栄養科ブログ

参加された方にご協力いただいたアンケートでは、

・味付けの仕方、具材を入れるタイミングが勉強になった

・簡単に作れたので、家でも作ってみたい

・バランスのとれたメニューだった

といったご感想をいただきました。

また、

点心、デザート、親子、男性向けの教室のご希望もいただいたので、

今後是非開催していきたいと思っております。

今回参加していただいた皆様、貴重なご意見、ご感想ありがとうございました。

また是非、参加していただけたらと思っております。

次回の予告も先日のブログでアップさせていただいておりますので、

皆様のご参加をお待ちいたしております。

SAKURAI＆ＩＩＤＡ

今日は当院に通院されている方と、その主人様も一緒に

参加していただきました。

いつもは女性が多い当院の料理教室ですが、

今日は旦那様と調理師、二人の男性がいたので

またちょっと違った雰囲気で、会話も弾んでおりました！

試食の際には、

作っていただいた３品の他に

ミニサラダと中華スープをご用意させていただきました。

３品の中では醤油ベースの酢豚が、

ケッチャップで作るものよりもさっぱりとしていると

とても好評でしたよ！

そして食後は

手作りデザート『マンゴーとココナッツのムース』と

オリジナルハーブティ♪

毎回手作りのデザートも好評をいただいておりますが、

こちらも好評でした！

本日は

『和』～nagomi～cookingが開催されました！

テーマは【板前直伝！いつもの中華料理がプロの味に】

和食だけでなく、中華料理も得意とする板前桜井が

家庭でも簡単にできる中華料理をご紹介させていただきました。

今日作っていただいた料理は

・四川風麻婆豆腐

・蟹玉

・酢豚（醤油バージョン）

です！

まず師範台で作り方の説明をし、

その後、それぞれで作っていただきました。

中華料理は時間との勝負！

強火でサッとしあげるのがポイントですね！

みなさん真剣な表情でメモをとりながら、説明を聞いていました。