栄養科ブログ

皆様、今年のクリスマスは

どのように過ごされましたか？

今年も当院ではクリスマスディナーを開催しました☆

・クリスマス　コース料理

・クリスマス　デザート

・クリスマスメニュー表

全て手作りでご用意させていただきました。

企画、装飾、調理、運営にそれぞれのスタッフが携わり

やっと形にできたと実感しております。

年に一度のイベントに参加された患者様、

お楽しみいただけたでしょうか？

参加されていない方も写真を見たら

参加したような感覚になるかもしれません★😊

食事を運ぶ際に皆様のワクワク感が伝わり

スタッフ一同楽しく過ごせました。

インスタグラムにも詳細をアップしましたので

お時間があるときにチェックしてみてください❄

永井マザーズホスピタル栄養科公式インスタグラム

📸　https://www.instagram.com/nagaimh_eiyou

では、良い年末年始をお過ごしくださいませ。

IWASAKI

（あまり大きな声では宣伝していないのですが）

当院の社食、絶品なんです。

基本的に患者さんと同じものを組み合わせだけ変えて提供しています。院長からの福利厚生として、一律○○〇円で。（サラダビュッフェ＆ご飯やスープ類おかわり自由）

そして現在、栄養科は調理スタッフ大募集中。

気になる社食の値段も、お仕事内容も面談でお話出来ればと思いますので、是非ご連絡お待ちしております♡

詳しくは下記まで

https://www.nagai-cl.com/recruit.php

ＨＡＲＵＹＡＭＡ

年末はHARUYAMAが楽しみにしているイベントが沢山

その中でも11/21はボジョレー・ヌーヴォーの解禁日。新酒をご入院の患者様と一緒にお祝いしました🍷

料理長TAKAHASHI(二児のパパ、車の話になるとめっちゃ笑顔になる)が監修したコース料理を、調理師＆栄養士で準備しました。この日だけはガイドラインに基づく一日の摂取栄養素量を完全にスルーしてお食事を準備！笑

楽しんで頂けたら嬉しいです♡

HARUYAMA

本日はハロウィンということで！

永井のHalloweenランチのご紹介です💛🎃

今年は新入社員の栄養士KOBAYASIと

調理師OKADAが

かわいいデザートを作り患者さんへ

ご提供しました★

デザートの提案から始まり、試作を経て

数日前からデザート作りの準備をしていました。

新入社員ならではのフレッシュな考えや、

今までにない素敵な

デザートを作ってくれました( *´艸｀)

本日のランチを召し上がった患者様、

いかがでしたか？(^^♪

よろしければご感想をおまちしております♡

写真のスタッフは今回デザート作りの

中心となってくれたKOBAYASIです(^^♪

IWASAKI

今日はとても寒いですね。

寒暖差の激しい季節となりましたが

みなさんはいかがお過ごしでしょうか。

本日の永井ランチは「きのこのあんかけうどん」でした(^^♪

心も体もあったまるおいしいご飯でした♡

女性に限らず、男性も身体にとって「冷え」は

健康管理をするうえでしっかりと対策したいところです。

女性は月経や妊娠、妊活、更年期障害など

年齢問わずに身体を温めた方が血行促進、

ホルモンの分泌促進に効果的です。

冷えすぎてしまうと血行不良、血管の収縮など

身体にかかる負担は大きいです。

なんと寒さでストレス代謝も引き起こされます！

ストレスがかかるとビタミンCの消費量が増加するため、

ビタミンCの補給も重要です(^^♪

そんなときに具沢山きのこスープや

本日の永井ランチでもある「きのこのあんかけうどん」など

お肉やお野菜がたっぷりとれる暖かい食事は

免疫力アップにもつながります★

自宅では暖かいお鍋にお肉たっぷり、お野菜たっぷり加えて

召し上がるのも良いですね。

今では1人用の鍋から大家族用の鍋も売られているので

活用しがいがありますね。

栄養相談をしていると、

ちらほらと「夕飯にお鍋をしました！」と

教えていただく機会が増えました。

食事記録からも季節感を感じられますね🍂

みなさんも身体を温めるために

暖かいお料理を食べてみてください(*^^*)

