栄養科ブログ

ふるさと納税のいちごが

我が家に届きました。

とっても美味しいけど

手間と時間がかかる、

手作りタルト

底と中の生地をそれぞれ焼いて、

カスタードも作っていると

それだけで大～仕事

それが一気に解決する、

でも美味しいレシピの紹介です♡

▽　材料

　・お好みのビスケット

（今回はTANPACTチーズ）

　・生クリーム

　（タカナシの動物性がおすすめ）

・いちご

TANPACT↓

https://www.meiji.co.jp/products/snack_biscuit/08925.html

生クリーム↓

http://www.takanashi-milk.co.jp/products/products-cat/p_cream

◎　作り方

　①　生クリームに甘味料を入れて泡立てる

　②　クッキーに①をぬり、いちごをのせる

　③　ひとくちで頂く！

とてもシンプル。

ぜひお試しくださいませ

HARUYAMA

板前＆シェフのメンズコンビから、

レディたちにホワイトデーの

お返しを頂きました♡

越谷のおせんべいと、

クッキー缶。

かわいい～

ちょっとずつ、ゆっくり、

楽しんでいきますね。

ありがとうございます

HARUYAMA

皆さんこんにちは！

栄養士のＳＵＫＥＨＡＲＡです★

皆さんの大好物は何ですか？(*^^*)

私はたくさんありますが・・・

特に好きな食べ物はお刺身です！

先日、海鮮を食べに南房総まで行ってきました!(^^)!

海鮮丼に惹かれてしまい頼むことに！

う～ん、美味しい( *´艸｀)♡

と、幸せな気持ちでしたが・・・

食後の血糖値を測ってみると142・・・

酢飯を食べてしまったので、

やはり、高くなるんですよね。。。

そしてインスリンが血糖値を下げようと

分泌されるので、血糖値は急激に下がります。

そこで襲ってくるのが、睡魔やイライラだったり。

久しぶりに酢飯を食べましたが、やはり体には毒ですね(._.)

血糖値が急激に上がったり、下がったりを繰り返さないためにも

低糖質の食事を選択することは大切だと実感しました(*^^*)

お刺身は良い油がたくさん含まれているので

たくさん食べようと思います(*^-^*)

皆さんも、体に良い物を選択して

お食事を楽しんでくださいね♡

ＳＵＫＥＨＡＲＡ

ほんの少し、

アメリカのホストマザーのおばあちゃんと

住んでいた時のお話しです。

お世話好きで料理上手な人

と、聞いていたので

現地の家庭料理が楽しみでした。

でも実際は、

冷凍ベジタブル・・・

冷凍ハンバーグにポテト・・・

なぞの？超酸っぱいソースの

ワンプレートがディナー。

朝食はコンフレークやチョコクッキー。

毎日の食事がつらく、

わざと遅く帰ったり、（その後自分で作る）

公園ひとりサンドイッチ、

ひとり丸亀も沢山しました。笑

でもここで黙ってては

アカン・・と思い、

『・・・作ってくれるご飯が

口に合わないんだよね。』

ストレートに伝えると、

あら！

私は美味しいけどね（少し怒）

じゃあ醤油味がいい？

朝食は玉子もっと食べたいのね。

いいわよ～OK！

なんて意外とあっさり。

毎日の食事が美味しい有難みと、

違う背景を持つ人と、

生活をともにする大変さを学び

そもそも日本みたいに朝から一生懸命料理しない

今ではこうして笑い話しにもなるので、

やっぱり経験出来て良かったと思っています。

HARUYAMA

間もなく

ひな祭りの日が近づいてきますね。

月日はあっという間に経ちますね。

あなたは雛人形を出しましたか？

わたしは子どもの頃から

ほとんど欠かさず毎年自分の雛人形を飾っています。

そして必ず３月４日には

お片付けいたします。

この習慣は親の教え「雛人形をいつまでも出していたらいき遅れるよ」

が

かなり効いているのだと思います。

じゃあなぜ　その言葉がささったかというと

小さいころから夢は

「お嫁さんになりたい」だからだったかも(*ﾉωﾉ)

と気付きました。

今年も正月を過ぎたら、せっせと箱から

ガラスケースを出し、

お花とお供えを飾り

お雛様に感謝しております♡

「あなたたちのおかげで幸せな結婚生活」って。

おまじない　とは自分が自分にかけるもの。

お雛様を通して教わった大事な

わたしの『おまじない習慣』です(*'▽')

