栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
夏のさっぱりメニュー🍉
８月に入りましたが、皆さんはいかがお過ごしでしょうか？
毎日暑くて、私は通勤するだけで汗だくだくになります💦
暑いと冷たいもの、酸味のあるもの、サラサラ食べやすいものが欲しくなりますよね。
今年も当院では夏らしいさっぱりとしたメニュ―をご提供しています。
【冷やし中華】
錦糸玉子、ロースハム、きゅうり、くらげ、トマトと具沢山です！
酸味と塩味のバランスがちょうどよく、さっぱりと食べられます。
【すいか】
夏限定でフルーツ屋さんから大きなスイカを仕入れています。
当院で仕入れているフルーツはどれも美味しいのですが、私はこのスイカが一番好きです♡
【麦とろご飯】
長芋よりも粘り気が強く、とろろに適している大和芋を使用しています。
出汁がきいた味付けで、優しくまろやかなとろろが絶品です！
【豚しゃぶ】
高たんぱくでさっぱりと食べられるのに、ボリュームもある、夏定番メニューです。
当院は胡麻ドレッシングを和えていますが、おろしポン酢で食べたり、みょうがや大葉などの薬味盛り盛りにして食べるのもおすすめです(^^)/
家でも簡単に作れるので皆さんもぜひ作ってみてください
他にも、サラダうどんや夏野菜カレーなど夏限定のメニューを提供しています。
旬の野菜を使用した美味しい料理を提供していますので、ぜひ毎食楽しみにしていてください！
SHINOHARA
