永井マザーズホスピタル

栄養科ブログ

栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。

ニンプさんが大好きなドリンクで☆



こんにちは(^^)/



今日は


先日とある妊娠糖尿病のニンプさんに

「飲んで大丈夫ですか?」と聞かれた


食品の血糖値上昇テストの結果をお知らせいたします。





その食品とは「鉄分がとれる」と書かれているので


ニンプさんが手にしやすいかもしれません。


そして最近「糖質・カロリーオフ」と書かれたシリーズも


売られているので


妊娠糖尿病の女性も利用されているかもしれません。


材料と栄養成分からではよくわからなかったので


テストしてみることにしました。





食前血糖値 85mg/dl

食後30分  125mg/dl

食後60分  105mg/dl

食後90分  110mg/dl

(この間厨房内の清掃めっちゃ気合入ったバージョン)

食後120分  85mg/dl


たった30分で40上昇しました( ;∀;)


ドリンクだからいつもの糖質量以上に上がりやすい


という事はあるかもしれません。


もしも他の食品と組み合わせていたらまた違った結果になります。


組み合わせる食品によっては


もっと上がるもの


上がりにくくしてくれるもの。



例えばもしもこのドリンクとパン などと言う組み合わせだと


エライ上昇することになります。





結果はわたし一人なので科学的根拠にはなりません!


ただ血糖値が上昇しやすいわたしは


ちょうど妊娠糖尿病くらいの血糖値上昇なので


こんな人もいるのかもね、というくらいで見てください。


みんながみんなそうなるわけではないです。


わたしも別の日に飲んだら別の結果が出るかもしれません。


この結果にわたしは、がっかりしましたが


「なんだ、そのくらいなら大丈夫だね」という感想を持つ方もいるかもしれません。





栄養士的には『糖質オフ』というワードに安心するよりも


鉄はそもそもどんな食品から摂取するのか


というところに目を向けてほしいなと思います。



鉄は吸収しずらい栄養素です。


ヘム鉄と言う形になっているものが理想です。


それは主に肉や魚に含まれる鉄です。


だからベースとして動物性食品をしっかりとることが大事☆



もしも「1日の鉄がとれる」や「糖質・カロリーオフ」のキーワードに


安心して毎日お飲みでしたら


まず日々の献立の見直しを(*´з`)


毎食必須は パンやごはんや麺じゃなく


肉   大豆製品



ですよ~(^^)/





matsumoto


写真は先日のお夜食のかわいこちゃんたちです。