栄養科ブログ

先日約23年間勤めた調理師がお辞めになりました。

子育てがひと段落してからの50歳前後に勤め始め

以来　長く長く勤務されました。

料理のセンスがあり、仕事が素早く、

当院の食事を初期のころから牽引してくれた方でした。

お菓子作りが好きで、自宅で作ったお菓子をよく持ってきてくれました。

縫物が得意で、食堂で使う布もののカバーをよく作ってきてくれました。

定年後もパートとして早番を積極的にやってくれました。

どんな仕事も引き受けてくれました。

20数年当たり前のように会っていたのに、

約束しないと会えないことがとても寂しいです。

もっと教わりたいことがあったと思います。

もう少しいろいろな話も聞きたかったです。

けれど、彼女の人生は彼女のもの。

のんびりとこれからの時間を過ごしてほしいなと心から願っています。

Matsumoto

気が付けば、１１月も半ばを過ぎ、もうすぐ１２月ですね！

１年は本当にあっという間です。

１２月は何かと慌しくなるので、できることは今のうちに

済ませておくのもいいかもしれませんね。

そんな私は、いつも年末は慌しくしています。。。

昨日は、お休みを頂いていたので、

息子と散歩にでかけました。

最近、彼の中で『お散歩』がブームのようです。

普段のんびり散歩することなどないので、

子どものペースでゆっくりと歩いていると、

普段気付けないことに気が付いたり、いつもと違った景色に

出会えることも多いです。

普段何かとバタバタしていることが多いので、

のんびりした散歩もいいな～と思う今日この頃です。

昨日は、イルミネーションを見に行きました♪

IIDA

恩師のお誕生日にスタッフ家族と新潟まで行って参りました。

暖炉のある素敵な空間で、

　　　　　　　　　　　　　日頃の感謝を感じながらのおいしい時間でした。

帰り道は、公園に寄り道。

きいろ、あか、ちゃいろ、みどり・・・・

色とりどりの葉っぱが絨毯のようにひかれ、

上からは、シャワーのように葉っぱが舞い降りてきました。

自然に癒され、子どもたちも、大人たちもそれぞれ楽しい休日を過ごさせてもらいました。

尊敬する先生からの言葉は、一言ひとこと身に沁みるものです。

心にとめて、精進していきたいと思いました。

冬の新潟も行ってみたいです♪

本日も寒くなりました、雨も降りそうですね。

暖かくしてお過ごしくださいね。

ikuta

さわやかな日差しのある休日に

家族でハイキングへ行きました。

山梨の西沢渓谷です。

紅葉と青すぎる空と富士山がとても美しかったです。

甲府のもつ煮を地元出身の方に教えられ、食しました。

「甲府のもつ煮」は鶏レバーの煮つけ。

 最高に美味でした！

レバー隊長と呼ばれる私には食べておくべき一品でした(^^♪

この日も友達と遊びたい次男を無理無理連れて行ったので、

いよいよ家族の登山も残りわずかな回数の気がします。

子どもとの時間は人生の先輩方がおっしゃるよう本当にあっという間。

季節の楽しみを面倒がらず大切にしたいです。

matsumoto

早いもので、下の子が１歳を迎えました。

大イベントの一つ、『一升餅』ですよね。

ただ、その後一升の餅をどうすればいいのか？

最近は個装になっているので、ご近所さんにも配れるようです。

上の子のときは、餅や饅頭や色々詰め込みました。

が、今回は『一升味噌』にしてみました。

必ず餅という理由はないようで、

一升（約1.8kg）を担がせることのほうが重要のようです。

味噌なら日頃よく使うので沢山あっても助かります。

ちなみに、息子はやっぱりゴロン、ゴテンと転んでしまいました☆

一生（一升）、味噌には困らないかな～

本当は、一升分の牛肉をやりたかったです

私は出先だったので諦めましたが、どなたかいかがですか？

ikuta

先日、私の両親の金婚式で家族と親せきで

筑波山登山と旅行を楽しみました。

夜の宴席は結婚式のように、

金屏風の前に座るふたり。

母がベールをかぶったり、ケーキ入刀やファーストバイト、

二人の馴れ初め（詳細はこの時初めて聞きました）

父から母、家族への感謝の言葉、

母から父、家族への感謝の言葉、

結婚式以上に味がありました。

結婚５０周年は人生で一度しか迎えられないものだそうです。

結婚は何度でもできますが……。

2人ともが元気、そして仲良し　という条件も(^^♪

そうなりたいものですね。

結婚は忍耐と努力。

いつも若い子に言っていますが、しみじみそう感じる宴席でした。

ところで

我が家の節目は登山で迎えます。

翌日は一同20数名で登山でした。

朝　筑波山のふもとの町は雲海のした。

私たちは雲の上の人でした。

雲海初体験(^^)/　感激です。

登頂したころには、町がきれいに見えました。

そうそう

何度も登っている筑波山ですが、

小学生以来久しぶりに「ガマの油売り」口上を拝見しました。

おもしろかったで～す！

今度はエメラルド婚、その次はダイアモンド婚を目指してほしいです・

私はもうすぐアメジスト婚です(^_-)-☆

matsumoto

夏休み（秋休み）をいただき、帰省してきました。

地元にくらげで有名な加茂水族館があります。

改めて、くらげの種類の多さ、独特な動き方などじっくり観察しました。

食病業でしょうか・・・・

くらげはじめ、アジ、マグロなどを見ると。

やっぱ塩焼きだよな～

これは刺身だよな～

　　　　　　　　っとニヤニヤしてしまいます。

水槽の中の魚もさぞ気持ち悪かった（怖かった？）かな。

ikuta

ずっと前から気になっていた等々力渓谷へ

残暑の頃に行きました。

川の清流と鳥のさえずりだけが響き、小さな別世界です。

涼しい～～！！

蚊がいっぱい～～！

この渓谷を眺められるレストランのランチも素敵でした。

お近くにお寄りの際は、足を延ばすことをお勧めします。

matsumoto

週末は新潟の佐渡へ行ってきました。

佐渡には、ここ数年毎年行っていますが、

初めて行った時に、

日本海の海のイメージがガラッと変わりました！

日本海と聞くと、荒波でとても泳げなさそうなイメージでしたが、

写真で分かる通り、

実は穏やかで、とってもキレイなんですよ♪

魚もいっぱい泳いでいて、よ～く見えるんです！

サザエやカキもいっぱい採れるそうですよ。

個人的には沖縄の海よりも好きです♪

皆さんも一度日本海へ～（＾　＾）/

IIDA

夏休みをいただき、だらだらと蓼科～能登～戸隠の旅をしていました。

一番の目的は能登の海です。

美しくてびっくり。

5Ｍくらい深さでも砂地がきれいに見える。

お魚だらけ。

ぜひ一度足を運んでください。

海水浴なら輪島。（朝市だけではありません。）

景観は九十九湾。

matsumoto