栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
手作りフルグラはいかがでしょうか☆
外来で栄養相談をしていると
よくお目にかかる朝ごはん。
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フルーツグラノーラ
牛乳（または、ヨーグルト）
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通称：フルグラは
手軽ですし、
朝の忙しい時間に
パパッと食べれて便利ですよね。
色々な種類が販売されていますが、
お砂糖もたっぷり
何やらごちゃごちゃ
入っているのも気になるところ。
一食あたり（40g）
糖質量30～40gとのこと。
そしてフルグラって
栄養士的にみると
お菓子です！
実は、
我が家の主人も
フルグラLOVE・・・
ぼりぼりお菓子代わりに食べるのです;;
『ダメ！』『やめて!』
というのは簡単ですが
食べている本人からしたら
幸せ領域を
荒らされているのかもしれません。
そこで、
手作りすることにしました（笑）♡
先日教室に参加し教えてもらいました。
そこから何度か自作し、
少しアレンジしたものがコチラ。
自由にカスタマイズできるのが
手作りのいいところですね♡
＝材料＝
・オートミール 200g
・ナッツ（くるみ、アーモンド、カシューナッツなど）適量
・ひまわりの種 適量
・ココナッツオイル 100g
・甘味料 お好みで種類を選ぶ
メープル、はちみつ、アガベシロップなら50-80g
シュガーカットなら 20-30g
＝作り方＝
① オイルと甘味料を混ぜる（溶かす）
② ナッツはすきな大きさに砕く。
③ ①、②、その他材料を混ぜる。
④ オーブン130℃、約60-70分焼く
焼き立ても美味しい！
冷まして、瓶に詰める。
個人的には、
ここに炒り黒豆や大豆などを混ぜたり、
きな粉をふったりするなど
自由自在！
ざっと計算すると
１食（40g）で
糖質量20g以下でした。
↑
甘味料により
ここは異なりますが。
ストックして
ちょっとした間食や
朝食に活用してみてください。
もちろん、
卵や豆腐などの
たんぱく質もお忘れなく♡
ikuta
