（糖質）

されど

イモ天

（やっぱり糖質）

このイモ天をおいしくするため

調理師は

厚みにこだわる

けれど

焦げたらおいしくない。

よって

一度蒸して

（甘味をだし）

それからてんぷら粉につかり、

油のお風呂へあっさりと入ります。

だから

おいしいのです。（やっぱり糖質）

手をかけた分だけ

愛が増して

料理はおいしくなりますよ(*^_^*)

matsumoto

すごい！

3か月前から取り入れた当院のこんにゃく米がすごいのです(^_-)-☆

今まではカレーのときや

ドリアなどで

ある程度米飯量がほしいときに

足して使っていたのですが、

昨日のキムチチャーハンで

100％にチャレンジ！

とってもおいしい。

お米100％よりも　プリンっとした食感がいい！！

妊娠糖尿病の方にも体重管理の方にも

お喜びいただけた一品。

近いうちに売店で販売したいと思います(*^_^*)

matsumoto

昨日のお昼のメインは魚に春でサワラでした♪

白炒りごま、黒炒りを身が

つまったサワラにまぶして焼き上げます。

とっても食べごたえがあり美味しくまなります。

青魚にはご存知の方も多いとは思いますが

EPA・DHA　がたっぷり含まれています。

CMでも最近よく聞きますよね。

あぶらの一種で、カラダの中では合成できない

多価不飽和脂肪酸がたっぷりです。

私たちのカラダは何～兆個！にもなる

細胞から成り立っていますが、

EPA・DHAはその細胞達をしなやか～な

形の良いものにしてくれるようです。

加熱に弱いので

生で食べられるお刺身やカルパッチョもおすすめです。

今の時期でしたら

私はカツオのたたきが大好きです♪

HARUYAMA

暑い日も

涼しい日も

いろいろですが、

すでに当院　夏メニューになっております。

色味が夏色。

料理はボリュームのある一皿ですが、

涼やかな一品となりました。

出産、そして育児スタートの忙しい入院生活が

お食事で

楽しんでいただけますよ～に♪

matsumoto

日曜日のあさごはん

なんだかワクワクしませんか？

ちょっと普段より、

がんばっておしゃれな朝食をとりたくなる私です。

当院の日曜日はサラダがメイン。

『ごちそうサラダ』です❤

ツナに卵、４種の豆などをおかずたっぷり。

さらにローストしたクルミものせちゃいます。

この卵の半熟感。最高です。

ゆで加減抜群ですね。

もうこのプレートだけで

お腹いっぱいの方もいるのでは？

さらにポトフや美味しい『る穂のか』のパン、

フルーツもつきます。

キラキラな朝食、

ビタミンカラーのSUNDAY　MORNING

ぜひ楽しみにしてくださいね！

写真は後程添付致します。

HARUYAMA

当院の目の前にある畑から【季節のお便り】が届きました。

新じゃがに新玉葱です。

無農薬、化学肥料不使用で愛情たっぷりそだった野菜たち。

これからの続々と収穫されてくるはず❤

入院中のお料理に密かに使っておりますよ。

お野菜の作り手は、当院ドライバー兼農家担当のしんちゃんです。

ほぼ毎日お目にかかれますよ～

ikuta

本日のランチ。

ピリピリッと後味！

本格高菜チャーハンです。

今日はコンニャクご飯の割合をＵＰ！

中華鍋を振り、

宙に舞うチャーハンに私は目がくぎ付けでした。

写真にはありませんが

他のおかずも絶品です。

写真で見ると

どれがこんにゃく？なんて思います。

食感はご飯よりも少し噛みごたえがあり、

ぱらぱらチャーハンには相性抜群

こんにゃくご飯はもちろん、

こんにゃく粉などを原料としています。

毎食白いごはんを食べている方も

多いとおもいますが、

１日３回の食事を

精白米→こんにゃく米にして、

さらにそれを３６５日続けていたら、、、

積もり積もりで

エネルギー、糖質量も抑えることができます

健康もこつこつ

チャーハンはぱらぱらに。

貯蓄していきましょう♪

ごちそうさまでした❤

ＨＡＲＵＹＡＭＡ

久しぶりに、当院のお食事をアップしますね。

昨日の夕飯は大人気の「中華バイキング」です❤

食堂で召し上がられる方限定にはなりますが、

この日を楽しみにして分娩される方もいらっしゃいます。

本日も大勢のママたちが、

賑やかに楽しんでいただけると嬉しいです。

ikuta