栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
2016年5月24日の記事
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お魚、食べていますか？
妊娠中に食べた方が良いものはなんですか、
という質問を受けることが多いのですが、
是非！魚を食べて下さい。
魚にはいいところがいっぱいです！！
まず赤ちゃんの成長に欠かせない、たんぱく質！
そして魚にはＤＨＡ 、ＥＰＡという脂肪酸が多く含まれていますが、
この脂肪酸は胎児の脳や神経の発達を良くする効果があると言われています。
そしてそして、植物性の食品よりも効果の高い鉄分も含まれています。
ということで今夜のメインデッシュは
『カツオ』です。
初カツオは今が旬ですね！
旬のものは、より栄養価が高くなっています。
今夜は唐揚げにしてみました。
生姜醤油をかけて、手軽にお刺身としていただいても美味しいですね！
毎日、一回は魚をとれるといいですね♪
IIDA