病院の本館出口付近に今年も大きな段飾りが登場です☆

毎年多くの人の目を幸せにしてくれるすごい存在です。

matsumoto

昨日は日中で20℃超えでした。

みなさまいかがお過ごしでしょうか？

ぬくぬくと、ついつい

寝坊したくなろますが、

ぐっ！と踏ん張り早起きを。

道中に早咲きの桜と、

観覧車を見つけ、

気になっていたカフェへ。

何でもない一日でも、

とてもリフレッシュができました。

朝早く起きて行動すると、

人混みに遭遇することもないので

おすすめです♡

HARUYAMA

今日はみんな大好き？パスタについて。

ですがやはり糖質が高い。

体重のコントロールや

血糖コントールがあると、中々手が出せない・・・

しかし今は色々な糖質オフなるものが販売されています。

私は、はごろもフーズのパスタを茹で、

手作りミートソースと合わせてみました。

（合挽肉＆冷蔵庫の残り野菜をみじん切り

→トマト缶→ケチャップ＆ウスター→煮込んで完成！

下に薄い玉子焼きもしいてみました）

うんうん、

意外と美味しい！

（もっと美味しくないイメージあり）

0ｇ糖質麺ではないので、

ゆるーい管理中の方におすすめ♡

　≪はごろもフーズ≫の

　ポポロスパ CarbOFF

https://www.hagoromofoods.co.jp/carboff/products/

　≪昭和産業株式会社≫の

　　　蒟蒻効果

https://www.showa-sangyo.co.jp/home/pasta/product08.html

　≪KALDI COFFEE　FARM≫の

低糖質生スパゲッティ

https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4515996918728

HARUYAMA

寒いけれど、

すっきりとした青空が続きます。

昨日、調理師ガールが

栄養科スタッフに

バレンタインスイーツを作ってきてくれました。

きゃあ！うれしい。

しかもナッツアレルギーの私には別で。

心遣いがさらに美味しく感じます

板前は人参と大根で風車を作って、

ちょっと、見てみて見てみて！

と事務所へ。

（しかも本当に回る。すごい・・・）

大丈夫です、

ちゃんと仕事はしています。笑

働かなきゃいけないし、

家事はしなきゃいけないし・・・

大人になると、

遊ぶことって少なくなります。

でもたまには肩の力を抜いて、

おっきな声で笑いながら、

遊ぶ心を忘れない事も大切♡

ＨＡＲＵＹＡＭＡ

調理師から教えてもらった

フォカッチャが膨らまない・・・

2回挑戦しましたが、

座布団のようにぺしゃんこ。

でも味は美味しい・・・

60点の出来でも、

自分が作ったから大満足です。

私は大学生の頃から

栄養価計算が苦手でした。

それから魚の三枚おろし

そしていざという時に失敗しがち。

今でもよく覚えているのは、

センター試験の受験表を忘れてしまったこと。

18歳だった私は、

（（人生終わった・・・・））

と本気で思いました。

ですがその後何とか受験出来ましたし、

管理栄養士にもなれて、

今は楽しく仕事が出来てます。

（でも苦手な計算は今でも苦手・・・笑）

こんなに頑張っているのに

どうして自分ばかり？

周りの人がうらやましい・・・

ブルーな気持ちになった時は、

こんな不完全な栄養士もいることを

ぜひ思い出して下さいませ。

苦手なことや、

出来ないことがある人の方が、

人間味があって私は好きです♡

HARUYAMA

甘いものは普段食べないの？

と聞かれることありますが、

甘いもの、好きです。笑

特に

作り手の愛情いっぱいのデザートが大好きで、

よく小さなカフェにも行きます。

学生までは田舎町＆畑を

自転車で駆け回っていましたので

今こうしておしゃれプレイスに

行けるのが嬉しい。笑

ですので

このウイルスが収まったら、

また色々なカフェに行きたい～～～

と妄想を膨らませています。

おかげで私のGOOGLEMAPSは

≪行ってみたいマーク≫だらけ。

行きたい場所リスト化。

おすすめです♡

1pic　ord （オルド）国立

2pic　Kafe Blanka　流山

3pic　Cafe2345 三郷

4pic 　Cinq（サンク）　北浦和

HARUYAMA