栄養科ブログ
栄養にまつわるさまざまなこと、お料理や食事について、私たち管理栄養士や調理師にお気軽におたずねください。
私たちは「食」を通じて、当院を訪れる皆さまの健康や幸せ作りのお手伝いができればと思っております。
当院自慢の松花堂弁当♡
当院のお食事は毎日がお祝い御膳です✨
夕食にお刺身が付く日に松花堂弁当をご提供しています。
お刺身がメインとなるメニューですが、
お弁当の中身もこだわりたっぷりのお料理が並んでいます。
サブメインのお肉料理は、お祝い御膳ならではの豪華な一品です🥩
『牛たたき』『すき焼き』『ローストビーフ』『焼肉』の4種類をご用意しており、
どのお料理に出会えるかはその日のお楽しみです😊
写真は『焼肉』の日のお祝い御膳です🍱
お肉はやわらかく、ほどよく脂がのっていて、旨みたっぷり✨
食べ応え抜群です💕
他にも、
🥕 煮物
🍤 天ぷら3種盛り
🥒 彩り豊かな酢の物、ナムル など、
野菜を使ったお料理もその都度内容を変えながら、
彩りや季節感を大切にしています🌿
患者様が食堂に来られ、松花堂弁当の蓋を開けた瞬間に
「わぁ！すごい✨」
「豪華ですね😊」
と笑顔になってくださる姿を見ると、
私たちスタッフもとても嬉しい気持ちになります💗
蓋を開けた時の患者様の反応を楽しみに
一皿一皿丁寧に作成・盛り付けを行っております。
これからも、お祝いの日が素敵な思い出のひとつとなるよう、
心を込めてお食事をご用意してまいります💐
TAKAHASHI