IWASAKI

妊娠前から食事のサポートをさせて頂いた患者さんから、

とても嬉しいお言葉を頂きました。匿名ですがきっとあの患者さんだなと思ったら、涙で目がうるうるしてきました・・・

これから当院で入院予定の方、

出産する病院を現在検討中の方など是非読んで頂きたいです。

　▼ご出産体験記

お名前　まこママ/まこと

ご出産時期　2023年12月

https://www.nagai-cl.com/birth-story.php

『体重が増えすぎてしまう』

『何を食べたら良いか分からない』

『妊娠糖尿病になってしまったけど出産できますか？』

様々なご相談を頂きます。

私達は患者さん一人ひとりの悩みに寄り添いながら、

安全なお産のために全力でサポートさせて頂きます。

皆さまとお話出来る事を楽しみにしております！

ＨＡＲＵＹＡＭＡ

先日外来で2人目を妊娠された患者さんと再会しました。

1人目も当院でお産頂き、当時はつわりが辛い時期に栄養相談をさせて頂きましたが、お元気なお顔を見れてとっても嬉しいＨＡＲＵＹＡＭＡ。

『前回の入院時が本当に食事が美味しかった』

と言っていただき嬉しい限りでした。ありがとうございます！

様々なバックグランドを持つプロの調理師が、今日も真心を込めてお食事を提供致します♥

ビュッフェは食堂(ダイニング)のみのご案内なので、入院の際は是非食堂へお越し下さい。

お待ちしております。

ＨＡＲＵＹＡＭＡ

皆さんこんにちは！

栄養科に寄せられました、

入院されている患者様から頂いたお言葉を

ご紹介します(^^♪

※一部表現を変更させていただいている部分もあります

・部屋でリラックスして食べることができました。

　本日の食事も美味しかったです！

・ごちそうサラダがボリュームもあり満足感が大きかったです

　美味しかったです！

・チキンマスタード焼きのソースがおいしかったです。

　レシピを教えていただきたいです。ごちそうさまです。

・最後の食事も美味しかったです。

　毎日栄養満点の食事ありがとうございました。

などなど寄せられていました(^^♪

皆様粋な心遣いをありがとうございます。

患者様から頂くお言葉はとてもうれしく、

調理をするスタッフのやりがいにつながっています♡

是非、ご意見がありましたらご気軽にお声がけください。

SUKEHARA

わたし達が使用している野菜は、

ほぼ毎朝市場から納品されます。

病院によっては調理師・調理員さんの人員不足からカット野菜や冷凍野菜を使わざる得ない場合があるのが現状です。

当院は出来るだけそれらを使わず、少し手間がかかるけど『新鮮な野菜』を納品し、自分達の手で下処理する事にこだわっています。患者さんの人数を予想し、過不足なく発注してくれるスタッフ、旬の野菜情報を教えてくれる市場関係者、おいしいと言って下さる患者さん達のおかげで私たちは頑張れています♩

虫さんがいないか、傷んでいる箇所がないか、丁寧にチェックをしてくれる調理師のみなさんにも感謝いっぱいです。Thank you🥕

ＨＡＲＵＹＡＭＡ

入院中の楽しみのひとつにやはり『入院食』があると思いますが、最近の撮りためていたものを一挙にご紹介いたします。

市場から納品された新鮮な食材を調理師が朝早くから丁寧に仕込み、調理してくれます。

患者さまに少しでも喜んで頂きたいと思いながら、今日も美味しい食事を仕込み中

インスタグラムにも写真を挙げていますので下記ＵＲＬもチェックしてみてくださいね😋

▼https://www.instagram.com/nagaimh_eiyou/

ＨＡＲＵＹＡＭＡ